Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Propietate probiotikoak dituen hesteetako bakterio baten genoma deszifratzen dute

Bifidobacterium bifidum ere gai da muzinatik elikagaiak ateratzeko, hesteetako mukosa kaltetu gabe.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Larunbata, 2010eko urriaren 30a

Zientzia Ikerketako Kontseilu Goreneko (CSIC) ikertzaileek nazioarteko azterlan batean parte hartu dute, propietate probiotikoak dituen hesteetako bakterio baten genoma deszifratzea lortu duena. Gainera, Bifidobacterium bifidum bakterioaren izena muinetik elikagaiak erauzteko gai da, hesteetako mukosan dagoen glikoproteina bat, eta ikerketa-erakunde publikoa nabarmendu zen.

Orain arte uste zen hesteetako mukusaren degradazioa ez zela egokia mikroorganismo probiotikoetan, mukosa honda baitezake. Hala ere, Bifidobacterium bifidum PRL2010 gai da heste-muzinan dauden glikanoen -azukre batez edo gehiagoz osatutako konposatuak- degradaziotik abiatuta elikagaiak eskuratzeko. “Digestio-mukosa lubrifikatzaile eta babesle gisa jarduten duen glikoproteina bat” lanean parte hartu duten Espainiako bi ikertzailek zehaztu zuten: Abelardo Sánchez eta Borja.

Azterketa egiteko, ikertzaileek teknika proteomikoak eta transkripzio genetikoko analisiak erabili zituzten, eta horiei esker, modu koordinatuan eta muinaren metabolismoan dauden gene-talde batzuk identifikatu ahal izan ziren. Ondoren, CSICek adierazi zuenez, talde horiek oso kontserbatuta zeuden espezie bereko bakterioen hainbat anduitan, eta horrek adierazten du glikano horien katabolismoa kolonizazio-faktore garrantzitsua dela haientzat.

Lan honen ondorioak PNAS aldizkariaren azken alean argitaratu dira. Proiektua Marco Ventura doktoreak zuzentzen du, Douwe van Sinderen doktorearekin (Parmako eta Corkeko unibertsitateak, hurrenez hurren) lankidetzan, eta Aberdeen (Erresuma Batua), Kalifornia (Estatu Batuak), Siena eta Verona (Italia) eta Aix-Marseille (Frantzia) unibertsitateek eta Asturiasko Esnekien Institutuak parte hartu dute.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak