Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Artsenikoz kutsatutako eremuetan arroza hazteko aukera ematen duen proteina bat aurkitu dute

Aurkikuntza horri esker, elementu toxiko hori xurgatzen ez duten barietateak landatuko lirateke gene-teknologia erabiliz.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2008ko uztailaren 18a

Cordis agentziaren arabera, Gotenburgoko Unibertsitateko (Suedia) eta Kopenhageko (Danimarka) ikertzaileek proteina bat aurkitu dute, eta, horri esker, artsenikoa (oso toxikoa eta kartzinogenoa) egon daiteke toxikotzat jotzen diren eremuetan arroza landatzeko.

20 milioi pertsona baino gehiago egon litezke modu kronikoan artsenikoaren eraginpean garapen-bidean dauden eremuetan, hala nola Bangladeshen, Indiako parteetan eta Nepaleko eskualdeetan, Hezkuntza, Zientzia eta Kulturarako Nazio Batuen Erakundearen arabera (Unesco). Orain arte, zientzialariak ez ziren gai izan arsenito ioiak, proteina zelularrak kaltetzen dituen artsenikoaren formak, landare-zeluletan sartzea ahalbidetzen duten proteinak identifikatzeko.

Markus Tamas Gotenburgoko Unibertsitateko Biologia Zelular eta Molekularreko Institutuko ikertzaileak, Danimarkako lankideekin batera, landareek artsenikoa xurgatzen duten proteinak aurkitu ditu. Ikerketa-talde hori da, hain zuzen ere, 26 nodulinaren (NIP) antzeko proteina intrintsekoak izeneko garraiatzaile-familia batek artsenitoa landareen zelulen mintza zeharkatuz sar dezakeela frogatzen duten frogak ematen dituen lehena. Aurkikuntza hori “BMC Biology” aldizkarian argitaratu zen, eta teknologia genikoa erabiliz landareek artsenikoa xurgatzea murrizteko edo prebenitzeko aukera ematen du.

Zientzialariek diotenez, aurkikuntza horri esker, artsenikoa xurgatzen ez duten arroz-barietateak landu daitezke, baita ur kutsatuarekin ureztatzen direnean ere. Gene-teknologia aplikatuz gero, proteinak desaktiba daitezke edo landareak xurgatzen duen artsenikoa bereizteko moduan manipula daitezke. Arrozean artsenikoa xurgatzea eta biltegiratzea mugatzen duenez, zientzialariek gai izan beharko lukete, neurri batean bederen, substantzia horrek gizakiengan eragiten duen intoxikazioa murrizteko, eta elikadura-katetik datorren kantitatea mugatzeko.

Artsenikoa mundu mailako arazoa da, ura, lurzorua eta uztak kutsatzen baititu garapen-bidean nahiz industrializatuta dauden herrialde askotan. Eremu batzuetan, edateko ura eta ureztalurra erabiltzen duten iturrietan artseniko asko dagoenez, laboreetan toxina kopuru handiak sortu dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak