Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa baten arabera, txahalkiaren markak edo jatorrizko deitura erabiltzeak konfiantza handiagoa ematen du.

Egoera hori bereziki garrantzitsua da elikadura-segurtasunaren krisiaren aurrean; esaterako, behien entzefalopatia espongiformeak (BSE) eragindakoaren aurrean.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko urriaren 13a

Lana, tituluduna Kontsumitzailearengan lehentasunak sortzeari buruzko ikuspegi teorikoen azterketa. Nekazaritzako elikagaien merkatuan arriskua sumatzen duen produktu baten aplikazioak , xede hau izan du: «kontsumitzailearen portaeran aldaketa bat gertatzen ari den zehaztea, eta konfiantza edo sinesmen ezaugarriak deiturikoak garrantzi handiagoa hartzea bilaketa edo esperientziarekiko». Zehazki, lanak «arrisku handia sumatzen den produktu batean (txekor-haragia) sinestearen ezaugarriek duten garrantzia ezagutu nahi izan du, bereziki elikagaien segurtasunean eta ekoizpen-sistemarenganako konfiantzan».

Ikerketaren emaitzen arabera, markak dira elikagaien segurtasunadierazlerik onenak, produktuari balioa eransten baitiote eta kontsumitzaileei hauteman ezin diren ezaugarriei edo seinaleei buruzko informazioa ematen baitiete, hala nola adinari edo elikadura-motari buruzkoa. Ikerketaren arabera, haragi-mota horrekiko hautemandako arriskua txikiagoa da animaliekin jarraitutako ekoizpen-sistema erdi-estentsiboa edo estentsiboa denean, ekoizpen-sistemen aldean.

Barrenak hauxe proposatzen du: «Nekazaritzaren, oro har, eta, bereziki, abeltzaintzaren, ziurgabetasun ekonomikoaren aurrean, ustiapen txikiak garatzea, kalitatezko produktuak sortzeko, animaliak eta ingurumena errespetatuko dituztenak, sektorearen zati batentzat jarduteko bide bat izan daiteke, horrelako produktuak eskatzen dituzten kontsumitzaile-segmentuak erakartze aldera».

Ikerketa beste produktu-sorta bati irekita geratu da. Adituak baieztatu du antzeko azterketak egiten ari direla fruta eta barazkietan eta produktu funtzional izenekoetan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak