Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azafraia ekoizteko teknika berriak aurkeztu ditu zientzialari-talde batek

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2003ko urriaren 29a

Gainera, adituek azafraiak eta haren osagaiek nerbio-sistema zentraleko gaixotasunetan eta minbizian dituzten ondorio onuragarriak berretsi dituzte. José Antonio Fernándezek, “Azafraiaren Biologia eta Teknologiari buruzko Nazioarteko Lehen Sinposioaren” zuzendariak eta UCLMko genetikako katedradunak, esan du topaketan parte hartu duten aditu guztiak, 20 herrialdetako 100 zientzialari, ekoizle eta teknikari inguru, bat etorri direla lehen aldiz “elkartu ahal izan garela” adieraztean.

Aditu guztiak bat etorri dira harremanetan jarraitu beharrarekin. Hori dela eta, Azafraiaren Lan Taldea sortu da, Baratzezaintzako Zientziaren Nazioarteko Elkartearen barruan, Nazioarteko Sinposioari jarraipena emateko. Sinposioaren bigarren saioa Iranen egingo da 2006ko urrian. Besteak beste, teknika agronomiko berriak aurkeztu dira, denboralditik kanpo azafraia ekoizteko berotegien eta tratamendu termikoen bidez; azafraia genetikoki hobetzeko teknika berriak, mutagenesiaren eta in vitro hazkuntzaren bidez; eta hainbat jatorritako espezie horren kalitatea kontrolatzeko aurrerapenak.

Biltzarrean parte hartu duten enpresaburuetako batzuk Irango hiru izan dira, besteak beste, munduko saltzaile nagusiak, bi espainiar, “Azafrán de la Mancha” Jatorrizko Deituraren lehendakaria, eta Indiako merkaturatzaile nagusia. Denak bat etorri dira kontsumitzaileari begira kalitatea defendatzean, eta nabarmendu dute konfiantza galtzearen arazoa, aizuntzearen, prezio-desberdintasunen eta nahastearen ondorioz, espeziearen jatorriari dagokionez.

“Kalitatea lehenetsi behar da, baina agian ez da nahikoa izango sektoreari eusteko”, esan dute adituek, eta, gainera, azafraiaren hondakin-produktuak nekazaritza- eta baliabide-sistema finduetan erabiltzeko estrategia berria aztertu dute. Fikrat Abdullaeyk, azafraiaren minbiziaren kontrako propietateetako ikertzaile handienetako batek, azafraiak begietako gaixotasunetarako, bihotzerako, paralisirako edo urdaileko minbizirako dituen sendabelarrak nabarmendu ditu.

Horrelako topaketen helburua da lan-taldeen arteko ikerketa koordinatua eta zientzialarien eta ikasleen arteko trukea sustatzea, lehentasunezko ikerketa-gaiei ekiteko; esaterako, azafraiaren eta antzeko espezieen biodibertsitatea zaintzeko gene-bankuari, kalitatea aztertzeko eta kontrolatzeko teknikei, ikerketa biomedikoari, hedapenerako eta hobekuntza genetikorako ehunen lanketari eta azafraiaren teknologiaren babes industrial eta intelektualari.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak