Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

AEBetako adituek behien elikaduran proteina gehiegi dagoela ohartarazi dute

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko azaroaren 24a

AEBko Nekazaritza Ikertzeko Zerbitzuko (ARS, ingelesezko sigletan) ikertzaileek egiaztatu dute behiei proteina gehiegi emateak lagundu egin dezakeela nitrogenoaren bidez ingurumena kutsatzen, eta esne gutxiago sor dezakeela.

Glen A aditua. Broderickek jakin du behi-aziendaren dietan proteina-portzentaje optimoa %16,5ekoa dela, AEBetako abeltzainek ematen duten %18 edo %19arekin alderatuta. Broderick-en ikerketaren arabera, edoskitzaroan behiak alfalfaz, artoz eta hezetasun handiko artoz egindako silajez elikatu dira, baita soja-irinez ere, proteina-gehigarri nagusi gisa.

Adituaren arabera, behiek mikroorganismo ugari dituzte, eta horietako askok dietako proteina gordina behientzako aminoazidoen antzeko forma bihurtzen dute. Hala ere, bakterioak kalitate oneko proteina degradatu dezake, eta horrek erabateko galera dakar. Galera hori konpentsatzeko, abeltzainek proteina kantitate handiko behiak elikatzen dituzte.

Batzuetan, behiak ez du beti aprobetxatzen proteina gehigarri hori, gernu-nitrogeno gisa kita baitezake, eta nitrogeno hori ere amoniakoa bihurtzen da. Amoniakoa atmosferara doa, eta horrek esan nahi du galdutako nitrogeno kantitate handiak lurpeko urak kutsa ditzaketela, ARSren arabera.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak