Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Aflatoxinetarako kontrol bereziak

Europako Batzordeak kontrol berriak ezarri dizkie Brasildik datozen intxaur oskoldunak, Txinako kakahueteak eta Iran eta Turkiako pistatuak bezalako produktuei.

img_frutosecop 2

Aflatoxinen bidezko kutsaduragatik hirugarren herrialdeetatik inportatutako elikagai jakin batzuek giza osasunerako izan dezaketen arriskua dela-eta, Europako Batasuneko agintariek baldintza bereziak ezarri dituzte elikagai horiek kontrolatzeko, Europar Batasunean merkaturatu aurretik. Brasil, Txina, Egipto, Iran eta Turkia dira kontrol berri horien eraginpeko herrialdeetako batzuk.


2006ko uztailaren 21ean, Europako Batasunaren Aldizkari Ofizialak (EBAO) Batzordearen Erabakia argitaratu zuen, 2006ko uztailaren 12koa, produktu horiek aflatoxinekin kutsatzeko arriskuagatik hirugarren herrialde batzuetatik inportatutako elikagai jakin batzuei baldintza bereziak ezartzen dizkiena.

Batzordeak onartu du hirugarren herrialde batzuetatik ekarritako elikagai batzuek aise gainditu dituztela Europar Batasuneko araudiak onartutako aflatoxina-maila maximoak. Gertaera hori, berez, mehatxu larria da EBko osasun publikoarentzat, eta, horren ondorioz, Europar Batasunean baldintza bereziak hartu behar dira etorkizunean egoera hori saihesteko.

2000. urtetik, Brasildik, Txinatik, Egiptotik, Iranetik eta Turkiatik datozen elikagaiak inportatzeko baldintza bereziak ezartzen ditu Batzordeak. Kasu batzuetan, zenbait produkturen inportazioa aldi baterako etetea ere erabaki du, hala nola kakahueteena eta Egiptotik eratorritako produktuena.

Baldintza bereziak
Aflatoxinen gaineko kontrol berrietan, besteak beste, fruitu oskoldunen edo fruitu lehorren nahasteak eta hur ebakiak, laminatuak edo zatikatuak sartzen dira.
Orain, eta produktu horien inportazioari ezarritako baldintza berezi asko berdinak direla kontuan hartuta, erabaki da, argitasunaren mesedetan, erabaki bakar batean ezartzea aflatoxinen bidezko kutsaduragatik hirugarren herrialde horietatik datozen elikagai jakin batzuei aplikatu behar zaizkienak. Batzordeak, erabaki hori onartuta, beharrezkotzat jo du, aflatoxinekin kutsatutako elikagaiek giza osasunean eragin dezaketen arriskua dela eta, kontrol ofizialetan aplikatu beharreko arau orokorrez gain, berariazko neurri osagarriak hartzea.

Baldintza bereziek eragindako produktuen zerrenda aldatu egiten da herrialdeen arabera, baita Erkidegoan inportaziorako izendatutako guneetan produktu horien gainean egingo den kontrol-mailaren arabera ere. Hala, eta zenbait produktu-koderi erreparatuta, Brasilgo intxaurrak oskolarekin ukituko ditu; Txinako eta Egiptoko kakahueteak, baita txigortuak ere; Iran eta Turkiako pistatxoak; eta piku lehorrak, hurrak, piku- eta hur-pasta, irina eta semola. Zerrenda horretan agertzen diren elikagaietatik eratortzen diren elikagai prozesatu eta konposatuei ere eragingo die arau horrek, hala nola, fruitu oskoldunen edo fruitu lehorren nahasteei, eta moztutako, ijeztutako, zatitutako edo hautsetako hurei, besteak beste.

Erabakiaren arabera, elikagai batek aipatutako elikagaiak dituela joko da, produktu horiek etiketaren edo enbalajearen osagaien zerrendan agertzen badira.

Kontrol ofiziala
Kontrol ofiziala da Batzordearen erabaki berriaren funtsezko alderdietako bat. Aztertu beharreko gaiak duen garrantzia kontuan hartuta, helburua da elikagaien bidalketen laginketa eta analisia Erkidego osoan modu harmonizatuan egitea. Eta hori egin behar da elikagaietako mikotoxinen edukia ofizialki kontrolatzeko laginketa- eta analisi-metodoak ezartzen dituen Erregelamendu berrian (2006an onartua) oinarrituta.

Ildo horretatik, onartutako xedapenak zehazten du, salgaiak Erkidegora inportatzeko izendatutako puntutik libreki zirkulatu aurretik, estatu kide bakoitzeko agintari eskudunek elikagaien bidalketen laginak hartu beharko dituztela B1 aflatoxina eta aflatoxina osoaren bidezko kutsadura aztertzeko.

Azterketarako laginketak egiteko bidalketen ehunekoak aldatu egiten dira herrialde batzuetatik besteetara. Hala, Brasilen eta Iranen produktuen sorta guztien gainean egin behar badira ere, Txinaren kasuan, produktuen %10en gainean egin behar da, eta Egiptoren kasuan, %20ren gainean. Kasu batzuetan, ehuneko desberdinak daude herrialde bereko produktuetarako, hala nola Turkiarako. Horretarako, nahikoa da abei-kategoria bakoitzeko bidalketen %5 inguruko laginak hartzea, eta beste elikagai-kategoria batzuetako sorten %10 eskatzen du.

Horretarako, Erabakiaren arabera, laginketa eta analisia egin behar zaien bidalketa guztiak, inportaziorako izendatutako puntutik Europar Batasuneko merkatura bidali aurretik, 15 laneguneko epea utzi ahal izango da, gehienez ere, inportaziora aurkezten den unetik eta laginketa egiteko fisikoki eskuragarri dagoen unetik.

Bidalketak aztertzeko laginketak egin ondoren, estatu kide inportatzaileko agintari eskudunek agiri ofizial laguntzaile bat egin beharko dute, non adieraziko baita kasuan kasuko bidalketak laginketa eta analisia egin duela, eta emaitza analitikoak agertu beharko dira.

Erabakian ezarritako baldintza bereziek Erkidegoko osasun publikoaren babes-maila nahikoa ematen duten ebaluatzeko, eta horiek beharrezkoak izaten jarraitzen badute, dagokion araua aldian behin berrikustea erabaki da. Haren funtzionamendu egokia bi parametroren arabera beha daiteke: ukitutako hirugarren herrialdeetako agintari eskudunek emandako bermeak eta estatu kideek egindako kontrol ofizialen emaitzak. Hemendik aurrera, estatu kideek elikagaien bidalketetan egindako kontrol ofizialen emaitza analitiko guztien txostena aurkeztu beharko diote Batzordeari urteko hiruhilekoa amaitu eta hurrengo hilabetean.

BRASILGO INTXAURREN KASUA

Europar Batasuneko arauak dio gaur egun Brasil ez dagoela prest emaitza analitiko fidagarriak eskaintzeko, ez eta loteen osotasuna bermatzeko ere, Brasilgo intxaur-bidalketen oskolari dagokionez, Elikagaien eta Albaitarien Bulegoak egindako bisitaren emaitzen arabera.

Alde horretatik, Brasildik datozen elikagaien inportazioei buruzko baldintza gehigarriak ezartzen ditu Erabakiak. Hala, laginketaren emaitzei eta erreferentziazko elikagaien bidalketek (Brasilgo intxaurrak oskolarekin eta horietatik eratorritako produktuekin) izan behar duten azterketari dagokienez, kontrol ofizialeko laborategiak egin behar du aflatoxinak aztertzeko, eta hori Segurança Alimenteren Controle de Qualidade laborategiak (LACQSA), Belo Horizontek egiten dute.

Brasilgo intxaur-inportatzaileei, azalarekin, ohartarazten zaie B1 aflatoxina-maila maximoak eta Europar Batasuneko araudiaren aflatoxina-maila osoa errespetatzen ez dituzten bidalketak suntsitu egin ahal izango dituztela estatu kide inportatzaileko agintari eskudunek, baldintza batzuk betetzen ez badituzte; esate baterako, itzulera itzultzeko eta itzultzeko data zehazteko akordio esplizitua idatziz ematea. Berreskuratze-data kontrol ofizialpean jartzeko konpromisoa.

Brasilen eta Iranen egoerak, ezarritako neurri bereziei dagokienez, eragin nabarmena dute estatu kideetako kontrol-baliabideetan. Eta ez du aukerarik izan nahi laginketaren, analisiaren eta biltegiratzearen ondoriozko kostu guztiak, ez eta herrialde horietatik datozen elikagaien kontrol ofizialei buruzko araudia betetzen ez duten bidalketei buruz hartutako neurri ofizialen ondoriozkoak ere, kasuan kasuko bidalketaren ardura duten inportatzaileek edo elikagai-enpresen ustiatzaileek ordain ditzaten.

Kontuan hartu behar da, bai Brasilen bai Iranen, laginak hartu behar direla erreferentziako zerrendan sartutako inportatutako produktuen sorta bakoitzean, B1 aflatoxina eta aflatoxina totalaren kutsadura aztertzeko.

Bibliografía

ARAUDIA

  • Europako Batzordearen Erabakia, 2006ko uztailaren 12koa, produktu horiek aflatoxinekin kutsatzeko arriskua dela-eta hirugarren herrialde batzuetatik inportatutako elikagai jakin batzuen baldintza bereziei buruzkoa (EBAO, L 199 zenbakia, 2006ko uztailaren 21ekoa).
  • Batzordearen 401/2006 (EE) Erregelamendua, 2006ko otsailaren 23koa, elikagaietako mikotoxinen edukia ofizialki kontrolatzeko laginketa- eta analisi-metodoak ezartzen dituena (EBAO, L 70, 2006ko martxoaren 9koa).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak