Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

A bisfenola: osasun-efektuei buruzko azterketa berriak

EFSak lan talde bat sortu du A bisfenolak sistema immunologikoan izan ditzakeen eragin potentzialei buruzko proba zientifiko berriak egiteko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2016ko uztailaren 21a

A bisfenola (BPA) substantzia kimiko bat da, eta beste produktu kimiko batzuekin batera erabiltzen da plastikoak eta erretxinak fabrikatzeko, hala nola polikarbonatoa. Plastiko garden eta zurrun hori elikagaien ontziak egiteko erabiltzen da, adibidez, botilak egiteko. Orain arte egindako azterketen arabera, A bisfenola elikagai eta edari kantitate txikitan migra daiteke. Horregatik, hainbat ikerketa eta azterketa egin dira substantzia horren benetako arriskua ebaluatzeko. Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak denbora darama BPAren inguruan bere lanak eguneratzen. Azken eguneratzea, arrazoiak eta substantzia horren polemikaren zergatia azaltzen ditu artikuluak.

Irudia: monticello

Elikagaiekin kontaktuan dauden substantzia batzuk aldian-aldian aztertzen eta aztertzen dira, pertsonen osasunean eragin dezaketen arriskua ebaluatzeko. A bisfenola da horietako bat, eta, horretarako, ikerketak pixkanaka gertatu dira 2006az geroztik (nahiz eta lehenengoak aurreko urteetakoak izan).

Lehen ebaluazio batean, EFSak egunean 0,05 mg/kg hartu zuen egunean, substantzia horrentzat.
2008an, beste azterketa batek haur eta helduen gaitasun desberdinak ebaluatu zituen gorputzetik kentzeko, eta baieztatu zen giza esposizioa bi urte lehenago ezarritako IDT baino txikiagoa zela. Orduan frogatu zen substantzia azkar metabolizatzen dela organismoan, eta ezabatu egiten dela. Berriro ere, 2010ean, eta berrikuspen sakonaren ondoren, EFSak ondorioztatu zuen ez zegoela 2006an ezarritako IDT aldatzeko beharra ekarriko lukeen frogarik. 2012an, ordea, berri batek eguneko 0,05 mg/kg eta eguneko 0,04 mg/kg HTa jaistea eragin zuen.

Orain, EFSA azterketa berria egiten ari da, substantziak fetuen eta haur txikien sistema immunologikoan dituen ondorioei buruzko kezkak sortzen dituen txosten bat argitaratu ondoren.

A bisfenolari buruzko ikerketa berriak

Herbehereetako Osasun Publikorako eta Ingurumenerako Herbehereetako Institutu Nazionalak (RIVM) analisi bat egin du, eta bisfenola haurren sistema immunologikoan nola eragiten duen deskribatzen du. Txosten horren arabera, substantzia horren alternatibak planteatuko dituzten azterketa berriak egitea gomendatzen da, eta kontsumitzaileei elikagaien eta beste iturri batzuen bidez haien esposizioa murrizten laguntzea.

EFSak onartu egin du gomendio hori, eta berriz ere toxikotasuna berrikusten hasi da elikagaiekin kontaktuan dauden materialetan espezializatutako aditu-taldearen bidez (entzimak, aromak eta prestatzeko laguntzailekideak). Zientzialariek espero dute jakinarazpen bat egitea hurrengo hilabeteetan.

Holandako analisi batek eskatuta, EFSak BPAren toxikotasuna berriro aztertzen hasi da

A bisfenola erabiltzea eztabaida garrantzitsua ari da sortzen Europar Batasunean. Substantzia horren gainean hartutako neurrietako bat izan zen biberoiak egiteko erabiltzea debekatzea. Nahiz eta Ebn baimenduta dagoen, Frantziak debekatu egin zuen 2015ean substantzia hori duten ontzien fabrikazioan, inportazioan, esportazioan eta merkaturatzean.

Erabaki horrek ez zuen kontuan izan EFSaren adituek esandakoa: "Iturri guztien esposizioa oso baxua da, publiko guztientzako segurtasun-mugaren azpitik; beraz, BPA duten produktuak seguruak dira kontsumitzaileentzat". Bisfenol A izeneko Europako Zentroaren arabera, "bizitza osorako IDT maila lortzeko, 60 kilo pisatzen duen pertsona bakar batek egunean 1.800 edari-lata kontsumitu beharko lituzke".

Baina egindako ikerketa batzuetan ere mugak egon dira; izan ere, emaitzek ondorioztatu dute laborategiko animalietan ondorioak daudela (zehazki, ugalketa-sisteman, neurologikoan, immunologikoan eta metabolikoan), eta lanek ez dute oztoporik izan animalietan ondorioak pertsonengana estrapola badaitezke.

Arazo horiek konpontzeko eta horiei amaiera emateko, EFSA 2017-2018 aldirako aurreikusi zen. Lan hori guztia egiten den bitartean, agertzen diren ebidentzia zientifiko guztiak biltzeko eta berrikusteko protokolo zientifikoa sortzeko lanean ere ari gara; izan ere, 2012tik aurrera ikerketetan jasotako toxikologiari buruzko datuak biltzen hasi da.

Polemikak markatutako substantzia

A bisfenola estrogeno artifizial edo disruptore endokrino deritzenen kategorian sartzen da, produktu kimiko horiek estrogeno naturalen eragina mimetizatzen dute eta ziklo hormonal naturalaren ekintzan eragiten dute. 60ko hamarkadaz geroztik, hainbat azterketa egin dira, eta agerian geratu dira hainbat animalia- eta gizaki-espezietan dagoen konposatu horren erlazioa: hormona-zikloaren alterazioak, prostatako, bularreko minbizia eta ugalketa-malformazioak. Espainian, 2011ko ekainetik, debekatuta dago ume eta bularreko haurrentzako biberoietarako konposatu kimiko hori erabiltzea.

Substantzia horrek kalterik eragiten ez badu ere, ez da osagai toxikoen zerrendan agertzen, baina etengabe ebaluatzen da. Toxikologian eta elkarteetan aditu ugari egoteak eskatzen du osasun-agintariak gidari izatea, zuhurtzia-printzipioa dela eta. Printzipio horrek ezartzen du substantzia bat erabiltzea debekatzea, nahiz eta horrek osasunean dituen benetako ondorioei buruzko ziurgabetasun zientifikoa egon.

EFSak egiten dituen ikerketak eta lanak gertatzen ari diren bitartean, substantzia horren zenbait alternatiba eta ordezko agertu dira, hala nola metalezko ontziak, beira edo BPA gabeko plastikoak, inpaktu gutxiago duten materialak eta biodegradagarriagoak.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak