Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

AESANAtik AECOSSAN

Espainiako Kontsumo Agentzia, Elikagaien Segurtasuna eta Elikadura Agentzia sortu da elikagaien segurtasuna indartzeko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2014ko otsailaren 06a
img_aecosan hd_

Duela egun batzuk, Espainiako Kontsumo, Elikadura Segurtasun eta Elikadura Agentzia (AECOSAN) sortu zen, Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentziaren (AESAN) eta Kontsumoko Institutu Nazionalaren (INC) arteko bat-egitearen ondorioz. Agentzia berriaren helburu nagusia bi erakundeek egiten ari ziren lanarekin jarraitzea da, baina batera. Elikagaien segurtasuna eta, beraz, kontsumitzaileen osasuna babestea da arreta-zentroa. Artikuluak AECOSSAN eta elikagaien segurtasun-agentzien eginkizun berriak zein izango diren azalduko du.

Irudia: Lars P.

2002ko irailean, orduan hasi zen Espainiako Elikagaien Segurtasunerako Agentzia (AESA), helburu argi batekin: elikagaiak kontsumitzeko arriskua zero izatea. Erakunde horren sorrerak hainbat faktore hartzen ditu bere baitan, hala nola kontsumo-ohiturak aldatzea (adibidez, elikagai prestatuen ordez prestatutako janariak erabiltzea) edo bizitza baliagarri luzeagoa duten elikagaiak sortzea ahalbidetzen duten prozesu teknologikoak agertzea. Kontuan izan behar da AEsaren jaiotzak, baita autonomia erkidegoetako agentziek ere, zerikusi handia duela behi eroen gaizkiaren krisiarekin, eragile guztiek elikagaien segurtasunari buruzko gaietan kontzientzia hartu baitzuten, besteak beste, prebentzioa, prestakuntza eta informazioa. Ordutik, asko izan da egindako lana, eta, lehenik eta behin, 2006an AESAN izena hartu zuen (Elikagaien Segurtasunerako eta Elikadurarako Espainiako Agentzia). Orain, AECOSSAN estreinatu berriarekin jarraitzen du.

AECOSAnen funtzioak

Hasiera-hasieratik, AEsak aholkularitza zientifiko-teknikoa, plangintza eta koordinazioa egiten zituen elikagaien segurtasunari buruzko gaietan, batez ere krisi-uneetan. Helburua zen elikagaien segurtasuna bermatzea eta, beraz, kontsumitzaileen osasuna babestea. Orain, bi erakundeen arteko batasunak are gehiago indartu nahi du lan hori, ez bakarrik nazio mailan, baizik eta Europar Batasunean. Biek antzeko funtzioak zituzten elikagaien kontrolari dagokionez. Orain, irizpideak eta ahaleginak bateratzen dira, eta kudeaketak erraztu egiten dira. AESANen arabera, eginkizun hauek izango ditu:

  • Kontsumitzaileen eskubideak sustatzea eta sustatzea.

  • Informazioa ematea elikagaien segurtasuna sustatzeko.

  • Elikadurari buruzko informazio- eta hezkuntza-lanak barne hartzen dituzten estrategiak planifikatzea.

Funtzio horiez guztiez gain, aurreikusita dago erreferentziazko hiru laborategiak, Agentzia Elikadurako Zentro Nazionala (CNA), Vigoko Biotoxinen Europako Erreferentziako Laborategia eta Kontsumoko Arbitraje-laborategia, guztiak ere elikagaien kontrolerako eskumenak dituztenak. Kontrol horren barruan sartzen dira kontrol-analisia, hondakinak, poluitzaileak, mikroorganismoak edo eragile zoonotikoak analizatzeko arauak eta metodoak egitea. Aurreikusita dago, halaber, AECOSAN batzorde zientifiko bat izatea, arriskuen ebaluazioa egiteko ardura duena, hau da, aholkularitza zientifikoa eta datuen analisia.

Arriskuen ebaluazioan arrisku-faktorea identifikatu behar da, hau da, kaltegarriak diren eragile biologikoak, kimikoak edo fisikoak, arrisku-faktorea karakterizatzea, esposizioa zehaztea eta arriskuaren karakterizazioa.

Elikagaien segurtasun-agentzien eginkizuna

2000. urtearen hasieran, elikagaien segurtasun-politikaren oinarriak ezarri ziren. Funtsezkoena “baserritik mahaira” finkatutako kontzeptua da. Bertan, gardentasuna, analisia eta prebentzioa kontzeptuak sartzen dira, kontsumitzaileak babesteko eta elikagai seguruen eta kalitatekoen zirkulazioa bermatzeko. Europako Batasunean, hori bera da Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritza (EFSA). Herrialde bakoitzak, gainera, antzeko erakunde bat du, eta, Espainiaren kasuan, autonomia-erkidegoek beren elikagaien segurtasunerako agentziak sortu dituzte. Horien guztien helburua da elikadura-segurtasunaren kontzeptua kate osoan sustatzea, animalien eta landareen osasuna barne.

2000. urtean sortu zen elikagaiei buruzko kontrol-mekanismoak ezartzeko premia hori, batez ere, elikagai-krisien agerpenarekin (adibidez, behi eroak edo dioxinak oilaskoetan). Krisi horiek agerian utzi zuten elikagaien ekoizpena handitu egin behar zela etapa guztietan. Elikadura arloko Elikagaien Espainiako Agentzia (FSA), Elikagaien Osasun Segurtasunerako Agentzia Frantsesa (AFSSA), orduan, elikagaien segurtasunari ikuspegi tekniko-zientifikoa ematea da guztien helburua, elikagaien produkzioa eta kontsumitzaileak erosten dituen arte.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak