Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

AEBetako adituek txokolateari eragiten dioten arazoak aztertzen dituzte

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko otsailaren 11

Arazoa konpontzeko, Nekazaritzako Ikerketa Zerbitzuko zientzialariak (ARS, ingelesezko sigletan) kakaoaren genoma aztertzen ari dira. Orain arte, markatzaile genetikoak aurkitu dituzte sorgin-erratzari aurre egiteko, C. perniciosak eragindako gaixotasunari aurre egiteko. Gainera, adituek onddo horri buruzko sinposio batean parte hartzen dute Washingtongo Zientzien Akademia Nazionalean.

Adituek kakaoaren genomari eta haren jatorri historikoei buruzko ikerketak egiteko asmoa dute, eta Alemania, Frantzia, Suitza eta Austriako zientzialariek eta AEBetako zientzialariek bat egitea espero da. Duela hamarkada bat baino gehiago kakao-ekoizpena suntsitzen hasi zen sorgin-erratza Latinoamerikan, eta Brasil kakao-haziak esportatzen hasi zen, urtean 100 milioi dolarreko balioarekin, AEBra, eta inportatzaile garbi bati hirugarren kakao-esportatzaile bihurtu da.

Adituek, gainera, gozokiak ekoizten dituzten konpainiekin lan egiten dute, gaixotasunekiko erresistenteak diren kakao-arbolak lantzeko. Costa Ricako eta Ekuadorreko labore batzuek aurre egiten diete sorgin-erratzari eta monilia-gaixotasunari (“frosty pod”) eta kakao-zorroak usteltzen dituzten zorro beltzeko gaixotasunari, ARSren arabera.

Etiketak:

AEB ars txokolate

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak