Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bruselak botilaratutako uretan 16 substantzia egotea mugatu du, eta kantitate handietan kaltegarriak izan daitezke.

Kontsumitzaileek etiketa argiagoak izango dituzte osagai guztiak adierazteko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2002ko abenduaren 24a

Hilaren 12an, Elikadura Katearen Batzorde Iraunkorrak, Hamabostak ordezkatuta, Europako Batzordearen proposamena onartu zuen ur mineral naturalei buruz indarrean dagoen araudia gogortzeko. Hala, kontzentrazio handietan osasunerako arriskutsuak izan daitezkeen 16 substantziaren eduki toleratua murriztu eta etiketatze-arau zorrotzagoak ezarri zituen, 2004ko urtarrilaren 1ean indarrean jarriko direnak.

David Byrne Europako Osasun eta Kontsumitzaileen Babeseko komisarioak esan zuenez, “Ur mineral naturala ekoizteko, Europar Batasuneko arau oso zorrotzak bete behar dira, ur mineral naturala oso purua dela bermatzeko, baina substantzia batzuk berez egon daitezke ur mineraletan, lurpeko iragazketa luze baten ondoren”. Zehazki, Europako araua Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) eta EBko zientzialariek artsenikoarentzat, barioarentzat, fluorrarentzat, boroarentzat edo manganesoarentzat, besteak beste, gomendatzen dituzten gehieneko edukietara egokitu behar da. Botilaratzeko instalazio batek baimendutakoak baino kantitate handiagoak detektatzen baditu, “banantzeko tratamendu baimendua” jarri beharko du martxan. Instalazio tekniko horiek kostu handia izan dezaketenez, EBk hiru urteko epea erabaki zuen, 2006ko urtarrilaren 1a arte, arau berri hau betetzea eskatzeko.

Epe hori 2008ko urtarrilaren 1era arte luzatu zen fluorrerako eta nikelerako, gaur egun EBk ez baitu elementu horiek bereizteko prozedurarik homologatu. Fluorraren kasuan, ordea, 2004ko urtarriletik aurrera, etiketek kontsumitzaileei azaldu beharko diete litro bakoitzeko 1,5 miligramo baino gehiagoko ura ez dela egokia haurtxoaren biberoiak prestatzeko, ezta adin txikiko haurrak elikatzeko ere. Betebehar hori ez dago gaur egun. Arau berrien arabera, ur mineralaren botilaren etiketan jaso behar da, halaber, oxidazio bidez elementu kaltegarriak ezabatzeko prozedura gero eta ohikoagoa erabili ote den; hau da, ura ozonoz aberastutako airearekin tratatu behar da.

Gaur egun, botilaratutako ur minerala 1980koa den Europar Batasuneko arteztarau batek arautzen du, baina zientziaren aurrerapenek zaharkitu bihurtu dituzte bere xedapen teknikoetako batzuk, ez baitzuen, adibidez, mugarik aurreikusten jatorri naturaleko substantzia kaltegarrientzat. Botilaratutako uraren merkatuaren garapen ikusgarriak kalitate aldakorra eskaintzen duten enpresa asko agertu dira. Kontsumitzaileek nekez ebalua dezakete hori etiketa bat irakurrita, gutxi batzuen eskura dauden kimika- eta dietetika-ezagutzak beharko bailirateke.

Botilaratutako uraren kalitatea, batez ere, uraren jatorriaren eta haren bereizgarri diren kanpoko faktoreen araberakoa da. Ingurumenaren kutsadura handitzeak, euri azidoak, nekazaritzan pestizidak erabiltzeak edo industria- eta meatzaritza-jardueretatik hurbil egoteak eragin handia izan dezakete uraren osaeran. Iturburuko ura, normalean, zorupetik dator, edangarria da behar bezala iragazi bada, baina aldaketa meteorologikoekiko eta azaleko kutsadurarekiko sentikorra da.

Ur mineral naturalak lurpeko akuiferoetatik datoz. Bertan, pH-aren, emariaren eta tenperaturaren arabera, zenbait mende ere iraun dezakete. Ura euria denetik ura hartu arte gertatzen den iragazteak oligoelementu, mineral eta beste elementu batzuen edukiari dagokionez dituen ezaugarriak zehazten ditu. Teorian, kanpoko kutsaduratik at daude eta ez dute inolako tratamendurik behar, elementu ezegonkorrak ezabatzeko dekantazioa edo iragazketa izan ezik. Azken kategoria hori arautzen duten Europako Erkidegoko bi zuzentarauek bermatu behar dute ura hartzeko lekuan botilaratu dela, ez dela tratatu, osaera, tenperatura, emaria eta pH-a ez direla aldatzen eta lekuaren “babes-perimetroa” dagoela.

Europako Batzordeak gaiari buruzko gutunak idatzi baino lehen, zenbait herrialdek (Alemania, Frantzia, Herbehereak, Finlandia eta Italia) erabaki zuten beren kabuz debekatzea uraren fluorazio artifiziala, komunitate zientifikoak zalantzak baititu praktika horrek giza osasunean duen eraginari buruz. Edateko urari buruzko Europar Batasuneko zuzentarauak gehienez ere 1,5 miligramo ezartzen ditu litroko, OMEk gomendatzen duen bera. Ontzat jotzen da litro bakoitzeko 0,5 eta 2 miligramo bitartean dituena, baina hortik aurrera hortzetako fluorosia edo fluorosi kronikoa izateko arriskua dago.

Beruna osasunerako beste mehatxu bat da, eta gaur egun ez dakigu zein zabala den; izan ere, elementu horrek gure edateko uretan duen edukiari buruzko lehen txostena Hamabostek ez diote eman behar Europako Batzordeari 2005 arte. Adituek diotenez, kasu askotan, litroko 50 mikrogramoko muga gaindituko da, herrialde askotan ura berunezko hodi zaharretan ibiltzen baita. Espainiak, Alemaniarekin, Irlandarekin, Herbehereekin, Austriarekin, Portugalekin eta Erresuma Batuarekin batera, dagoeneko jakinarazi dizkiote Bruselari kanoiok ordezkatzeko programak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak