Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa berri bati esker, E.coli arraza batzuk azkar identifika daitezke

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2004ko urtarrilaren 05a

E.coliren beste serotalde batzuk 026, 0111 eta 0121 izan dira, eta horiek ere gaixotasun gastrointestinalak eragin ditzakete gizakiengan. ERRCko Elikagaien Segurtasun Mikrobobikoa Ikertzeko Unitateko adituek egungo prozedurak erabiltzen dituzte polimerasaren kate-erreakzioaren saiakuntzen bidez (PCR, ingelesezko sigletan), bai prozedura konbentzionalean bai denbora errealean. Prozedura horiek bakterio baten materia genetikoaren kantitate nahikoak sortzen dituzte, aztertu eta identifikatu ahal izateko.

Adituen arabera, PCR erreakzioa denbora errealean gertatzen bada, lau produktu anplifikatu daitezke aldi berean, eta “denbora errealean” hauteman daitezke biderkatzen diren bitartean. Gaur egun, zientzialariek informazio gutxi dute E.coli-ko serotalde batzuei buruz; horregatik, organismo horiek eragindako gaixotasun-kopurua gutxietsita dago ziur aski. Adituek E.coli O antigenoaren geneak aztertzen dituzte serotalde espezifikoak detektatu eta identifikatzeko eta bakoitzaren efektuei buruzko ezagutza handitzeko.

Azterketa batean, denbora errealeko PCR bidezko saiakuntza beste detekzio-metodo batzuk baino eraginkorragoa izan da. Fratamicoren arabera, AEBko Nekazaritza Saileko Elikagaien Segurtasun eta Ikuskapen Zerbitzuak (USDA, ingelesezko sigletan) PCRren saiakuntza berriak E.coli 0157:H7 detektatzeko eta baieztatzeko ez ezik, E.coliren beste arraza batzuetarako ere interesgarriak dira, ARSren arabera.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak