Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Teflonez estalitako zartaginekin kozinatzeko arriskuen berri eman dute adituek

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2003ko maiatzaren 22a

Azterketa berriek erakutsi dutenez, 370 °C-tik gorako tenperaturan 15 gas toxiko askatzen ditu zartaginetako tefloiak; besteak beste, bi gas minbizi. Orain arte egindako ikerketen arabera, oraindik ezin da esan emisio horiek kaltegarriak direnik gizakiarentzat, nahiz eta frogatu den partikulen toxikotasunak txori bat hil dezakeela.

Texasko Unibertsitateko aditu-talde batek, Le Styles albaitariaren gidaritzapean, egindako ikerketen arabera, “konpainiako txori bat sukaldetik urrun badago, sukar-ikurrak erakutsiko ditu, baina gertu badago hilko da teflona gehiegi berotzen denean”. Berrespen horren ondorioz, Ingurumenari buruzko Lan Taldeak neurriak hartzeko eskatu dio AEBetako Gobernuari; besteak beste, tefloia duen produktu bakoitza eta pertsonen osasunerako izan ditzakeen arriskuak etiketa batean sartzea.

Aditu batzuek diotenez, sukalde gehienetan erraz lor daitezke 260 ºC-ak. DuPont izeneko tefloi-ekoizle amerikarraren ordezkariek ez dute iritzi bera eman. Aditu horien arabera, aipatutako tenperatura ez da oso ohikoa etxeko sukaldean. Oraindik ez da aztertu material horrek epe luzean zer ondorio izango dituen, baina uste da material hori eta itsaspenaren kontrako beste material batzuk gehiegi berotzeak sukarra, arnasa hartzeko zailtasuna, hotzikarak eta eztarriko mina eragin ditzakeela.

Horrelako zartaginak egiten dituen enpresak aitortu du 260ºC-tik gora janaria prestatzea kaltegarria dela txorientzat. Hala ere, onartzen du oraindik ez direla ezagutzen “epe luzeko ondorio kaltegarriak”, eta oraindik ez dela frogatu agente kimiko horiek gizakiarentzat kaltegarriak direnik. Tenperatura horietara ez iristeko, ikerketaren arduradunek su ertainean eta baxuan janaria prestatzea gomendatzen dute. Lantaldearen arabera, gomendio hori ez da nahikoa ingurumenari buruz.

Ingurumena Babesteko Agentziak joan den apirilean egindako azterketen arabera, C8 agentearen segurtasunari buruzko gehiegizko alarma egon zitekeen material askotan, zartaginen tefloian barne. Orain arte egindako lanek ez dute aukerarik ematen, Agentziaren arabera, gizakiengan ondorio kaltegarriak daudela baieztatzeko, El Mundok dioenez.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak