Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ainiak proiektu bat koordinatzen du zuku biodegradagarrietarako eta propietate antioxidatzaileetarako ontziak egiteko

Ontzi hori egiteko, zukuen industrietako bertako hondakin-uretan dauden azukreak eta karbonoan, nitrogenoan eta oxigenoan aberatsak diren beste hondakin batzuk erabiliko dira.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2012ko ekainaren 15a

Ainia zentro teknologikoak nazioarteko partzuergo bat koordinatzen du. Zortzi enpresak eta lau ikerketa-erakundek osatzen dute partzuergoa, eta helburua da 42 hilabetean zukuentzako ontzi berri bat lortzea, biodegradagarria eta propietate antioxidatzaileak dituena, barruan duen elikagaiaren bizitza erabilgarria luzatzeko. Ainiak azaldu duenez, ontzi hori azukreekin eta karbonoan, nitrogenoan eta oxigenoan aberatsak diren beste hondakin batzuekin egingo da, zukuen industrietako bertako hondakin-uretan.

PHBOTTLE proiektua 7. Esparru Programak finantzatzen du, eta zukuen industrien ingurumen-arazoei irtenbide jasangarriak ematea du helburu. Horretarako, hondakinak balioztatu eta erabilera-material berri bihurtu nahi ditu, funtzionaltasun berriekin. Gainera, Ainiak dioenez, mikrokapsulazioan, bioteknologian eta ontzi-teknologietan egindako azken aurrerapenak aplikatu behar dira.

PHBOTTLE hasierako fasean dago, eta hondakin-uren hondakin organikoak material polimeriko (plastiko) biodegradagarri (polihidroxibutirato) bihurtzeko gai diren mikroorganismoak identifikatzen ditu. Material hori lortu ondoren, proiektuaren bigarren fasean, haren propietateak hobetu egingo dira, zelulosa-zuntzak eta propietate antioxidatzaileak dituzten osagai kapsulatuak erantsiz. Hala, material hori, elikagai bat duenean, haren bizitza erabilgarria luzatzeko gai izango da, eta, beraz, merkaturatzeko eta kontsumitzeko egunak ere bai.

Hirugarren fasean, material indartua eta bere propietateetan hobetua moldatuko da eta zuku-botilak egiteko erabiliko da. Azkenik, botila horiek baliozkotu eta probatu egingo dira, eta hondakin-urak sortzen dituen industria bereko fruta-zukua botako da. Hala, “ziklo bat ixten da: hondakinaren sortzailea ontzi berriaren onuradun bihurtzen da, produktuaren beharretara egokitua”, nabarmendu du PHBOTTLE proiektuaren koordinatzaileak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak