Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa berri batek zalantzan jarri du A bisfenola plastikozko ontzietan erabiltzea

A bisfenola, erabilera arrunteko plastikoetan erabili ohi den konposatua, asko elikagaiekin erabiltzen dena, zalantzan jarri du komunitate zientifikoak. Current Biologyren azken edizioan argitaratutako azterlan batek frogatu du konposatu horren oso dosi txikiak nahikoak direla saguen enbrioi-garapenean anormaltasunak sortzeko.

Nahikoa da milioiko 0,02 zatiko kontzentrazioak bost egunetik zazpi egunera bitartean, eta kopuru hori ezin da hauteman ohiko analisi-metodoen bidez, laborategiko saguen enbrioiek nahiko ohikoa ez den arren, aneuploidia izeneko anormaltasun desiragarria baino ohikoagoa izan dezaten. Funtsean, akats bat gertatzen da zelulak zatitzeko mekanismo naturalean, eta horrek alterazio kromosomikoak eragiten ditu, fetuan anormaltasunak agertzearekin edo oinarri genetikoko gaixotasunekin lotuak, hala nola Down-en sindromea edo zenbait minbizi-mota.

Ez da lehenengo aldia A bisfenola anormaltasun genetiko edo kromosomikoekin lotzen duten emaitzak argitaratzen direla. Baina harremana zalantzarik gabe ezartzen den lehena da: inoiz ez zen frogatu substantzia hori alterazio patologiko larrien erantzulea zenik, eta nahikoa zela haiek eragiteko gutxieneko esposizioa, ia hautemanezina.

Horixe adierazi du, hain zuzen ere, Patricia Hunt Case Western Reservve (AEB) Unibertsitateko ikertzailea buru duen taldeak Current Biology aldizkarian argitaratutako artikuluan, eta eragin handiko beste argitalpen zientifiko batzuek nabarmen nabarmendu dituzte haren emaitzak, hala nola Naturek.

Horretarako arrazoiak ez dira falta. Natureren editoreek nabarmentzen duten bezala, A bisfenola konposatu kimikoa da, eta urteak daramatza produktu plastiko ugari fabrikatzeko erabiltzen, egonkortzaile gisa duen gaitasunari esker. Besteak beste, A bisfenola epoxi erretxinak, alkilfenolak, poliester-estirenoak eta poliester-erretxina batzuk eratzeko erabiltzen da. Plastiko horiek ohikoak dira elikagaietarako ontzietan, haurtxoentzako botiletan, zuku, esne eta urezko plastikozko ontzi itzulgarrietan eta mikrouhinetarako eta sukaldeko tresnetarako edukiontzietan.

Kasuaren aurkikuntza.Hunt-ek bere artikuluan deskribatzen


duen bezala, A bisfenolak laborategiko saguen enbrioietan zituen ondorioen aurkikuntza ezustekoa izan zen. Ikertzailea, Terry Hassoldekin batera, AEBetako komunitate zientifikoan aneuploidi-fenomenoen eta, bereziki, Down-en sindromea sorrarazten duten fenomenoen azterketan nabarmendu zen. Laborategiko animaliekin egindako ikerketetako batean, ohiz kanpoko gehikuntza bat hauteman zuen anormaltasun kromosomikoen kopuruan, eta ez zen ustezko arrazoirik gertatu.

Erabilitako prozedura sakon aztertu ondoren, konturatu ziren saguek ura hartzen zuten plastikozko edukiontziak garbitzeko garbigarri indartsu bat gaizki erabiltzea zela hainbeste kasu anormal agertzeko arrazoi bakarra. Detergentea bera baztertu ondoren, ikertzaileek ondorioztatu zuten ontziaren konposatuetako bat izan behar zuela, beste askok bezala polikarbonato plastikoekin egina. Hainbat ikerketaren ondoren, Hunt-ek eta Hassold-ek ondorioztatu zuten detergenteak A bisfenolaren kontzentrazio txikiak migratzea eragin zuela, eta egun gutxi batzuetan dosi oso txikian egotea nahikoa zela aneuploidiaren kasuak areagotzeko. Beste era batera esanda, konposatu horren kontzentrazio oso txikiak saguen edari-uretara pasatu zirela eta, ondorioz, enbrioien garapena aldatu egin zela.

Kausa-efektu erlazio nabarmena egiaztatu arren, Hunt zuhur agertzen da ondorioetan. “Oraindik goiz da efektu hori gizakiengan korrelazioan jartzeko”, esan dio Eureka Alert-ek, munduko zientzia-albisteen agentzia nagusietako batek. Hain zuzen, ikertzaileak adierazi duenez, ez dira ezagutzen kromosoma-anormaltasunak sorrarazten dituzten mekanismo biologikoak, eta ez dago ebidentziarik ondorio horiek gizakiengan gerta daitezkeenik. Hala ere, gehitu du “antzekotasun izugarriak daude” saguen eta gizakien enbrioi-garapenean (saguak eredugarritzat hartzen dira horrelako azterketetan); beraz, susmoak “kontuan hartu beharko lirateke” alderdi hori argitzeko ikerketa espezifikoak abian jartzeko.

Bestalde, Hunt-en azterketa “sendoa” da, Nature-ren arabera, Alemanian eta Japonian gizakietan dosi seguruak ezartzera bideratutako ikerketetan lortutako emaitzekin. Hunt-en emaitzak urrunago doaz puntu horretan: “segurutzat jotzen diren dosiak berrikusi egin behar dira”, dio.

Kezkatzeko arrazoiak


Zenbait azterlanek iradokitzen dute A bisfenolak zeharkako ekintza duela zelula-zatiketaren programan. Ekintza estrogenikoa dela eta, susmatzen da nolabait zelula-ingurune deritzonean eragiten duela, eta bide biologikoren batean alterazioa eragiten duela, eta, egoera jakin batzuetan, anormaltasun kromosomikoak sortzen dituela.

Mekanismoa edozein dela ere, emaitza horiek argitaratzeak kezka-arrazoi berriak sortzen ditu. Besteak beste, A bisfenola estrogeno artifizial ahaltsua delako eta ingurumenean duen presentzia oso handia delako.

A bisfenola hogeita hamarreko hamarkadan sintetizatu zen estrogeno sintetiko gisa. Garai berean dietilbistola agertu zen, eta ikerketa horiek aldatu egin ziren, harik eta jakin zen egonkortzaile gisa jarduten zuela ontzi eta edukiontzietan erabiltzen ziren polikarbonato plastikoen prestakuntzan, elikadura-industrian eta etxean erabiltzen ziren ontzi eta edukiontzietan. Gerora egindako azterketek erakutsi zuten osagai geldo gisa erabilgarria dela pestizidetan, bereziki fungizidetan, baita produktu antioxidatzaileetan, sugar-atzeratzaileetan (ekipo informatikoetan erabiltzen direnak, esaterako) eta PVCzko egonkortzaileetan ere. Erabilera zabalak, beraz, ingurumenean izugarrizko hedapena bermatzen du.

Bestalde, azken urteetan argitaratutako zenbait ikerketak agerian utzi dute konposatu horrek hormona-zikloaren alterazioekin duen erlazioa. Besteak beste, ikertzaile alemanek agerian utzi dute A bisfenola odolean eta emakume haurdunen zilbor-hestean dosi handiak daudela, eta fetuetan eta jaioberrietan anormaltasunak agertzearekin lotu dute. Halaber, konposatu hori prostatako, bularreko eta ugaltze-malformazioetako minbizia ugaritzearekin korrelazionatu da, animalien eta gizakien espezieetan.

ESTROGENO ARTIFIZIALAK A bisfenola estrogeno artifizial deritzenen kategorian sartzen da, edo, duela gutxi esan izan zaien bezala, disruptore endokrinoak. Oro har, estrogeno naturalen (horregatik, xenoestrogenoak ere deitzen zaie) ekintza mimetizatzen duten eta hormona-ziklo naturalaren ekintzan eragiten duten produktu kimikoak dira.

Aldaketa horien ondorio kaltegarriak 60ko hamarkadatik aurrera nabari dira, animalia-espezie batzuen anormaltasun genetiko gisa. Azkenaldian, estrogeno artifizialak planetako hainbat tokitako arrainen sexu-aldaketarekin ere lotu izan dira, batez ere Ingalaterrako, Alemaniako eta Estatu Batuetako ibaietan, non egiaztatu baita ale arren sexu-organoen aldaketa, batez ere amuarrainena. Damià Barcelók, Bartzelonako CSICeko Ikerketa eta Garapen Zentroko (CID) ikertzaileak, zuzendutako talde batek, duela urte batzuk frogatu zuen efektu bera gertatzen dela Espainiako eta Portugalgo ibai-karpetan.

Barcelóren lanak, Danimarkako talde batekin elkarlanean, ale arretan egindako bitelogelina-mailak hartu zituen kontuan. Odolean dabilen estradiola mailak erregulatzen du organismoaren barruan dagoen proteina bitelogelina. Estradiola estrogenoen multzoan dagoen hormona da.

Ikerketak erakutsi zuen bitelogelina-maila %30 eta %40 bitartekoa dela karpa arretan. Normaltzat jotzen diren balioak %10 ingurukoak dira. Kontzentrazio handi horiek aldaketak eragiten dituzte arrainen ugaltze-sisteman, bai eta emakumezkoen atributuak ere. Bestela esanda, arrain arrak "feminizatu" egiten dira. Egoera horretan, ugaltzeko gaitasuna galtzen dute, eta, beraz, belaunaldi gutxi batzuetan desagertu egingo da populazioa.

Espainiako eta Portugalgo ur gezetako nonilfenol-kontzentrazioetan oinarritu zen azterketa. Lan berean, alkilfenolak eta efektu estrogeniko frogatuak zituzten beste substantzia batzuk zeuden. A bisfenola alkilfenol askoren konposizioaren parte da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak