Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Alonso Rodríguez Navarro, landareen biologo molekularra

«Sektore publikoak transgenikoen ikerketaren buru izan behar du»

Elikagai transgenikoei lotutako ikerketak bi aurpegi ditu argi eta garbi. Alde batetik, merkataritza-aplikazioen garapena, sektore pribatua buru duena, batez ere uztetan edo animalia-produkzioan errendimendu hobeak bilatzeagatik. Bestetik, ikerketa publikoaren arloan azaleratzen ari den aldetik, elikagaiak eskuratzeko proposamenak sortzen ari dira. Ildo horretan dago Alonso Rodríguez Navarro, Madrilgo Unibertsitate Politeknikoko ikertzailea, eta ez zaio axola bere burua “pobreen elikagaietako” langile gisa kalifikatzea. Hala badagokio, arroza.

'GOSEZ HILTZEA EZ DA HAIEK ESKURATZEKO ADINA ELIKAGAI FALTA'

"Hau da munduko egoera". Hala hasi da Alonso Rodríguez Navarro, Nekazaritza Ingeniarien Goi Eskola Teknikoan (Madrilgo Unibertsitate Politeknikoan) zuzentzen dituen ikerketa-ildoek gidatzen dituzten barne-motibazioak direla eta. Lehenengo gogoeta zenbakizkoa da: "Egunero 25.000 pertsona hiltzen dira gosez munduan", errezitatzen du. Eta hiltzen badira, ez da hainbeste elikagai faltaren alde edo sarbidearen alde.

Beraz, banaketa-arazo horretan, gainera, paradoxa bat gertatzen da: munduan ekoizten diren zerealen %30 inguru mundu garatuan kontsumitzen diren animalia batzuei jaten emateko da. "Pobreek", dio, "ez dute haragia, esnea eta arrautzak jaten". Desoreka horren ondorioa oso ezaguna da. Bitamina- edo mineral-urritasunen ondorioz malnutrizioak eragindako arazoak dituzten 2.000 milioi pertsona baino gehiago daude.

Baina bada beste ondorio bat, ikertzailearen iritziz testuinguru "oso konplexua eta kontraesanez betea" definitzen duena, non azkenean gerra eta neurrigabeko kontsumoa onartzen baitira, muturreko pobrezia egoerekin alderatuz. Kontraesan horiei ez zaizkie arrotzak ez landare-transgenikoak, ez eta alderdi interesdunen zeregina ere. Arrozaren genomaren argitalpen berria eta A bitamina eta oligonutriente ugari lortzeko saiakerak horren froga nabaria dira. Lehen genoma enpresa batek, Monsantok, ezagutzera eman zuen. Hitzarmen bat sinatu ondoren, unibertsitateei eta ikerketa-zentroei utzi zien haren erabilera, eta, kontraprestazio ekonomikoaz gain, bere datu-basea erabiltzeak eragindako geneen edo aplikazioen egiletasuna onartzea besterik ez du eskatzen.

Enpresa batzuek, informazioaren eskuragarritasunari dagokionez, ikuspegi-aldaketa horren alde egin dute, eta itxuraz errentagarriak ez diren ikerketak egiten dituzte. Hala ere, erakunde ekologistak erabat kontra daude edozein manipulazio genetikoren aurka, baita haien helburua garapen-bidean dauden herrialdeei laguntzea bada ere. Kontraesana da, eta, Rodríguez Navarroren iritziz, sektore publiko "indartsu" baten bidez bakarrik gainditu ahal izango da, halako ikerketak zuzentzen eta kontrolatzen dituena.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak