Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Arrautza poluituak: Zer irakaslek utzi digu arazo hori?

Arrautzetan fipronil-hondakinak agertzea lotuta dago eskortako hegaztietan intsektuak tratatzeko substantzia hori iruzurrez erabiltzeagatik

img_huevos contaminados fipronil hd

Uztailaren 20an, Belgikako arrautzetan fipronil-eduki handia detektatzeko jakinarazi zuten Belgikako agintariek Europako Batasuneko Elikagai eta Pentsuetarako Alerta Bizkorreko Sistemaren bidez (RASFF). Orduan hasi ziren neurriak hartzen Belgikako elikadura-katean eta beste inongo herrialdetan arrautza horiek gehiago ez direla sartzen kontrolatzeko. Arazoa: Belgikak hilabete eta erdi lehenago zuen gaiaren berri, baina ez zien jakinarazi osasun-agintariei. Harrezkero, elikagai-krisi hori handituz joan da, Europako mugak zeharkatu ditu eta tentsioak sortu ditu herrialde batetik bestera. Kasu honetan trazabilitateak nola funtzionatu duen azaltzen du artikuluak, eta zergatik den beharrezkoa elikagai-iruzurrari eustea.

Img huevos contaminados fipronil
Irudia: urbanbuzz

Uda honetan, milioika arrautza atera dira merkatutik Europako hainbat herrialdetan. Izan ere, animalia batzuk fibrililarekin kutsatuta zeuden, albaitaritzan erabiltzeko intsektizida bat, baina debekatuta dago kontsumorako eta arrautzak ekoizten dituzten oilo-kaiolak garbitzeko eta desinfektatzeko. Munduko Osasun Erakundeak (OME) “toxiko moderatutzat” jotzen du fipronila. Orain arte, poluitutako arrautzak 40 herrialdetan hauteman dira, Ebko 28 estatu kideetatik 24 barne (ez daude Lituania, Portugal, Zipre eta Kroaziaren eraginpean). Alarma izan arren, eta substantzia horren toxikotasunari eta detektatutako kontzentrazioei buruzko datuen arabera, eta kontsumo-ohiturak kontuan hartuta, badirudi oso arriskutsua dela osasunerako arriskua, ondorioak izateko hamar arrautza hartu behar dituela uste baita, Elikagai eta Laneko Segurtasuneko Frantziako Agentziaren arabera (Anses). Fipronil-hondakinak daude eskortako hegaztietan intsektuak tratatzeko substantzia horren iruzurrezko erabilerarekin lotuta.

Trazabilitateak funtzionatzen du

Europako Batasunean, Elikagaietarako eta Pentsuetarako Alerta Bizkorreko Sistema (RASFF) 1979an sortu zen. Metodo horren bidez, informazioa truka daiteke kideen artean, hau da, elikagai-segurtasuneko agintari nazionalen, Europako Batzordearen eta Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren artean. Estatu kideek berehala jakinarazi behar diote RASFF erakundeari, baldin eta giza osasunerako mehatxuari buruzko informazioa badute. Prozedura horri esker, herrialde batek egoera txarrean dagoen elikagai bat detektatzen duenean, RASFFi jakinarazi ahal izango dio. Herrialde bakoitzeko elikagaien segurtasun-agentziek informazioa jasotzen dute, eta koordinazio-lanari ekiten diote zer partida dauden eta ekoizpen-katean sartu diren edo ez jakiteko.

Kutsatutako arrautzen alerta jakinarazi bezain laster, Europako herrialdeek partida susmagarriak aurkitu ahal izan dituzte, arrautza-kodeen bidez.

Horixe gertatu da arrautzen krisiarekin: alerta jarri bezain pronto, herrialde guztiek jakin ahal izan dute, arrautzen kodeen bidez, partida susmagarriak inportatu ote ziren. Kasu honetan, arrautzen identifikazio- eta trazabilitate-sistemak, gainera, jatorrizko ustiategiak eta banaketa aurkitu eta, beraz, merkaturatzetik kendu eta kontsumitzaileei abisatu egin die. Arrautzak eta arrautza-produktuak Europako herrialdeetara banatzeaz gain, beste herrialde batzuetan Hong Kong eta Libano ere banatu dira.

Espainiako Kontsumo, Elikadura Segurtasun eta Nutrizioko Agentzia (AECOSAN) da RASFFen komunikazioak jasotzen dituena eta, Informazioa Azkar Trukatzeko Sistemaren bidez (SCIRI), autonomia-erkidego bakoitzeko agintari eskudunei jakinarazten die.

Arrautzen kokapena trazabilitate-prozesuaren bidez egiten bada ere, kezketako bat da kutsatutako arrautzak elikadura-katean sartu direla, hala nola gailetak, pastelak eta entsaladak. Kontrol-sistema horren bidez, ekoizpen-landetxeei, arrautzei eta eragina izan dezaketen beste produktu batzuei buruzko neurriak aplikatzen dira, abeletxe horien ekoizpena blokeatzen da, merkatuan kokatzen da eta merkatutik kentzen da.

Elikagai-iruzurra kontrolatzea

Fipronila duten arrautzen krisiaren arazoa izan da alarma-ahotsa asko atzeratu dela. 2016ko azaroaren amaieran gaiaren berri bazuten ere, uztailaren 20ra arte Belgikak alerta bizkorreko sistemari jakinarazi zion. Fipronil pestizida garbitzeko granja produktuekin nahastea iruzurrezkotzat hartzen da, eta adituek diotenez, ez dira oso eraginkorrak. Beraz, elikadura-iruzurra izango litzateke.

RASFFen bidez azkar jarduten den arren, batzuetan, kutsatutako arrautzen kasuan bezala, koordinazioan akats batzuk gertatzen dira, eta horrek zaildu egiten du Europako tresna hori diseinatu den kontrol-lana. Hori dela eta, Europako Batzordeak irailaren 26an bilera egitea aurreikusi du, egoera ebaluatzeko eta RASFF hobetzeko neurriak aztertzeko kaltetutako herrialdeetako ministroekin eta agintariekin. Herbehereek krisi honetan onartutako akatsetako bat izan da “komunikazio akatsak” sortzea, “azkarrago jokatu” ez dutenak.

Kutsatutako arrautzen krisiak berriro ere murriztu egin du kontsumitzailearen konfiantza elikagaien segurtasunari eta kontrolari dagokienez, eta horrek galera ekonomiko ugari eragin dizkio sektoreari. V eta Tenisa Andriukutis Osasun eta Elikagaien Segurtasuneko komisario europarra zela aitortu zuen, baina, osasunerako arriskua baxua izan arren, “kontsumitzailearen konfiantzan eragin handia izan du”, azalpenak eman behar zaizkio eta ekintza horiek zigortu egiten direla ziurtatu.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak