Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bisfenol A arriskuaren ebaluazio berriak

EFSAk A bisfenolarekiko (elikagaiekin kontaktuan dauden materialetan erabiltzen den konposatu kimikoa) elikagai-esposizioaren beste ebaluazio bati ekin dio
Egilea: Marta Chavarrías 2012-ko maiatzak 30
Img botellin agua

A bisfenolaren segurtasuna berriro aztertzen da arriskuen beste ebaluazio baten bidez. Horretarako, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) estatu kide, ikerketa-zentro, elikagai-enpresa eta gainerako inplikatu guztiak A bisfenolari buruzko datuak bidaltzera gonbidatzen ditu, elikagaiekin kontaktuan dauden materialen migrazioa xehetasun handiagoz aztertzeko. Duela zenbait urtetik, elikagaietan egon daitezkeen zenbait produktu kimikok frogatu dute ondorio negatiboak dituztela dosi txikietan. Konposatu horietako batzuk plagizidak, dioxinak eta A bisfenola dira. Substantzia kimiko hori polikarbonatozko botilak egiteko eta latak estaltzeko erabiltzen da, eta murriztu egin da haurtxoentzako produktuetan, hala nola biberoietan.

Ez da A bisfenolaren segurtasuna aztertzen den lehen aldia. Hainbat ikerketaren ondoren, EFSAk eta arriskuak ebaluatzeko beste erakunde batzuek, 2007an, gorputz-pisuaren kilogramo (mg/kg) bakoitzeko 0,05 miligramo (IDT) eguneko irenstea ezarri zuten. Orduz geroztik, substantzia horren propietate toxikologikoei eta horrek pertsonen osasunean izan ditzakeen ondorioei buruzko ebaluazioak, bereziki talde ahulenetan, hala nola haurtxoetan, gertatu dira denboran zehar.

2011. urtearen amaieran, EFSAk adierazi zuen arriskuak eguneratu nahi zituela datu berriak ditugun bakoitzean. Horretarako, estatu kideen, unibertsitateen, elikagaien ontzien arduradunen eta ikerketa-zentroen parte-hartzea eskatzen du, giza kontsumorako elikagai eta edarietan duten presentziari, elikagaiekin kontaktuan dauden materialen migrazioari eta elikagaien eta materialen arteko kontaktuari buruzko informazioa bidal dezaten.

A bisfenola erabiltzea

A bisfenola elikagaiekin kontaktuan jartzen diren materialak fabrikatzeko erabiltzen da

A bisfenola beste produktu kimiko batzuekin konbinatzen den produktu kimikoa da, plastikoak eta erretxinak egiteko, polikarbonatoa adibidez. Plastiko garden eta zurrun hori batez ere elikagaien ontziak egiteko erabiltzen da, hala nola edari-botilak eta baxera-tresnak, hala nola platerak eta katiluak. Gai horri buruz egindako azterketek erakutsi dutenez, A bisfenol kantitate txikiak substantzia duten materialetatik elikagai eta edarietara pasa daitezke. 2012ko otsailean, EFSAk substantzia horri buruzko azterketak ebaluatu zituen, eta A bisfenolaren eraginpean egoteari lotutako giza arriskuen ebaluazio osoa egitea erabaki zuen, dietaren bidez.

Irizpen berriak 2006az geroztik argitaratutako erakusketa dietetikoari buruzko datu erabilgarriak eta azterlan zientifikoak berrikustea aurreikusten da. Horretarako, bi lan-talde berri ezarri dira, substantzia horren arriskuak (osasunerako eragin kaltegarri posibleen ebaluazioa) eta esposizioa (giza gorputzak nola eta zenbat bisfenol A xurgatzen duen) karakterizatzeko. Adituek kontuan hartuko dituzte dosi baxuen efektuei buruz aurten ezagutzen diren aurkikuntza berriak.

Bisfenol A, etengabe berrikusten ari den substantzia

2006az geroztik, A bisfenolari buruzko ikerketak pixkanaka egin dira. Orduz geroztik, EFSAk, lehenengo ebaluazio batean, 0,05 mg/kg/eguneko IDT bat ezarri zuen substantzia horrentzat. 2008an, beste azterketa batean, haurrek eta helduek gorputzetik kanporatzeko dituzten gaitasunak aztertu ziren, eta giza esposizioa bi urte lehenago ezarritako GGI baino txikiagoa zela egiaztatu zen. Substantzia organismoan azkar metabolizatzen dela eta desagertu egiten dela frogatu zen. 2010ean, A bisfenolaren toxikotasunari buruzko ikerketa osoa zehatz-mehatz aztertu ondoren, EFSAk ondorioztatu zuen ez zegoela froga berririk 2006an ezarritako IDT aldatzeko beharra zehazten duenik.

ELIKAGAIETAKO SUBSTANTZIA KIMIKOAK

Elikagaiekin erabiltzen diren substantzia kimiko guztiek, hala nola ontzien fabrikazioak, izan daitezkeen arriskuen ebaluazio zehatza egin behar dute. EFSAren arabera, substantzia horiek osasunean duten eragina, batez ere, esposizio-mailaren araberakoa da. Horregatik, substantzia horiek kontrolatzen dituzten organismoek produktu kimiko guztien ebaluazio zorrotzak egiten dituzte, zein erabil daitezkeen eta zein mailatan zehaztu ahal izateko. Helburua da elikagaietan edo laboreetan produktu kimikoak erabiltzeak ez duela eragin kaltegarririk ez giza osasunean ez animalietan.

Erakusketa-bideetako bat elikagaiekin kontaktuan jartzen diren materialak dira, ontzietatik hasi eta sukaldeko tresnetaraino. Beste substantzia batzuk, hala nola metalak eta nitratoak, hainbat mailatan daude ingurumenean eta lurzoruan, eta, beraz, elikagaietan hondakinak gera daitezke. Metalak, hala nola artsenikoa, kadmioa, beruna eta merkurioa, maila desberdinetan egon daitezke ingurumenean. Organismoan metatzeak ondorio kaltegarriak izan ditzake denboran. EBn, 1881/2006 Erregelamenduak elikagaietako zenbait poluitzaileren maila maximoak ezartzen ditu.