Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Badajozen nazioarteko biltzarra egingo da, Tomatera industria zabaltzeko eta berritzeko aukerei buruz

Sustatzaileen asmoa da Extremadura erreferente teknologikoa izatea sektore horretan.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2009ko azaroaren 06a

“Extremadura” Nekazaritzako Elikagaien Zentro Teknologiko Nazionalak (Ctaex) Badajozen antolatu duen Industriarako Tomatearen Nazioarteko I. Biltzarrean, azaroaren 10etik 13ra, sektoreko 200 ordezkarik baino gehiagok hartuko dute parte, tomatera industriak hedatzeko, hazteko eta berritzeko eskaintzen dituen aukerak ezagutzeko, eztabaidatzeko eta aztertzeko.

Badajozko Kongresu Jauregian egingo den hitzorduaren helburua da zabaltzeko “aukera argiak” dituen sektore batentzat elkargunea izatea. Gainera, tomatearen sektoreko esparru teknologikoko foro nazionala eta nazioartekoa izango da, industriarako, sektoreko ekoizleentzako eta komunitate zientifikoarentzako. Tomatearen industria ekoizlearen eta eraldatzailearen barruan eskualdea “erreferente teknologikoa” izatea da helburua, azaldu zuen José Luis Llerena Ctaex-eko (OTRI) Ikerketen Emaitzak Transferitzeko Bulegoko zuzendariak.

Extremadurak tomatera ekoizpenean duen garrantziaren erakusgarri, eskualdeko ureztalurrek ekoizpen nazionalaren %76 hartzen dute, eta munduko ekoizpenaren %5, 160 milioi euro baino gehiago esportatzen baititu industriarako tomatetan; 20 ekoizle-erakunde; tomate kontzentratua, hautsa eta dadoa ekoizten duten 13 industria; saltsan aritzen diren beste bost; eta 24.000 hektareako 1.700 nekazari, Ctex-en AOTRIren zuzendariak aipatu zuen.

Oinarrizko lehengaiaren kalitatearekin, tomatearen erdilanduen kalitatearekin eta prozesuen eraginkortasunarekin, azpiproduktuen aprobetxamenduarekin eta beste lehengai batzuetatik abiatuta industriaren prozesu eta produktu berriak garatzearekin zerikusia duten gaiak landuko dira. Lehen edizio honetan 29 txosten aurkeztu dira, horietako batzuk Estatu Batuetatik, Alemaniatik edo Erresuma Batutik.

Llerenak azaldu zuenez, Extremadurako ikerketa-zentroak 2006tik aurrera garatzen duen eta beste hiru urte luzatuko den “Tomate-erdilanduen sektorearen lehiakortasuna” proiektu berezi eta estrategikoaren barruan dago kongresua. Tomateak 2006. urtean izan zuen koiunturatik sortu da proiektu hau, stock handiak eta ekoizpen-kostu handiak zituelako. Helburua da balio gehigarriak aurkitzea tomatearen azpiproduktu eta erdilanduetan, hala nola tomate kontzentratuan, antioxidatzaile likopenoan eta metanoan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak