Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterlan baten arabera, zeliakiak 172 herritarretik batean du lehentasuna Madrilen

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko ekainaren 01a

Elkartearen arabera, proportzio hori Madrilgo Erkidego osora estrapolatuz gero, zeliakoen kopurua 33.250 izatera iritsiko litzateke eskualdean. Madrilgo Erkidegoko Odol Bankuan 2.200 laguni baino gehiagori borondatezko analisien bidez egindako ikerketaren egileentzat, “azterlan honetan aurkitutako prebalentzia-datuak bat datoz aldez aurretik argitaratutakoekin. Baieztatzen da eritasun zeliakoa lehen mailako osasun-arazoa dela, eta horrek despistaje unibertsaleko programa bat ezartzea ere justifikatzen du”.

Osasun Ministerioak eta FACEk gaixotasun zeliakoaren egoera “kezkagarria” zela esan zuten. Joan den martxoaren 30ean, laguntza zehazten hasi zen Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentziaren eta FACEren artean sinatutako hitzarmen espezifikoaren bidez. Hitzarmen horren bidez, lehenengoak gaixotasun zeliakoaren garrantzia onartzen du, eta, bigarrenik, paziente zeliakoaren dieta osatzen duten elikagaien segurtasuna hobetzeko ekintzak garatzeko konpromisoa hartzen du.

Hartutako konpromisoen artean, glutenik gabeko elikagaien segurtasuna bermatzeko Jardunbide Egokien Gida egitea dago. Gainera, FACEk etiketatze-kontrolerako programa bat egiteko konpromisoa ere badu, FACEk sortutako berme-markaren esparruan. Ildo horretatik, “glutenik gabe” etiketatutako elikagaietan glutena detektatzeko analisi-metodoak optimizatzeko I+G proiektuak garatzea ere aurreikusten du.

Alde horretatik, María Neira AESAko lehendakariak esan du agentzia teknika analitikoak prestatzen ari dela, “glutenik gabeko” elikagai etiketatuen fidagarritasun handiagoa bermatzeko molekula-mailan “prolaminak” detektatzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak