Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

'Bio' etiketaren behin betiko judizioa

«Bio» terminoa erabiltzea debekatuta dago elikagai ez-ekologiko guztietan.

Img dieta1p

Ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortutako produktuen etiketetan, publizitatean edo dokumentu komertzialetan soilik erabili ahal izango da "bio" terminoa. Hori ondorioztatzen da Europako Erkidegoetako Justizia Auzitegiaren epai batetik.

Europako Erkidegoetako Justizia Auzitegiaren epaiak amaiera emango dio Espainian irekitako bataila judizialari, 2001ean ekoizpen ekologikoaren metodoarekin zerikusirik ez duten ezaugarri jakin batzuetako elikagaietan erabiltzeko araudia onartu ondoren.

art. irud.
Irudia: Jason Morrison

Gainera, ebazpen judizialak Espainiako Estatua behartuko du nekazaritzako ekoizpen ekologikoari buruzko Espainiako araudia eta nekazaritzako eta elikadurako produktuetako adierazpena aldatzera, Europar Batasuneko araudira egokitzearren, nahiz eta zuzenean aplikatzekoa izan. Hemendik aurrera, ez da zalantzarik izan behar «bio» terminoaren irismenaz eta erabilera-eremuaz hogeita bost estatu kideetan, elikagaiei dagokienez.

Polemikaren aurrekariak

Hainbat multinazionalek eta elikagai-enpresek "bio" terminoaren erabilera behin eta berriz salatu zuten Espainian nekazaritza ekologikoko kolektibo eta erakunde ofizialek duela zenbait urte, produktu batek ekoizpen-metodo ekologikoari buruzko oharrak izan zitzakeela uste zuen araudi nazional baten babesean, baldin eta etiketan, publizitatean edo merkataritza-dokumentuetan produktua edo haren osagaiak ekologia-terminoarekin identifikatzen baziren.

Espainiaren interpretazioak «biologiko» eta «bio» terminoen gaineko legezko askapena eta babesik eza suposatzen zuen, eta ekoizpen ekologikoarekin zerikusirik ez zuten elikagaiak izendatzeko erabiltzea ahalbidetzen zuen.
Arautegiak aukera ematen zuen, osagarri gisa, autonomia-erkidegoek ezar zitzaketen adierazpenen ordez, adierazpen hauek erabiltzeko: «sintesiko produktu kimikorik gabe lortua», «biologikoa», «organikoa», «biodinamikoa» eta haien izen konposatuak, bai eta «eko» eta «bio» hitzak ere, produktuaren izena, osagaiak edo marka komertziala erantsita edo ez. «Bio» terminoaren erabileraren legezkotasunari buruzko lehen borroka salatutakoen alde ebatzi zen, 2001. urtean Errege Dekretu bat onartu baitzen. Horren arabera, produktu batek ekoizpen-metodo ekologikoari buruzko oharrak ditu, baldin eta produktua, haren osagaiak edo animalia-elikadurarako lehengaiak «ekologiko» terminoaren edo haren «eko» aurrizkiaren bidez identifikatzen badira, horiek baitziren gure hizkuntzarako gordetako hizkuntza-adierazpenak.

Izan ere, Espainiak egindako interpretazioak «biologiko» eta «bio» terminoen gaineko legezko askapena eta babesgabetasun onartua suposatzen zuen, eta, indarrean dagoen legedia nazionala eta komunitarioa kontuan hartuta, termino horiek ekoizpen ekologikoaren metodoarekin zerikusirik ez duten elikagaiak izendatzeko erabiltzea ahalbidetzen zuen. Aurreko gertaerek eragin zuten, batetik, Espainiako Estatuak Europako Erkidegoen Batzordearen aurrean egindako salaketa, eta, bestetik, Andaluziako Nekazaritza Ekologikoaren Batzordeak (CAAE) errekurtsoa jartzea Auzitegi Gorenean, ekologiatik kanpoko elikagaietan «biologiko» edo «bio» terminoak behin betiko debekatzeko.

Bi kasuetan, Europako Erkidegoetako Justizia Auzitegiak epai bana eman zuen, 2005eko uztailaren 14an, gatazkari behin betiko konponbidea emateko. Prozesuan zehar, legegile komunitarioa presaka aritu da lege-egoera argitzeko, 392/2004 Europar Batasuneko Araudia onartuz. Erregelamendu horrek estatu kideetan aurreikusitako hitz guztiak babesten ditu, besteak beste, adierazpen «biologikoa» eta horren eratorria «bio».

Legezko interpretazioaren auzia

1999an, Madrilen egindako inkesta baten arabera, kontsumitzaileen %3k bakarrik lotzen zuen "bio" hitza ekoizpen ekologikoaren metodoarekin.

Lehenengo aztergaian, argitu nahi zen ea Espainiako Estatuak ez ote zituen bete nekazaritza-ekoizpen ekologikoari buruzko erkidegoko arautegiarekiko betebeharrak, eta Batzordeak egindako salaketaren ondoren nekazaritza- eta elikadura-produktuetan nola adierazten ziren; izan ere, barne-antolamenduan eta erabileretan "bio" hitza bakarrik edo beste termino batzuekin konbinatuta erabiltzen zen, eta ez ziren beharrezko neurriak hartu ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortu ez diren produktuetarako.

Eztabaida sortu zuen araua Errege Dekretu bidez eman zen 2001ean (506/2001 ED). Izapidetze-aldian, Batzordeak hainbat salaketa jaso zituen, Espainian egin beharreko lege-aldaketaz ohartarazteko, ekoizpen ekologikoaren metodoarekin zerikusirik ez duten ezaugarri jakin batzuetako elikagaiak izendatzeko «biologiko» eta «bio» terminoak askatzearen ondorioz. Kontua da, Europar Batasuneko agintariek esku hartu arren, Espainiako Estatuak arau polemikoa onartu zuela. Batzordeak uste zuen pentsaezina zela merkatu bateratuan «bio» hitza babestuta egotea estatu kide batzuetan eta beste batzuetan ez.

Gainera, Espainiako lurraldean indarrean zeuden erabileren arabera, kontsumitzaileek balio bera ematen zieten ekologia- eta biologia-terminoei. Izan ere, 1993an onartutako araudiaren arabera, operadoreek termino bat edo bestea erabil zezaketen nekazaritza ekologikoko produktuak izendatzeko. Batzordearen arabera, elikagaiak «biologiko» edo «bio» gisa merkaturatu ahal izateak, nahiz eta ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortu ez, kontsumitzaileei akatsak eragiten zizkien elikagaien fabrikazio- edo eskuratze-metodoari dagokionez; are gehiago, metodo horren arabera benetan ekoizten diren produktuak, oro har, prezio altuagoan saltzen baitira.

Hala ere, Justizia Auzitegiaren aurrean, Espainiako Estatuak uste zuen ez zuela gai horri buruzko Erkidegoko legeria urratu, 2092/1991 Erregelamenduari dagokionez egindako interpretazioari erreparatuta, gai honetan aplikatu beharreko bertsioan; izan ere, gaztelaniazko ekoizpen ekologikoaren metodoa izendatzeko erabiltzen zen hizkuntza-adierazpena «ekologikoa» eta ez «biologikoa» terminoa zen. Hori dela eta, Espainiako agintariek defendatzen zuten ekoizleek Espainian ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortu ez ziren produktuetarako "biologiko" edo "bio" terminoak erabiltzeko askatasuna zutela, eta erabilera hori ezin zela legez kanpokotzat edo iruzurrezkotzat jo.

Gainera, esaten zuten Espainian «bio» terminoa beste estatu kide batzuetan baino askoz ere ezezagunagoa zela, eta erosleari ez ziola iradokitzen produktu bat ekoizpen ekologikoko metodo baten arabera egin zela, baizik eta oro har osasunarentzat onuragarriak ziren produktu osasuntsuekin erlazionatzen zela. Alde horretatik, 1999an Madrilen egindako zundaketa bat aurkeztu zuten, non agerian geratu baitzen inkestatuen % 3k bakarrik lotzen zuela "bio" terminoa ekoizpen ekologikoaren metodoarekin; % 86k, berriz, esnekiekin soilik lotzen zuen, eta, zehazki, jogurtarekin. Beraz, uste zuten ezin zela esan termino hori Espainian erabiliko zela ekoizpen ekologikoaren metodoa karakterizatzeko.

Kontua da Justizia Auzitegiak uste duela Espainiak ez duela gai horri buruzko legeria aplikagarria urratu, bereziki kontuan hartuta gerora aldaketa bat izan dela (392/2004 Araudia), eta, horri esker, argitu ahal izan dela zer egoera dagoen Estatu kide bakoitzean araudiak izendatutako kideen eta haien eratorrien erabilerari eta aplikazio-eremuari dagokienez. Alde horretatik, epaileek uste dute ezin dela Espainiako Gobernua zentsuratu, ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortzen ez diren produktuen fabrikatzaileei ez baitzaie debekatu beste termino batzuk erabiltzea, hala nola «biologikoa» edo «bio». 2004. urtera arte Europar Batasuneko araudia interpretatzeak aukera ematen zuen.

'BIO' ETIKETATZEAREN MUGA JUDIZIALAK

Irud. codigo1
Justizia Auzitegian irekitako bigarren prozesuak ere, 2005eko uztailaren 14an ebatziak, Espainiako Auzitegi Gorenak egindako judizio aurreko erabaki-eskaera du oinarri, Nekazaritza Ekologikoko Andaluziako Batzordeak (JEZ) Espainian planteatutako auzi nagusia dela eta. Auzi hori Europako Erkidegoko ekoizpen-arauen interpretazioari, etiketatzeari eta ekoizpen-metodoaren arabera egindako aldaketen interpretazioari buruzkoa da.

Kontua da Auzitegi Gorenak zalantzak zituela "ekologiko" terminoa, "eko" aurrezenbakia edo ekoizpen ekologikoaren metodoaren eratorriak soilik gordetzen zituzten xedapen nazionalek Europar Batasuneko araudiarekin zuten bateragarritasunaz; aldiz, eskuragarri uzten zituzten "biologiko" terminoa, "bio" aurrizkia eta haren eratorriak nekazaritza ekologikoaren eskakizunei erantzuten ez zieten produktuetarako.

Justizia Auzitegiak eskua eman behar izan dio gai honi buruzko araudi luzeari, bai Estatukoa bai Europar Batasunekoa, interpretazio baliagarria eskaintzeko kasuaren behin betiko ebazpenerako, eta, bereziki, gaiaren inguruan izan diren azken aldaketetarako. Ildo horretatik, azaldu du ekoizpen ekologikoaren arloko araudiak, 1999. urteko aldaketaren arabera, Espainian ez zuela debekatzen ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortu ez diren produktuen etiketatzean, publizitatean edo merkataritza-dokumentuetan «bio» adierazpena egitea; gaur egun, termino horiek produktu horietarako erabiltzea proskribituta dago, 392/2004 Europar Batasuneko Erregelamendua onartu ondoren egindako aldaketaren ondoren.

Hori dela eta, ondorioztatzen du ezen, "ekologiko" hitzaz gain, biologique terminoaren itzulpena, Europar Batasuneko arauaren zerrendan zenbait bertsiotan aipatzen dena, Espainian gorde behar dela ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortutako produktuetarako. Hala, Europar Batasuneko araua zuzen interpretatuz gero, Espainian debekatuta dago ekoizpen ekologikoaren metodoaren arabera lortzen ez diren produktuek "biologiko" adierazpena edo "bio" laburdura izatea etiketatzean, publizitatean edo merkataritza-dokumentuetan.

Bibliografía

EPAIAK

  • Justizia Auzitegiaren epaia (Lehen Sala), 2005eko uztailaren 14koa, C 107/04 auzia. Epai horren helburua da Auzitegi Gorenak, Espainiako Konstituzioaren 234. artikuluaren arabera, Nekazaritza Ekologikoko Batzorde Andaluziarraren, Nekazaritza Ekologikoko Batzordearen eta Administrazio Orokorraren arteko prozeduran egindako judizio aurreko erabaki-eskaera.
  • Justizia Auzitegiaren epaia (Lehen Sala), 2005eko uztailaren 14koa, C 135/03 gaia, 2003ko martxoaren 26an Europako Erkidegoen Batzordeak Espainiako Erresumaren aurka EKko 226. artikuluari jarraiki ezarritako ez-betetzeagatiko errekurtsoa xede duena.
ARAUDIA
EUROPAKO BATASUNA
  • Europako Erkidegoen Kontseiluaren 2092/91 EEE Erregelamendua, 1991ko ekainaren 24koa, nekazaritzako ekoizpen ekologikoari eta nekazaritzako eta elikadurako produktuetan horren adierazpenari buruzkoa. 1994ko martxoaren 2ko 468/94 EEE Erregelamenduak, 1535/92 EEE Erregelamenduak, 2083/92 EEE Erregelamenduak, 436/2001 EE Erregelamenduak eta 392/2004 EE Erregelamenduak aldatua.
  • 1993ko urtarrilaren 29ko 207/93 EEE Erregelamendua, nekazaritza-ekoizpen ekologikoari buruzko 2092/91 Erregelamenduaren VI. eranskinaren edukia eta nekazaritzako eta elikadurako produktuetan nola adierazten den zehazten duena, eta Erregelamendu horren 5. artikuluko 4. paragrafoa aplikatzeko xedapen partikularrak ezartzen dituena. 2000ko irailaren 25eko 2020/2000 EE Erregelamenduak aldatua.
  • Europako Erkidegoen Batzordearen 2020/2000 EE Erregelamendua, 2000ko irailaren 25ekoa, 207/93 Erregelamendua aldatzen duena. Erregelamendu horrek Kontseiluaren 2092/91 Erregelamenduaren VI. eranskinaren edukia definitzen du, eta nekazaritza-ekoizpen ekologikoari eta nekazaritzako eta elikadurako produktuei buruzko 2092/91 Erregelamenduaren VI. eranskinaren C zatia aldatzen du.
ESTATUKOA (artikuluaren gaiari buruzko aipamen laburra)


  • 1852/93 Errege Dekretua, urriaren 22koa, nekazaritzako ekoizpen ekologikoari eta nekazaritzako eta elikadurako produktuetan horren berri emateari buruzkoa.
  • Maiatzaren 11ko 506/2001 Errege Dekretua, urriaren 22ko 1852/93 Errege Dekretua, nekazaritzako ekoizpen ekologikoari eta nekazaritzako eta elikadurako produktuetan horren adierazpenari buruzkoa, aldatzen duena.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak