Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Osasuna eta psikologia

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zapore mikatzarekiko sentikortasunaren gakoa proteina batean egon liteke

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2011ko abuztuaren 04a

Dastamen-zelulak nola aktibatzen diren, zapore gozoetarako, mingotsetarako eta umamirako, aski zehatza da orain arte. Elikagaietan dauden substantzia kimikoak dastamen-zelulen gainazaleko hartzaileekin elkarreraginean daudenean hasten da prozesua. Une horretan, prozesu molekularren segida bat hasten da, eta, horren ondorioz, zelulan dagoen kaltzio kantitatea handitu egiten da. Hori dela eta, dastamen-zelulak mezu bat bidaltzen dio garunari, zaporea identifikatzeko.

Hala ere, desaktibazio-mekanismoak ez daude hain argi, hau da, zelulak ez du mezua garunera igortzen. Huang Likan doktoreak, Monell Centerreko biologo molekularrak ikerketa garatu du, eta azaldu du garatu duten ikerketak erakutsi duela oso garrantzitsua dela zapore mikatza identifikatzeko prozesuan Sarka 3 izenez ezagutzen den proteina.

Horretarako, saguak hazi zituzten, Sera3 generaren genea kendu zutenak. Esperimentuak frogatu zuenez, aldaketa genetikoak dituzten karraskari horiek zapore mikatzaren aurrean sentikorragoak ziren, eta ez zitzaien gustatzen. Eta baieztatzen dute prozesu hori gertatzen dela proteinak kaltzioa zelulatik kanporatzen duelako, eta horrek, beraz, zapore mikatza minimizatzen duten seinale gutxiago igortzen dituela.

Baina ikerketak ziurtatzen du, halaber, Sarka 3 gabeko saguek intentsitate handiagoz hauteman zituztela zapore gozo eta umamikoak. Aurkikuntza horren ondorioz, zientzialariek uste dute Serca proteinen familiako beste kide batek duela zaporeak eta umamiak transmititzeko ardura.

Likanek azaldu du aurkikuntza hori oso baliagarria izan daitekeela farmakologian, adibidez. "Gure aurkikuntzek iradokitzen dute pazienteen gustuak eragiten dituzten medikamentuak gustuaren proteinen kontra egon daitezkeela", azaldu du. Hori dela eta, zientzialarien iritziz, litekeena da farmako batzuen osagaiak aldatzea ikerketaren emaitzei esker, pazienteentzat desatseginagoak izan daitezen.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak