Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Arrozak artseniko-maila handia izan dezake

Artseniko kantitate handiak hartzea haurren hilkortasunarekin, jaioberrien pisua gutxitzearekin, funtzio immunearen arazoekin eta biriketako minbiziarekin lotuta dago.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2011ko abenduaren 07a

Ingurune naturaleko artsenikoa gizakiei transmititzeko iturria izan liteke arroza. “Proceedings of the National Academy of Sciences” aldizkarian argitaratutako azterlan batek artsenikoarekiko giza esposizioaren iturriak aztertu ditu, eta haren ondorioek erakusten dute arrozak substantzia horren maila handia duela. Aurreko zenbait azterlanek haurdunetan duten presentzia haurren heriotza-tasarekin, jaioberrien pisu txikiarekin, immunitate-sistemako alterazioekin eta biriketako minbizia garatzeko aukerak handitzearekin lotu dute.

Dartmoutheko Unibertsitateko zientzialariek garatutako ikerketa New Hampshireko 229 emakume haurdunen artean egin zen, eta gernu-analisiak egin zitzaizkien. Parte-hartzaileak bi taldetan banatu ziren: laginak hartu aurreko bi egunetan arroza kontsumitu zutenak eta hartu ez zutenak. Emaitzek erakutsi zutenez, elikagai hori hartu zuten 73 emakumek 5,27 mikrogramoko artsenikoa zuten gernu-litro bakoitzeko, eta 156ek, berriz, 3,38 mikrogramo zituen litro bakoitzeko.

Horregatik, Estatu Batuei eta Europari eskatzen diete elikagaien artseniko-maila kontrolatzeko. Gaur egun, Txinak badu arauketa bat, arroz-kilo bakoitzeko 0,15 mikrogramotik gorako artseniko ez-organikoa debekatzeko.

Artsenikoa ingurumenean dagoen substantzia bat da, oso arrunta lurpeko uretan. Uretan egotearen inguruko kezka jada arautu zen, eta Munduko Osasun Erakundeak (OME) edateko uretan baimendutako gehieneko edukia 10 mikrogramokoa izan zen litroko.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak