Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Baratxuriak ez du gaixotasun kardiobaskularra prebenitzen

Baratxuriak eta haren prestakinek ez dute kolesterola kaltetzen, pertsonei buruz egindako lehen azterketa independenteak eta epe luzekoak adierazten duenez.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2007ko abuztuaren 28a
Img ajo listado

Estatu Batuetako ikerketa baten arabera, baratxuriak, hainbat prestakin motatan, eta gehien kontsumitzen den osagarri dietetikoetako bat izan arren, ez du oraindik erakutsi osasunari eusteko ezaugarri interesgarrienetako bat: LDL edo kolesterola gutxitzea. Hala ere, Archives of Internal Medicine aldizkarian argitaratutako ikerketak ez du baztertzen elikagai horren beste propietate on batzuk.

Img ajo1

Baratxuriaren eta haren prestakinen kontsumoak osasun kardiobaskularrari eusten laguntzen duela oinarri nagusietako bat da herrialde askotan gai horien kontsumoa izugarri handitu izana. Hala ere, orain arte, zelula- eta animalia-laboreei buruzko laborategiko saiakuntzetatik eta ondorio argirik ez zuten zenbait azterketa klinikotatik baino ez zetozen datuak. Pertsonei buruz egindako epe luzeko lehen azterketa independentearen arabera, AEBetan ez baratxuri gordinak ez haren prestakin ezagunenetako bik ez dute, sei hilabetean, kolesterol-maila kaltegarria (LDL) murriztu hasierako maila nahiko altua duten pertsona helduetan.

Ez dabil

LDL kaltegarria da, odolean gehiegi dagoenean bihotzera eta garunera doazen arterien barne-paretan geruza bat sor baitezake. Beste substantzia batzuekin batera, ateroma izeneko plaka gogor eta lodi bat eratzen du. Ateroma horrek, gainera, ontzia tapatu dezake, eta horri aterosklerosi deritzo. Gainera, kalibre handiko koagulu batek estututa dagoen arteria blokeatzen badu, bihotzekoa edo garun-hodietako istripua eragin dezake.

«Ez dago orekatu gabeko dieta bati aurre egiteko moduko pastilla edo belarrik»

«El ajo no funciona» esan du Christopher Gardnerrek, Stanfordeko Unibertsitateko Medikuntza Fakultateko Prebentziorako Ikerketa Zentroan egindako ikerketaren zuzendariak. «Ez dago lastategirik, ez dago orekatu gabeko dieta bat indargabetu dezakeen pilularik edo belarrik». Baratxuriaren ustezko onura medizinalak substantzia batean oinarritzen dira batez ere, alizinan. Substantzia horrek sufrea du eta ez dago baratxuri osoan; izan ere, baratxuri gordina birrintzen edo xehatzen denean eta beroarekin deskonposatzen denean baino ez da gertatzen. Probetan baratxuri gordina, baratxuri onduaz elikatutako osagarria, baratxuri hautsezko prestakin bat eta plazebo bat erabili ziren.

Baratxuri-ale bat egunean

Azterlanean parte hartu zutenek -192 pazientek, batez beste, 140 miligramo zuten LDL kolesterol-litro bakoitzeko – sei egun kontsumitu zituzten astean lau gramoko baratxuri-ale baten baliokidea (gehigarrien kasuan, hori da erabilera-orrietan gomendatutakoa baino dosi handixeagoa) edo plazebo baten baliokidea. Ikasteko bereziki prestatutako ogitartekoen eta pastillen bidez egin zuten, eta beste elikagai batzuk baratxuriarekin edo tipularekin (antzeko konposatu kimikoak ditu) ez kontsumitzeko adierazi zitzaien. Pisua galdu edo irabazten ez zutela ere zaindu zuten, kolesterol-mailan eraginik izan ez zezaten.

Gainera, baratxuriaren instalazioan adituak ziren bi biokimikarik egiaztatu zuten prestakinek osaera bera zutela beti azterketa osoan. Ikertzaileek diotenez, argi dago baratxuri gordinaren eta haren prestakinen eraginik eza; izan ere, kolesterolaren neurriak hartu ziren hilero sei hilabetez, eta ezer ez zen aldatu, nahiz eta dosiak nahiko handiak izan. Ez zen kontrako eraginik hauteman, salbu eta gorputz-usain txarra eta hats txarra baratxuri gordina hartu zuten parte-hartzaileen erdiek. «Gure azterketak gaitasun estatistikoa du gerta litekeen edozein alde txiki antzemateko, eta baratxuriak eragina izateko behar beste denbora izan zuen egiaztatzeko", azaldu du Gardner-ek.

«Hasieran LDLko maila altuenak eta baxuenak zituzten parte-hartzaileak banaka ere aztertzen ditugu, eta emaitzak berdin-berdinak izan ziren». Hala ere, onartzen du azterlanean parte hartzen dutenek baino kolesterol-maila altuagoa duten pertsona batzuetan baratxuriak eragin onuragarria izan dezakeela. Archives of Internal Medicine aldizkarian argitaratu den saiakerak AEBko Osasun Institutu Nazionalek finantzatu dutela bermatzen du, eta ez dute esku hartu baratxurian interesa duten enpresa fabrikatzaile edo sektoreek.

BESTE ONURA BATZUK

ImgImagen: : EmmiP / Morguefile
Kolesterol-maila kaltegarria zorrotz mantentzea ez da baratxuriari egozten zaion osasunerako onura bakarra. Arteria-tentsioaren, hanturaren, funtzio immunearen edo minbiziaren zifretan haien kontsumoak eragin onuragarriak dituela adierazten duten ikerketak ere argitaratu dira. Kasu horietan guztietan beharrezkoa da saiakuntza kliniko berriak egitea, Stanfordeko ikertzaileek diotenez. Beste mediku batzuek, ordea, uste dute baratxuria ona dela infekziorik ez izateko, hala nola antioxidatzailea eta minbiziaren aurkakoa, ikerketa berriak frogatzen ari diren bezala, eta gaur egun kolokan dagoen gaixotasun kardiobaskularraren prebentzioan duen zeregina oraindik ez dela ondo ezagutzen. Nolanahi ere, denak ados daude neurrizko kopuruan kontsumitzeak ez duela albo-ondorio kaltegarririk.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak