Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ardoaren kortxoaren edo lizunaren zaporea eta usaina aztertzen ditu tesi batek

Konposatu klorofenolikoek Errioxako ardoaren kalitatean duten eragin organoleptikoak aztertzen ditu azterlan batek

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2005eko abuztuaren 24a

Azterketa horren izenburua Konposatu klorofenolikoen eta deribatuen detekzioa eta kuantifikazioa eta horiek Errioxako ardoaren kalitatean duten eragin organoleptikoak da. Azterketa horren bidez, arazoaren ezagutza zabaldu egiten da, eta sektoreari prebentzio-neurriak eta errotik kentzeko tresnak eskaintzen zaizkio. Alde horretatik, orain arte erabilitako metodo analitikoen fidagarritasuna, sentikortasuna, zehaztasuna eta zehaztasuna hobetzen dituzten analisi-metodo berriak garatu dira.

Ikerketaren bidez, metodo analitikoak garatu dira, akatsaren eragile zuzenak diren konposatuak zehaztu eta kuantifikatzeko gai direnak, hala nola klorofenolak eta kloroanisolak. Proposatutako metodoak hainbat analisietan oinarritzen dira, hala nola fase solidoko erauzketa (SPE) eta fase solidoko mikroerauzketa (SPME). Teknika horiek abantaila batzuk dituzte tradizionalen aldean, laginaren manipulazio txikiagoa eskatzen baitute, kostu txikiagoa eta azterketa-denbora gutxiago.

Gainera, ardoen analisi organoleptikoak egin dira zentzumenen desbideratzea karakterizatzeko eta kutsatzaileen artean eragin sinergikoak ezartzeko. Lan hori guztia egiteko, esperimentuen diseinua erabili da kasu bakoitzean esperimentazioa planteatzeko, bai eta erantzun-azaleraren metodologia (RSM) eta prozesuak optimizatzeko desiragarritasun-funtzioak ere.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak