Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Artozko plastikozko ontziak

Almidoiarekin egindako ontzi berri horiek egokiak dira elikagaiekin kontaktuan jartzeko eta beroarekiko erresistenteak izateko.

Img botellas plastico Irudia: Mr. T in DC

Birziklatzea, ura eta argia aurreztea, alferrikako kutsadurak saihestea edo hondakinak ahalik eta gehien ezabatzeko ordezko konponbideak bilatzea gero eta ohikoagoak dira mundu osoko herritarren artean. Jarraibide horien arabera, bilakaera ingurunearekin eta segurtasunarekin orekatzeko modurik onenak zein diren ikertzen eta aztertzen da ekologiaren esparruan. Artoarekin, katiluak edo bestelako elikagaien ontziak egiteko plastikoak egin daitezke, tenperatura altuei aurre egiteko gai direnak.

Artoarekin edo bestelako baliabide natural eta berriztagarriekin egindako plastikoak biodegradagarriak dira. Petrokimikoekin egindakoak ere bai, baina petroliotik datoz, iturri ez-berriztagarri eta finitu batetik. Artoa erabiltzeak abantaila nabarmenak ditu ingurumenerako, kutsadura gutxiago eragiten baitu, batez ere, berotegi-efektuko gas gutxiago isurtzen delako. Estatu Batuetako Nekazaritza Ikertzeko Zerbitzuaren (ARS) ekimen bat akordio baten parte da. Akordio horren helburua, artotik abiatuta, produktu biodegradagarri bat lortzea da, hau da, organismo bizien bidez degradatu daitekeen material batekin egina, eta, aldi berean, dagozkion funtzioak betetzeko behar diren ezaugarriak dituena, hala nola elikagaiak kontserbatzeko ontziak.

Zergatik artoa?
Artoaren azukrea hartzituta, azido laktikoa lortzen da, eta azido hori polimero plastikoen antzeko egitura bihurtzen da.

Artoa karbohidrato bat da, eta fotosintesian landarea sintetizatzen du. Zerealek bezala, almidoi handia dute. Almidoi hori prozesatu eta plastiko bihur daiteke. Hala ere, uretan disolba daitekeen eta tenperatura jasan dezakeen substantzia denez, aldatu egin behar da espero diren emaitzak lortzeko. Prozesua artoaren azukrea hartzitzean hasten da.

Hartziduran, mikroorganismoek almidoia azido laktiko bihurtzen dute. Ondoren, kimikariak erabiltzen dira ohiko polimero plastikoen antzeko egitura molekularra lortzeko. Egitura berri hori azido polilaktikoa da, PLA izenez ere ezagutzen den bioplastikoa.

PLA lortu ondoren, ARSko adituak ohartu dira substantzia hori ez dela beroarekiko erresistentzia handiegia, petrolioz egindako beste plastiko batzuk bezala, eta, beraz, ezin dela erabili zenbait aplikaziotan. Arazo hori konpontzeko, beroaren desbideratze-tenperatura aldatzeko produktu berri bat garatu da, PLA deformazioa eragiten duena. Horretarako, PLA ukitzean tenperatura altuekiko tolerantzia areagotzen duen nahasketa bat erabili da. Substantzia eraldatzaile berri hori %90 artoz osatuta dago, biodegradagarria da eta beroaren desbideratze-tenperatura 10ºC inguru igotzea ahalbidetzen du. Ikertzaileek diotenez, azterketa gehiago eginda, PLA bioplastikoz egindako produktu ugari egin litezke.

Elikagaietarako egokiak
Erosten diren elikagai gehienak eta edari gehienak plastikozko ontzietan gordetzen dira. Elikagaia hondamenetik eta kanpoko erasoetatik babestea du eginkizun. Ontzi ekonomiko eta iraunkorrak dira, eta elikagai-industriak ia elikagai guztietarako erabiltzen ditu. Arazo nagusia birziklatzea da, petroliotik eratorritako produktuak baitira, eta, beraz, ez dira energia-iturri berriztagarriak, eta arazoak sortzen dituzte ingurumenerako.

Plastiko berri, berriztagarri eta biodegradagarri horien bidez, elikagaietarako egokiak izateaz gain, ingurumena errespetatzen duten ontziak lortzen dira. Artozko plastiko horien bidez, adituek katiluak, otorduetarako ontziak eta edarietarako botilak egitea aurreikusten dute. Gainera, prozesatzen ari diren bitartean, tratamendu termikoren bat aplikatu ahal izango da tomate-saltsa edo fruta-zukuak bezalako produktuen ontzietan, eta alderdi horretan oraindik ere lan egiten da.

Gaur egun, bioplastikoz egindako ontziak erabiltzen dira, hala nola elikagaiak kontserbatzeko zelulosa. Frantzian, Erresuma Batuan edo Italian, produktu freskoetarako erabiltzen dira, hala nola fruta edo barazkietarako. Estatu Batuetan, ohiko plastikozko ontziak, gehienetan petroliotik eratorriak, artoarekin egindakoak, ordezten hasi dira.

ARTOA, ITURRI AGORTEZINA

Naturak ematen duen elikagai garrantzitsu hau aplikazio iturri agortezina da. Etxean nahiz industria espezializatuan, hainbat ikerketak erakusten dute elikagai horrek aukera handiak dituela. Itsasgarria egiteko ere balio du. Zur kontratxapatua ekoizteko erabiltzen diren itsasgarrietan, arto-ernamuina proteina-gehigarri gisa erabil daitekeela ikusi da. Detergente-konposatu gisa ere aztertu da, eta, horregatik, askok konfiantza dute etorkizun jasangarriagoan, ohiko arropa- eta ontzi-garbigailuen aurrean. ARSko adituek 2007ko maiatzean identifikatutako beste aplikazio bat produktu xurgatzaile bat sortzea litzateke, artoarekin, liburu bustiak kalterik egin gabe lehortzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak