Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bitamina gehiegi, minbizia eta heriotza-tasa

Bitaminak bereizi gabe hartzea kaltegarria izan daiteke, eta, gainera, prostatako minbiziarekin lotzen da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Igandea, 2011ko abenduaren 18a

Bitamina-osagarriak ez dira onak organismo osasuntsu eta ondo elikatu batentzat, kontrakoa baizik. Kalte egin diezaiokete, gaixotasun larriak eragin ditzakete, hala nola minbizia, eta heriotza arriskua handitu, hainbat arrazoirengatik. Hori frogatzen duten azterketa epidemiologiko garrantzitsuak daude, baina ezagutza hori ez da ia populazio orokorrera aldatu. Duela gutxi egindako azterlan batzuen arabera, gehigarri horien kontsumoa minbizi mota jakin batekin lotzen da, prostatarekin, eta heriotza-arrisku areagotuarekin, beharrezkoa da hori gogoratzea. Nutrizioko adituen kontsigna hau da: “Jan osasuntsu eta saihestu bitamina-osagarriak”.

Img capsulas art
Irudia: Josef Zemánek

Biztanleria orokorrean oso zabalduta dago bitaminak osasungarriak direlako ideia, “minbiziaren ikerketa epidemiologikoetan kontrakoa frogatzen duen ebidentzia izugarria dagoenean, bitamina-osagarriek, onura baino gehiago, kaltea eragin dezaketela”, azaldu du Carlos Alberto González Svatetzek, Kataluniako Onkologia Institutuko Nutrizio, Ingurumen eta Minbizia Ikertzeko Unitateko arduradunak.

Serbiako Goran Beljcovikeko taldeak egin zuen ikerketa garrantzitsuenetakoa izan zen, eta 2005ean argitaratu zen Journal of American Medical Association (JAMA) aldizkarian. Bertan, 68 saiakuntza klinikotan eta 385 argitalpenetan 232.000 parte-hartzaile baino gehiagoren datuak aztertu ziren. Ikerketa zabal horrek ondorioztatu zuen betakaroteno, A eta E bitaminen gehigarriek hilkortasuna handitzen dutela. C bitaminarekin eta selenioarekin ez zen aldaketarik hauteman.

Ongi elikatutako biztanleriari ez zaio bitamina-gehigarririk gomendatzen, organismoan dituen ondorio negatiboengatik.

Bitaminek minbizian zuten eragina aztertu zuen lehen azterketetako bat “ATBC Study” izan zen (Alfa Tocoferol akronimoa, Betakarotenoa). Finlandian egin zen 1994an, eta ia 30.000 gizon erretzaile aztertu zituen. Ikerketaren arabera, E bitamina (alfa tokoferola) eta betakaroteno (laranja-kolorea azenarioari ematen dion substantzia) ugari duten elikagaiak kontsumitzea gizon erretzaileen heriotza-tasa %20 handitzearekin lotzen da. “Gaur badakigu, paradoxikoki, elikagaietan betakarotenoa kontsumitzea onuragarria dela osasunerako, baina gehigarrietan kaltegarria dela”, dio González Svatetzek.

Kontuz multibitaminekin!

Azterlan berriek are gehiago azpimarratzen dituzte Beljcovik eta ATBCren ikerketen aurkikuntzak. Horietako bat Finlandiako Ekialdeko Unibertsitateko Jaako Mursu taldeak egindakoa da, “Archives of Internal Medicine” aldizkarian argitaratua, eta 55 eta 69 urte bitarteko 38.000 emakumeren artean egina (Iowako Emakumeen Osasun Azterlanean errekrutatuak). Lan horren arabera, multibitamina-kontsumoak (B6 bitaminak eta azido folikoa barne), zinka, magnesioa, burdina eta kobrea bezalako mineralez gain, hainbat arrazoirengatik hiltzeko arrisku totala handitu du.

Minbiziari dagokionez, SELECT izeneko beste azterketa baten emaitzak, JAMAn 2011. urtean argitaratuak eta AEBko 35.000 gizonezkori buruzkoak, Kanadak eta Puerto Ricok ere 427 azterlanetan parte hartu dute, eta E bitaminak prostatako minbizia izateko arriskua areagotzen duela erakutsi dute. Autoreek diotenez, substantzia bat antioxidatzailea denean, organismoarentzat onuragarria dela uste dute maiz. Metodo zientifikoekin egiaztatzean, ordea, kontrakoa gertatzen da. Kasu horretan, E bitaminak ez du balio ez prostatako minbiziari ez bestelako minbiziari aurrea hartzeko, eta, gainera, kaltegarria izan daiteke, ikertzaileek ondorioztatu dutenez.

Zergatik dira txarrak gehigarriak?

Dieta osasungarria egiten duten pertsonetan, bitamina-osagarriak gehitzeak ez du inolako onurarik ekartzen. “Giza organismoan badira balantze-prozesu metabolikoak, hau da, defizita duena baino ez da behar. Bitamina-maila normala bada eta horien kontsumoa handitzen bada, horiek, berez jokatu beharrean, oxidatzaile gisa jokatzen hasten dira”, gehitu du González Svatetz-ek.

Horregatik guztiagatik, “dieta osasungarria eta orekatua egiten duten pertsonei bitaminarik ez hartzea gomendatzen zaie. Ez dute bitamina-gehigarririk kontsumitu beharrik, eta, oro har, ez da beharrezkoa”, esan du aditu horrek. Are gehiago, medikuarengana jo odol-analisia eskatzeko eta odol-plasman dauden konposatuen mailak zein diren jakiteko, ez da erabilgarria, odol-analisiek azken mailak bakarrik erakusten baitituzte, baina ez dute informaziorik ematen maila horiek urte osoan zehar defizitarioak edo gehiegizkoak izan diren jakiteko.

NOR BALIA DAITEKE BITAMINA-GEHIGARRIEZ?

Carlos Alberto González Svatetzek nabarmendu duenez, “osagarri horiek erabilgarriak izan daitezke elikatu gabeko populazioetan, Afrikako eskualde batzuetan bezala, modu kronikoan bitamina- eta mineral-gabezia baitute, baina ez Espainiako biztanleria orokorrean”. Goran Beljcovik, bitamina-gehigarriek giza osasunean duten eraginari buruzko azterlan horietan sakonago jardun duen ikertzaileetako batek, bere ikerketetako batekin batera doan argitaletxeak azpimarratu du ezin direla horiek gomendatu ondo hornitutako populazio batean prebentzio-neurri gisa, ondorio kaltegarriak izan baititzakete organismoarentzat, eta ez dutela ordezkatzen ez fruta- ez barazki-kontsumoa.

Hala ere, KOIko adituak onartu du zenbait azpitaldek bitamina-osagarriak eska ditzaketela egoera bereziengatik. Adibidez, haurdun daudenek azido folikoa behar dute, fetuaren hodi neurala edo burdina behar bezala eratzeko, anemia badute. Osagarri horiek behar izan ditzaketen beste azpimultzo bat eliteko kirolariena da, lehiaketetan haiengandik espero den errendimendu fisiko handiagatik.

Adinekoei dagokienez, era guztietako bitamina-osagarriak kontsumitzeko eta automedikazioa egiteko joera baitu, González Svatetzek hau adierazi du: “Ez dago inolako ebidentziarik dieta osasuntsua egiten duten adineko pertsonetan bitamina-osagarriak beharrezkoak direnik”. Antioxidatzaile gehienak, hala nola E bitamina, oliba-olioan daude, olio hori baita olioaren iturri nagusietako bat, eta E eta A bitaminak landare hostoetan daude, hala nola letxuga, azenarioak, kalabaza edo lekaleak. Gainera, haragia eta arraina kontsumitzean, burdina lor dezakete, organismoarentzat beharrezkoak diren beste mikronutriente batzuekin batera.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak