Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Biozidak eta elikagaien sektorea

Elikagaien alorrean bioziden erabilera oso mugatua da, kontsumitzaileen osasunerako babes-maila handia bermatzeko.

Osasun publikoa, animalien osasuna eta ingurumena zaintzeko, biozidei buruzko araudiak hertsiki betetzeko betebeharra du produktu horiek merkaturatu nahi dituenarentzat. Horrelako substantzien erabilera zabala izan arren, oraingoz erabilera mugatua ezartzea erabaki da elikagaien alorrean.

Biozidak substantzia aktibo bat edo gehiago dituzten substantzia aktibo eta prestakin gisa definitzen dira, bitarteko kimiko edo biologikoen bidez edozein organismo kaltegarri suntsitzeko, haiei aurre egiteko, neutralizatzeko, haien ekintza eragozteko edo kontrolatzeko. Substantzia aktiboen artean, baimendutako substantzia edo mikroorganismo guztiak erabil daitezke, birusak edo onddoak barne, baldin eta organismo horiek desiragarriak diren edo gizakiarentzat, haien jarduerentzat, kontsumitzen, erabiltzen edo ekoizten dituzten produktuentzat edo animaliengan edo ingurumenean ondorio kaltegarriak dituzten organismoen aurka ekintza orokor edo espezifikoa egiten badute.

Giza elikaduraren esparruan, arauak berak eranskinetan ezartzen dituen bioziden motak eta deskribapena kontuan hartuta, horien erabilera ezin da orokortu, eta horietako bakoitzean finkatutako helburura mugatzen da. Hala, lehenik eta behin, 1. talde nagusiko desinfektatzaileen eta biozida orokorren artean egon daitekeen erabilera aurkitzen dugu elikagaien esparruan, produktu-mota hauetan:

  • 4. produktu-mota.- Elikagaiekin kontaktuan dauden gainazaletarako desinfektatzaileak: ekipoak, ontziak, kontsumorako tresnak desinfektatzeko erabiltzen diren produktuak, eta elikagaiak edo edariak (edateko ura barne) ekoiztearekin, garraiatzearekin, biltegiratzearekin edo kontsumitzearekin zerikusia duten gainazalak edo hodiak.

  • 5. produktu-mota.- Edateko urarentzako desinfektatzaileak: edateko ura desinfektatzeko erabiltzen diren produktuak.

    Kasu horretan, garbiketako produktuak sartzen dira, garbigarri likidoak eta hauts-garbigarriak eta antzeko produktuak barne, elikagaiekin kontaktuan dauden gainazalak desinfektatzeko eta edateko ura desinfektatzeko eragin biozida bat dutenak. Araudiak, egiten duen sailkapenaren arabera, elikagaiak zuzenean desinfektatzeko desinfektatzaileak salbuesten ditu, edateko ura izan ezik.

    Bestalde, 4. talde nagusiko biozidak «beste biozida» batzuetan sartzen dira:

  • 20. produktu-mota: elikagaietarako kontserbagarriak: organismo kaltegarriak kontrolatuz elikagaiak kontserbatzeko erabiltzen diren produktuak.

Giza elikaduraren esparru hertsitik kanpo, biozidek beste erabilera batzuk dituzte, zuzenean edo zeharka, eremu honekin lotuta: animalien elikadura (pentsuak), giza higienea, bizitza pribatuaren eta osasun publikoaren esparruak (airea desinfektatzea, eremu publikoak, besteak beste), albaitaritzako higienerako biozidak eta pestizidak.

Baimena eta arriskua
Giza elikaduraren arloan biozidak erabiltzea mugatuta dago, eta zorrotz bete behar dira.

Merkaturatu aurretik, biozidek aldez aurreko baldintza batzuk bete behar dituzte, agintari eskudunek baimendu ahal izateko. Izan ere, printzipio orokor gisa, agintari eskudunek biozida erabiltzeko baimenari buruzko erabakia hartuko dute, substantzia aktibo bakoitzaren ondoriozko arriskuak biozidan egon daitekeen substantzia arriskugarri bakoitzaren ondoriozko arriskuekin integratu ondoren.

Arrisku-ebaluazioek biozidaren erabilera normala eta kasurik errealista okerrena hartuko dituzte, baita biozida bera eta harekin tratatutako edozein material kentzeko behar den edozein arazo ere. Izan ere, agintaritza eskudunak baimena emango die biozidei, baldin eta biozidak baimen-baldintzen arabera erabiltzen badira eta gizakiarentzat, animalientzat edo ingurumenerako arrisku onartezinik ez badute, eraginkorrak badira eta biozida horien osagai gisa Erkidegoan baimendutako substantzia aktiboak badituzte.

Erabakiak hartzerakoan, agintaritza eskudunak kontuan hartuko ditu arriskuaren ebaluazioaren emaitzak, bereziki esposizioaren eta efektuaren arteko erlazioa; efektuaren izaera eta larritasuna; aplika daitekeen arriskuaren kudeaketa; biozidaren erabilera-eremua; biozidaren eraginkortasuna; biozidaren propietate fisikoak; eta biozidaren erabilerak dakartzan abantailak. Kasu batzuetan, biozida bat baimendu daiteke baldintza edo murrizketa jakin batzuen arabera. Biozida hori erabiltzeko aurreikusitako abantaila eta arriskuen izaeraren eta irismenaren arabera ezarriko da.

Arauak argi uzten du agintari eskudunek ez dutela biozidarik baimenduko baldin eta arriskuaren ebaluazioak baieztatzen badu produktuak, aurreikus daitekeen aplikazioaren kasurik errealista okerrenean ere, arrisku onartezina duela gizakiarentzat. Izan ere, biozida bat baimentzeari buruzko erabakia hartzerakoan, agintari eskudunak kontuan hartuko ditu giza populazio guztietan izan ditzakeen ondorioak, hau da, erabiltzaile profesionalak, erabiltzaile ez-profesionalak eta zuzenean edo zeharka ingurumenpean dauden pertsonak.

Azterturiko ondorio kaltegarrien artean, honako hauek hartuko dira kontuan: toxikotasun akutua, narritadura, korrosibotasuna, sentsibilizazioa, dosi errepikatuengatiko toxikotasuna, genotoxikotasuna, kartzinogenotasuna, neurotoxikotasuna, ugalketarako toxikotasuna, propietate fisikokimikoekin batera, eta substantzia aktiboaren edo arriskugarri gerta daitekeen beste edozein propietate kaltegarri. Hala ere, biozidei buruzko araudiak aukera ematen du «arrisku txikikotzat» jotzen direnak merkaturatu eta erabiltzeko, dagokion espedientea aurkeztu ondoren, ezarritako legezko baldintzak bete eta erregistratu ondoren.

INFORMAZIO BERRIAK ETA OHAR BERRIAK

Plastiko-irud.

Bioziden araudiak informatzeko betebehar berriak ezartzen dizkio baimenaren jabeari. Izan ere, bere ekimenez, eta bere erantzukizunpean, Osasun Publikoaren Zuzendaritza Nagusiari berehala jakinarazi beharko dio, idatziz, substantzia aktibo bati edo biozida bati buruz dakien informazioa, baimenean bertan eragina izan dezakeena.

Kasu horretan, substantzia aktiboak edo biozidak gizakiarengan edo ingurumenean duen eraginari buruzko ezagutza berriak edo informazioa, substantzia aktiboaren jatorrian edo osaeran izandako aldaketak, biozida baten osaeran izandako aldaketak, erresistentziaren garapena, aldaketa administratiboak edo ontziratze mota bezalako beste alderdi batzuk jakinaraziko ditu.

Produktu horietako batzuen arriskugarritasuna kontuan hartuta, baimenaren edukitzaileek eskakizun maila handiagoa dute produktua merkaturatzeko fasean. Ildo horretatik, eta lehenengo neurri gisa, jendearen eskura dauden eta elikagaiekin, edariekin edo pentsuekin nahas daitezkeen produktuak kontsumitzeari uko egiten dioten osagaiak izango dituzte, eta nahasmen hori ahalik eta gehien murrizteko moduan ontziratuko dira.

Hain da zorrotza biozidak Prestakin Arriskutsuen Erregelamenduan xedatutakoaren arabera etiketatu behar direla. Etiketan edo publizitatean ez da inola ere onartuko «arrisku txikiko biozida», «ez toxikoa» edo «kalterik egiten ez duena» bezalako oharrik, ez eta kontsumitzailea nahasteko informazioa ere.

Etiketaren bidez azken kontsumitzaileari eman behar zaion informazioaren edukia hertsiki bete behar da, eta, besteak beste, prebentzio-alderdi hauek adierazi behar dira: substantzia aktibo guztien nortasuna eta horien kontzentrazioa; zertarako erabili den; erabiltzeko eta dosifikatzeko jarraibideak; gerta daitezkeen kontrako ondorioen (zuzenekoak edo zeharkakoak) xehetasunak; eta lehen sorospenetarako jarraibideak; “produktua erabili baino lehen, itsatsitako elikagaiak ezabatzeko debekua” esaldia.

Nolanahi ere, azken kontsumitzaileari zuzendutako desinfektatzaile edo biozidek behar den informazio guztia eduki beharko dutela uste dugu, dena delako substantzia egoki erabiltzeko eta nora eramateko, informazio faltaren ondoriozko alferrikako arriskuak saihesteko. Alde horretatik, profesionalek produktuaren segurtasun-fitxa dute eskura, produktua erabiltzean hartu beharreko prebentzio-neurri guztiak biltzen dituena.

Bibliografía

ARAUDIA

- 1054/2002 Errege Dekretua, urriaren 11koa, biozidak erregistratu, baimendu eta merkaturatzeko ebaluazio-prozesua arautzen duena (BOE, 247/2002 zk., 2002ko urriaren 15ekoa).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak