Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Behi transgeniko eta klonikoek gaztaren ekoizpena errazten dute

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko urtarrilaren 28a

Klonazio eta aldaketa genetikoko tekniken konbinazioari esker, Zeelanda Berriko ikertzaile talde batek errazago sortu ditu bederatzi behi, kaseina ugariko esnea, esnearen proteina, ekoizteko.

Elikaduraren sektoreak gaztaren ekoizpena handitzeko teknika genetiko bat du lehen aldiz. Hamiltoneko (Zeelanda Berria) AgResearch enpresa publikoko adituek klonazio-teknika eta aldaketa genetikoa konbinatu dituzte behiak kaseina-esne aberatsarekin ekoizteko.

Behi-zelulen laboreak hartu eta kaseina-gene estrak gehitu zaizkie. Zientzialariek, Götz Laible buru dutela, lantzen ari diren zelulen nukleoak hartu dituzte (kaseina-gene estrekin) eta behi-obuluetan sartu dituzte. Enbrioiak behietan ezarri ziren. Guztira 11 txahal lortu ziren, denak klonikoak eta transgenikoak batera, genetikoki abiapuntuko zelulen berdin-berdinak baitira eta kaseinaren gene estrak baitituzte, hurrenez hurren.

11 txahaletatik bederatzik kaseina estrako esnea ekoitzi dute, esnearen proteina, esnearen koagulazio-abiadura eta esne-gazuraren kanporatzea areagotzen dituena. Zehazki, esperimentuak bi kaseina mota erabili ditu, beta eta kappa, garrantzitsuenetariko bi. Horren guztiaren emaitza da “esne klonikoak” kaltzio asko duela, dio El País egunkariak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak