Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa berri batek gaixotasunaren monitorizazioa hobetzen du hezurretako frutetan

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko urriaren 07a

Sharka izeneko hezur-frutari eragiten dion gaixotasunak azidotasuna, zirkuluak eta beste akats batzuk eragiten ditu frutaren azalean. Akats horiek frutaren kalitatea gutxitzen dute, hala nola udareena. Ikertzaileen arabera, gaixotasun hori ez da arriskutsua kontsumitzaileentzat, baina eragin oso negatiboak izan ditzake Estatu Batuetako industrian, urtean 1,8 mila milioi dolarreko balioarekin.

Atzerriko Gaixotasunak eta Belar Txarrak Ikertzeko Unitateko (Mariland) Hill Scheneider patologoak zuzendutako adituek milaka hosto-lagin bildu dituzte, erauzteko kanpaina baten zati gisa, laborantza komertzialetan, mintegietan eta laborategietako hezur-frutak aztertzeko beste leku batzuetan. Ikerketari esker, gaixotasuna urteko garai jakin batzuetan eta zuhaitz apopiloen zati batzuetan bakarrik agertzen dela zehaztu ahal izan da.

Udan, adibidez, birus-kopurua murriztu egiten da tenperaturak 84-90 gradu Fahrenheit direnean. Adituek diotenez, kasu horietan egindako azterketek, antigorputzetako saiakuntzetan oinarritutakoek (ELISA, adibidez), emaitza faltsuak eman ditzakete. Hala ere, azterketa berriaren bidez, polimerasa-kateko erreakzio bat (PCR, ingelesezko sigletan) erabil daiteke, gene espezifikoen kopiak edo gene-zatiak sortzen dituen prozesu kimiko bat, identifikatu ahal izateko.

PCR teknikaren bidez, genea detektatu eta biderkatu egin daiteke. Kasu horretan, birusaren kanpoko geruza sortzen duen proteina jakin baterako erabiltzen da genea. Zientzialariek sei bat orduko epean zehaztu dezakete proteina lagin batean dagoen. Teknika berriaren bidez, gainera, laginean zenbat birus dauden jakin daiteke, ARSren arabera.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak