Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterlan zientifiko batek dio oloak zeliakoentzat izan dezakeen toxikotasuna.

Ikertzaileak kontuz ibili dira, baina glutenari alergia diotenen dietan zereal hori ez sartzea gomendatzen dute

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2003ko azaroaren 12a

Oloak toxikotasuna eragin diezaieke zeliako gaixoei (glutenari alergia diotenak), Bioteknologiako Zentro Nazionaleko (CNB) ikertzaile espainiarrek egindako azterketa zientifiko baten arabera. Ikerketa horren arabera, paziente horiek zuhurtziaz kontsumitu behar dute produktu hori. Lan hori “International Journal of Gastroenterology and Hepatology” aldizkarian argitaratu zen, eta lehen aldiz berretsi du gaixo zeliako batek, oloa kontsumitzeagatik, hesteetako mukosaren sintomak eta narriadura garatu dituela. Enrique Méndezek, CNBko Proteinen Egiturazko Analisiaren Unitateko zuzendariak eta ikerketan parte hartu duen ikertzaileetako batek, adierazi du gaur egun ez dagoela behar adina datu kliniko edo zientifiko talde zeliakoaren dietan oloa baztertzeko edo sartzeko, eta azken urteetan egindako azterketa klinikoen arabera, badirudi paziente gehienek ez diotela eragiten olo-kantitate moderatuen kontsumoak.

Méndezen iritziz, horren arrazoia izan daiteke oso txikiak direla afarietan prolamina-kopuruak -multzo horretakoak dira gluten-motak, zein zerealetan dauden eta zeliakoentzat arriskutsu diren agenteen multzoa-, gari-, garagar- edo zekale-kopuruekin alderatuta. “Hala ere –gaineratu du elikagaietako oloaren kontrol falta arazo bat izan daiteke paziente horientzat”.

Lan horretan 19 zeliako helduk parte hartu zuten, eta 12 astetan 50 g olo kontsumitu zituzten egunero. Enrique Méndezen taldeak hainbat afari aztertu zituen “kit” jakin batekin, eta gari, garagar edo zekale kutsadurarik aurkitu ez zen bat aukeratu zen.

Paziente zeliakoetako bat oloarekiko sentikorra izan zen. Hesteetako biopsiak atrofia partziala erakutsi zuen, baina zereala kontsumitzeari uztean gainditu egin zuen, baina berriro ere atrofia subtotala eta dermatitis akutua eragin zituen berriro irentsitakoan. Zientzialariak kontuz ibiltzen dira oloaren toxikotasuna erabat ebaluatu arte, eta zeliakoen dietan ez sartzea gomendatzen dute.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak