Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Euskadiko Zeliako Elkarteak jatetxe egokien gida prestatu du

Erreferentzia horri esker, glutena onartzen ez duten pertsonak arazorik gabe elikatu ahal izango dira, krisi bat izateko arriskurik gabe.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2007ko otsailaren 19a

Euskadiko Elkarte Zeliakoa jatetxe-gida bat prestatzen ari da. Gida horretan, Euskal Autonomia Erkidegoan 20.000 pertsona inguru daude, garian, garagarrean, zekalean eta oloan dagoen glutenarekiko intolerantzia kronikoa dutenak, eta oka eta beherakoa eragiten dituen krisi bat izateko arriskurik gabe elikatzen dira.

Dieta egokia egitea ez da erraza. Elikagaien industriak asko erabiltzen ditu irinak. Manufakturatutako produktuen %80 inguruk glutena dute: hestebeteak, esnezko azkenburukoak, txokolateak, saltsak… hainbat eratako irinak erabiltzen dituzte. Zeliakoen kasuan, ogia, irina, pasta italiarra eta gozogintza bezalako artikuluen ordez produktu bereziak eta garestiagoak erabili behar dira. Egoera zertxobait leundu da, azaldu du Apraizek, Eroskik glutenik gabeko produktuak sartu baitzituen bere “lerro zurian”. Elkartearen helburua da afektatutako ikasleek, 700 inguruk, kantinetan eta jantokietan beren kideen berdin-berdinak diren platerak hartzea, hori bai, gluten-aztarnarik gabe.

Artxandako (Bilbo) eta Mendizorrotzako (Gasteiz) Ostalaritza Eskolek, Larrea Jauregiak (Barakaldo), Fernando Canalesen Etxanobek (Bilbo) eta La Parada del Duende gasteiztarrak osatzen duten egungo zerrendari Ikea jatetxea gehitu zaio, Megaparkeko altzarien gunekoa. Elkarte horrek lankidetza-hitzarmenak egin ditu eskoletarako menuak zerbitzatzen dituzten catering-enpresekin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak