Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Alacanteko tomate tradizionala berreskuratu eta sustatu nahi du Espainiako proiektu batek

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2009ko irailaren 09a
berreskuratu eta sustatzea, "Muchamiel" izeneko labore ezagunenetako bat, Alacanteko nekazaritza-sektorearen garapenerako. Hori da Mutxameleko Udalak, ASAJA-Alacant Nekazari Gazteek eta Miguel Hernández Unibertsitateak sinatutako hitzarmen markoa.

Hitzarmenak hitzarmenaren baldintzak ezartzen ditu eta bertan tomatea ikertu, berreskuratu, garatu, zabaldu eta sustatzeko jarduerak, proiektuak eta ekimenak batera egitea aurreikusten du. Miguel Hernández Unibertsitateko Orihuelako Goi Eskola Politeknikoko (EPSO) irakaslearen zuzendaritzapean, Juan José Ruiz Martinezek dagoeneko hasi da eskualdeko nekazariei informazioa emateko saioak egiten, eta proba pilotuak egin ditu Udalarekin lankidetzan egindako landaketa txikietan.

Ruiz Martinezek 1998an ekin zion hobekuntza genetikoari, tomate-barietate tradizional batzuen hazkuntza berreskuratzeko helburuarekin. "Teknika genetikoei esker, tomatearen mosaiko (TMV), koilararen birusa (TYLCV) eta brontzeatutako birusa (TSWV) bezalako erresistentziak sartu ahal izan ditugu, kalitate organoleptikoko barietate tradizionalen antzekoenak lortzeko.

"Atzerapenaren metodoari esker lor daiteke hori; izan ere, barietate tradizional baten lehen gurutzaketa, birusekin erresistentea den beste komertzial batekin, eta, ondoriozko hazietatik abiatuta, tomate tradizionalarekin atzera egiten da, eta horrela, 10 aldiz, jatorrizko ezaugarriak berreskuratzen joaten da pixkanaka", zehazten du Ruiz Martínezek. Orain, hiru birosi garrantzitsuenekiko erresistenteak diren "Made de la pera" eta "Mucho" motako lerroak daude, jatorrizko barietateen ezaugarri morfologiko eta organoleptikoen zati handi bat dutenak.

Hitzarmen horren arabera, elkarte bat eta nekazaritzako kooperatiba bat eratuko dira, eta azterketa- eta ikerketa-plana egingo da barietatea hobetzeko (zaporea, kalibrea, kalitatea, etekinak, etab.). eta proiektu integral bat bultzatuko da eremu horretan laborea landatzeko, azalera hartzeko eta interesa duten nekazariak biltzeko, eta, horrez gain, emaitzak balioesteko. Produktuaren sustapenari eta merkaturatzeari dagokienez, tomate horrentzat "Valentziako Erkidegoa" marka erabiltzeko baimena kudeatzea aurreikusi da. Gainera, hedapen-kanpainak, mintegiak, ikastaroak eta jardunaldi teknikoak antolatzea eta hitzarmen espezifikoak sinatzea beste erakunde batzuekin.

Laborantzaren garrantzia

Tomatea da Espainiako hirugarren laborerik garrantzitsuena azaleran, ekoizpenean eta balio ekonomikoan, olibaren eta mahastiaren atzetik soilik. Gainera, oso produktu preziatua da eta tradizio handia Mediterraneoko dietan. Espainiako hego-ekialdea da tomatearen ekoizpena kontzentratzen den eremua, baina betiko barietateak alde batera uzten ditu, birosiagatiko suszeptibilitateagatik bideraezina delako, produkzioa murrizten duelako eta hazkundea bukatzea lortzen dutenen kalitatea murrizten duelako. Hala ere, kontsumitzaileak kexu dira egungo hibridoen zaporea galtzeaz.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak