Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Baserrietako sexuaren aukeraketa

Elikagaien eta animalien ongizatearen baldintzek seme-alaben sexua baldintzatu lezakete, berriki egindako azterketen arabera.

Odolean zirkulatzen duen glukosa-kopuruak eragina izan dezake ugaztunen kumeen sexua zehaztean, baserriko animaliak barne. Gauza bera gertatzen da karbohidrato eta gantzekin. Teoriak egiazkoak badira, abereak landetxeetan edo erreserbetan ugaltzea kontrolatzeko dieta berariazkoak zehaztu litezke.

Zergatik dute probabilitate handiagoa egoera txarrean bizi diren behiek ondorengo eme eta ez arrak erditzeko? Galderaren ondoren, biologia ebolutiboaren teoria polemikoenetako bat dago, Trivers eta Willard-en hipotesia. Hipotesi horren arabera, ugaztunek, ugaltzen direnean, «doitu» egiten dute ondorengoen sexua, inguruneak espeziearentzat dituen arrakasta-aukeren arabera: baldintzak onak badira, ondorengoak nagusiki arrak izango dira, askoz ugariagoak izan baitaitezke (ar bat). Hala ere, teoria hori frogatu nahi duten azterlanen emaitzak oso kontraesankorrak dira, eta kalkuluen arabera, azterlanen % 30ek bakarrik emango lituzke aldeko datu estatistikoak.

Hori oinarrizko zientziaren teoria besterik ez da, eta abeltzaintzari eta esne-industriari interesatzen zaie. Kasu horietan, abeltzainari batez ere esnetarako behiak edukitzea interesatzen zaio. Behien intseminazioa artifiziala da, hazitarako behien semena aukeratuta, eta ezaugarri genetiko zehatzak dituzte. Baina umearen sexua ezin da aurreikusi, eta, emaitzaren arabera, abeltzainaren aurreikuspenek porrot egin dezakete. Bestalde, baserriko behien ordezkapena bermatzeko (kontuan izanik ondorengotza ez dela beti emeak izango, edo intseminazioa ez dela beti arrakastatsua izango), behien proportzio handi bat urtero ugaltzen da.

Glukosa, giltzarri izan daitekeena
Berriki egindako ikerketa baten arabera, emeak egoera hobean badaude ernaldiaren hasierako etapetan, ia beti arrak erditzen dira.

Elissa Cameron Nevadako Unibertsitateko ikertzaile batek esan du hipotesia argitzeko bidean aurrera egin lezakeen gakoa aurkitu duela. Esan duenez, glukosa litzateke gakoa. Ikertzaileak aldizkariaren azken edizioan aurkeztu du Prozesuak: Biologia Zientziak , Royal Society of Londonena, orain arte Trarras-Willard-en hipotesia aztertu duten mila lanen metaanalisia. Aurreko emaitzen izaera kontraesankorra, dio Cameronek, «berretsita geratzen da». Hala ere, azterketa guztiek «ia aho batez» bat egiten duten horretan, zera esaten dute: ernaltzearen hasierako etapetan egoera hobean dauden emeak ia beti argituko dituztela arrak.

Ikertzaileak dioenez, egoera hobean eta ondo elikatuta bizi diren animaliek glukosa-maila ona dute. «Berriki egindako ikerketak», dio Cameronek, «erakutsi dute gehiegizko glukosak gizonezkoen blastozistoen garapena bultzatzen duela». Hori izango litzateke, potentziaz, ondorengoaren sexua sorreran zehaztuko lukeen mekanismoa. Emaitza kontraesankorrak azalduko lirateke zelula-zatiketaren lehen estadioetako glukosa-maila intrauterinoen sorreraren ondorengo hasierako etapetan izandako aldaketengatik.

Elissa Cameronek aurreratu duenez, etorkizun hurbilean bere hipotesiaren egiazkotasuna frogatzen saiatuko da. Hala egingo du, ugaztunen populazio hautatuetan glukosa kantitatea murriztuz. Glukosa-zirkulazioa blokeatzen duen esteroideak, hipotesia egia bada, emeen jaiotza erraztu beharko luke.

Zentzuzko irakurketa
Teresa Arrigal Bartzelonako Unibertsitate Autonomoko ugalketaren biologiako irakaslearen iritziz, horrelako lanak kontu handiz interpretatu behar dira. Oro har, ikusi da ernaldutako emea egoera txarrean badago edo, hala ere, haurdunaldiak aurrera jarraitzen badu, aurrera ateratzen diren enbrioiak emeenak direla, seguruenik. «Ezagutzen ez den arrazoiren batengatik, emeen enbrioiak indartsuagoak dira». Baina egoera normaletan, arrek/emeek erditzeetan duten proportzioa antzekoa edo nahiko antzekoa da.

Posible al da, egoera batzuetan, glukosa-maila handiagoa izatea Cameronek adierazitako emaitzetara bideratzea? «Ez dut ezetz esaten», dio ugaztunen ugalketan aditua den honek, «baina irakurketa zuhurra egin beharko litzateke eta oso kontuan hartu zer animalia ari diren konparatzen». Konparatzen baduzu, gehitu glukosa gutxi duten eta emeak izateko joera duten lehen animalia-talde bat, glukosa-maila normalak edo handiagoak dituen bigarren talde batekin, azken horiek, jakina, lehenengo taldeak baino arrak gehiago izango dituzte. Hala ere, hortik ezin da ondorioztatu glukosa maila hobeekin joera orokorra beti izango litzatekeela ondorengo ar gehiagorena.

«Gaur egungo esne-behien populazioaz ari bagara, kontua da ia beti dutela glukosa-maila txikia». Behi hiperekoizleak dira, Arrigalek zehazten duenez, egunean 40 eta 50 litro esne artean ekoizten dute, eta haien intseminazioa beti bat dator esne ekoizpen maila altuarekin, eta horrek glukosa maila ia beti normala baino txikiagoa izatea dakar.

Lan horrek izan ditzakeen ondorioak ez dira argiak. Laster, baliteke ikerketen ildoa pixka bat aldatzea, beste gako bat ematen baitu. Cameronek, zuhurtziaz, beste urrats bat baino ez dela adierazi du: egia izan ala ez, hau dio: «Ideia da eztabaida berriz irekiko dela eta ikerketa berriak sustatuko direla».

KARBOHIDRATOAK ETA KOIPEAK

5. irud.
1973an, Bob Trivers ekologoak eta Dan Willard matematikariak beren hipotesia garatu zutenetik, hainbat lanetan saiatu dira frogatzen joera badela, baina ez soilik joera horren arrazoia. Azterketa horietako batzuk ebaluatzean, ordea, kontua da animalia-taldeak ez direla behar bezain handiak baliozko estatistikak izateko. Horregatik da interesgarriagoa arrazoi fisiologikoa aurkitzea, halakorik bada, hipotesia azaltzeko. Hori aurkituz gero, erabilgarriagoa litzateke, ikuspuntu praktikotik, animalien erreserbak edo animalia-ekoizpena kudeatzeko.

Joan den ekainean, Biology of Reproduction aldizkarian, C ikertzaileak. L Rosenfeld eta R.M. Robertsek (Missouriko Unibertsitatekoa, Columbia, AEB) esan zuen amaren adina eta dieta funtsezkoak direla kumeen sexua zehazteko. Laborategian baldintza berdinetan zeuden eta kaloria kopuru bera jasotzen zuten karraskari-taldeekin egindako esperimentuetan oinarritzen dira haren behaketak. Alde bakarra elikagaien karbohidratoen eta koipeen proportzioa zen.

Gantz saturatu ugari baina karbohidrato gutxi dituen dieta batek
ondorengoen arren hazkunde nabarmena. Aldiz, dietan karbohidratoak eta gantzak nagusi direnean, kumeak batez ere emeak dira. Hipotesia egia bada, agian lagungarria izango litzateke animalien haztegietan ugalketaren kontrol handiagoa izateko, dietaren bidez.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak