Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bidezko merkataritza eta etiketatzea

Nazioarteko ziurtagiria duen zigilu batek bidezko merkataritzako produktuak babesten eta zabaltzen ditu

Bidezko irud.

Duela egun gutxi hasi zen FAIRTRADE Berme Zigilua Espainian lanean, mundu osoko hogei herrialdetan bazegoen ere.

Espainian, zigilua Bidezko Merkataritzako Produktuen Zigiluaren Elkarteak sustatzen du; beste herrialdeetan bezala, Fairtrade Labelling Organizations Internacional (FLO) da, egoitza Alemanian duena, eta gobernuz kanpoko erakundeek, ekoizleek eta nazioarteko merkatariek bultzatzen dute.

Zalantzarik gabe, erreferentzia berriak asko lagunduko du gure herrialdean kontsumo-formula bidezkoagoak eta arduratsuagoak hartzen.
Bidezko merkataritzarantz
Herbehereetan egiten dira bidezko merkataritzako salmenta gehien

Espainiako bidezko merkataritza gobernuz kanpoko erakundeek (GKE) eta merkataritza alternatiboko erakundeek (BKE) sustatu dute betidanik, eta erakunde horiek guztiak Bidezko Merkataritzako Estatuko Koordinakundean (CECJ) bildu dira. Azken urteotan, bidezko merkataritza izugarri hazi da, bai salmenta-bolumenari dagokionez, bai kontsumitzaileek, erakundeek eta enpresek duten ezagutzari dagokionez.

Alde horretatik, Katalunia salmenta-liderra da Espainian (% 22 inguru), eta% 47ko hazkunde ikusgarria izan du 2000 eta 2003 urteen artean. SETEMek emandako datuen arabera (1), elikadura salmenta guztien %54 zen, eta autonomia-erkidego horretan gehien saltzen den produktua kafea da. Hori dela eta, administrazio publikoak interesa du produktu horiek eta beren instalazioetan duten balio erantsia txertatzeko (autonomia-erkidegoaren arabera, ezarpen desberdina dute), eta enpresa tradizionalak berak ere harremanetan jarri behar du produktu horiek banatzeko.

Eta Espainiako salmentak 11 milioi eurokoak izan ziren 2003an, baina oraindik oso urrun gaude Alemaniakoak (ia hamar aldiz gehiago) edo Erresuma Batukoak (han hartzen duten kafe eho guztiaren %18 bidezko merkataritzatik dator) edo Suitzakoak (bi bananotik batek du jatorri hori), baita Herbeheretako merkataritzakoak ere, Europan bertan egiten baitira salmentak.

Nazioarteko ziurtagiria duen zigilua
Hori dela eta, Bidezko Merkataritzako Estatuko Koordinakundeak (CECJ) Bidezko Merkataritzako Produktuen Zigiluaren Elkartea sortzeari bultzada ematea erabaki zuen, ziurtagiria zabaltzen lagunduz, eta enpresa pribatuari mota horretako merkataritzaren barruan beste aktore bat izateko aukera emanez. Elkarteak bat egin du FLO Internazionalean bildutako antzeko beste erakunde batzuek gaur egun Ipar Amerikako, Europako, Australia-Zeelanda Berriko eta Japoniako 19 herrialdetan egiten duten lanarekin.

Elkartearen jarduera nagusiak hauek dira:

  • Bidezko merkataritzako produktuen berme-zigilua sustatzea
  • Zigilua erabiltzeko lizentziak ematea eta arautzea
  • Enpresa lizentziadunen segimendua egitea, zigiluaren erabilera egokia bermatzeko

Bidezko Merkataritzako Produktuen Zigiluaren Elkarteko zuzendari Pablo Cabrera Forneirok dioenez, «enpresen jarraipen-lana FLO-Cert erakundearekin batera egiten da», produktuak ziurtatzeko ISO 65en estandarrei jarraitzen dien nazioarteko erakunde independentea. Era berean, Elkartea arduratuko da zigilua behar bezala erabil dadin eta Bidezko Merkataritzaren elkartasun- eta justizia-printzipioekin bat ez datozen jokabide edo irudiak dituzten erakundeei eman ez dakien.

Elkarteak uste du Zigilua tresna operatiboa dela Hegoaldeko erakunde ekoizleetatik datozen produktuak merkatura errazago sartzeko, Espainian merkataritza-eragile gehiagok parte har dezaten sustatzeko, beren produktuak balio erantsi etikoz eskaintzeko aukera baitute eta, azkenik, kontsumitzaileei berme gehiago emateko, horrela kalitatezko produktuak eskuratzen baitituzte eta, erosketaren eguneroko ekintzaren bidez, nazioarteko merkataritza-egituren aldaketan parte har baitezakete.

Era berean, hegoaldeko ekoizleen eta produktu ziurtatuetan interesa duten Espainiako erakundeen arteko harremana erraztea proposatzen dute (inportatzaileak, industrialak eta banatzaileak, besteak beste), zigiludun produktuen merkataritza areagotzeko eta, hartara, bidezko merkataritzak Hegoaldeko ekoizleen artean duen eragina handitzeko. Eta hori guztia produktuen azken hartzailea alde batera utzi gabe. Izan ere, bidezko merkataritzako proposamenak ezagutu, berme-zigilua onartu eta produktu horiek erosteko aukerak bideratu nahi dituzte, dio Pablo Cabrerak.

Ildo horretatik, Cabrerak baieztatu du FLO Internacionalek «hurrengo lau urteetan erregistratutako taldeen kopurua bikoiztea» aurreikusten duela, eta horrek eragina eta hobekuntza dakarrela kasuan kasuko eskualde ekoizleetan. Izan ere, Cabrerak jarraitzen du, zigiluak «parte hartzeko hutsune garrantzitsu bat, enpresa tradizionalena» betetzen du. Zalantzarik gabe, hemendik aurrera, zigiluari esker, bidezko merkataritzarekin lan egin eta produktu ziurtatuen berezko lerroak izan nahi dituzten Espainiako erakundeek Bidezko Merkataritzako Produktuen Zigiluaren Elkarte berriaren lanari esker egin ahal izango dute.

Enpresa edo erakunde batek FLO parametroen arabera bidezko merkataritzarako produktu ziurtatua eduki nahi badu, Elkartearekin harremanetan jarri behar du lehenik. Berme Zigilua izan ahal izateko ziurtapen prozesuak gehienez ere bi hilabeteko tramitazioa izan dezake, ustekaberik gertatzen ez bada. FAIRTRADE bidezko merkataritzaren berme-zigiluari esker, enpresa tradizionalek bat egin dezakete bidezko merkataritzaren mugimenduarekin. Hegoaldeko kooperatibek, bidezko merkataritzako erakundeentzat, berme guztiekin hurbildu ahal izango dizkigute beren produktuak.

FLO ETA SOLIDARIOAK IZATEAREN SEGURTASUNA

FLO eta sustatzen duen FAIRTRADE Berme Zigiluaren izateko arrazoia, Pablo Cabreraren arabera, hegoaldeko herrialdeetan produktore behartsuen posizioa hobetzea da, bidezko merkataritzako irizpideak ezarriz eta enpresa tradizionalak, erakundeak eta kontsumitzaileak merkataritza bidezkoagoa bultzatzeko eta produktu ziurtatuak erosteko bultzatuz.

FLOk bermatzen du Bidezko Merkataritzaren Zigiluarekin saltzen den produktu orok, munduko edozein lekutan, bere estandar edo printzipioei jarraitzen diela, eta produktore behartsuen garapenean laguntzen duela. Eginkizun hauek ditu:

  • Estandarrak ziurtagiri independente baten bidez bermatzea. Hauek dira ziurtagiriaren lau elementu garrantzitsuenak: produktuek FLO estandarrak betetzen dituzten ebaluatzea; Bidezko Merkataritzaren onurak ekoizleen garapen sozial eta ekonomikorako erabiltzen direla bermatzea; FLOn erregistratutako merkatariak (esportatzaileak, inportatzaileak, lizentziadunak) gainbegiratzea mozkinak zuzenean ekoizleengana irits daitezen bermatzeko, eta, azkenik, zigilua FLOR ziurtagiria duten ekoizleetatik datozen produktuetan erabiltzen dela bermatzea. FLO ekoizle guztiak bisitatzen dituzten ikuskatzaile independenteen sare batekin ari da lanean, eta bidezko merkataritzako baldintzak betetzen direla egiaztatzen du.
  • Erakunde ekoizleei merkatura sartzen laguntzea, produktu eta merkatu hartzaileei buruzko marketin- eta aholkularitza-lanaren bidez.
  • Talde ekoizleen garapena bultzatzea. FLOk haien beharrak eta garapen-planak argitzen laguntzen die, eta haien eta behar horiei erantzuteko baliabideak eta esperientzia dituzten erakundeen arteko harremanak ezartzen ditu.

Gaur egun, ohiko kanalen bidez banatzeko FLO bidez ziurta daitezkeen produktuak hauek dira: kafea, azukrea, tea, kakaoa/txokolatea, eztia, arroza, fruta freskoa, zukuak, ardoa, loreak, fruitu lehorrak, bananak, espeziak, kina, kotoia, landare apaingarriak, futbol-baloiak. Espainian, ziurtagiria lanean hasten da, eta kafea, kakaoa, azukrea eta tea ziurtatzeko aukera ematen du. Merkatua zabaldu ahala, elikadurarako edo elikaduraz kanpoko produktuen kopurua ere handituko da, eta bidezko merkataritzako estandarrak ere garatuko dira, produktu berriak sartzeko.

Berme Zigiluaren Elkarteko kide diren erakundeak: Caritas Española, Kontsumitzaileen eta Erabiltzaileen Konfederazioa (CECU), Bidezko Merkataritzaren Estatuko Koordinatzailea (CECJ), SETEM, Ekologia eta Garapena Fundazioa, Lankidetza eta Garapenerako ETEA Fundazioa, Intermon-Oxfam, 3. alternatiba, IDEAS (Ekonomia Alternatibo eta Solidarioko Andaluziako Kooperatiba Elkartea)

Bibliografía

(1) D(e)k azaldutako datuak. Antoni Codina, SETEMeko zuzendaria, Kataluniako kontsumo iraunkor eta arduratsuari buruzko 1. jardunaldian, Kataluniako Kontsumoaren Agentziak antolatuta eta Juan Ramón Hidalgo Moyak 2005eko urriaren 13an koordinatuta.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak