Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bisfenol A-ren kontsumo seguruaren muga

EFSAk birebaluatu egiten du A bisfenolaren eguneroko giza kontsumoaren maila maximoa, etxean erabiltzeko plastiko askotan dagoen produktu kimikoa

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2007ko otsailaren 08a
img_117 7

Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA, ingelesezko sigletan) ondorioztatu duenez, bisfenol A produktu kimikoaren eragin kaltegarriaren maila (NOAEL) (polikarbonatozko plastikozko produktuak fabrikatzeko erabiltzen den produktu kimikoa), hala nola janari eta edarietarako plastikozko ontzi berrerabilgarriak, biberoiak edo elikagaien latetako estaldurak, 5 miligramo/kg-koa da gorputz-zantzuagatik. Aurreko ebaluazioa, substantziari hormona-sisteman interferitzeko gaitasuna ematen ziona, antzeko ondorioekin egin zen 2002an.

Elikagai-latak, janarietarako eta edarietarako berrerabil daitezkeen plastikozko ontziak eta etxeko beste produktu batzuk, besteak beste, A bisfenolarekin (edo BPA) egiten dira. Produktu kimiko hori kezkatzen hasi zen, substantzia hori duten materialetan gordetako elikagai kopuru txikietan sartu zela jakin zenean. Karraskarietan, adituek ikusi zuten produktu kimiko horren dosi txikiek ondorio kaltegarriak izan zitzaketela. Produktu kimiko hori hormona-disruptore edo disruptore endokrinoak izeneko produktu kimikoen multzo batekoa da.

Ondorio horiek prostataren pisua handitzea eta eguneroko esperma-ekoizpena gutxitzea eragiten zuten. Adituek, gainera, BPAk eragin handiagoa izan zezakeela dosi txikietan dosi altuagoetan baino. Baina ikerketa berriek frogatu dute ondorioak desberdinak direla gizakiengan. Alde batetik, pertsonek beren organismoko substantzia karraskariek baino azkarrago metabolizatzen eta iraizten dute. Faktore horrek mugatu egiten du dosi baxuetan eta karraskariekin egindako azterketetan gizakientzat aurkitutako arriskuen balorazioak duen garrantzia.

Orain, EFSAko adituek onartzen dute arratoietan, eta haien ondorengo bi belaunalditan, gorputz-pisuaren 5 mg/kg edo gutxiago duen eragin kaltegarririk ez egoteak konfiantza handiagoa ematen diola arriskuak baloratzeari. 2002az geroztik, substantzia horrek elikagaietan duen presentziari buruzko hainbat ikerketa argitaratu dira. Horrek, orain, benetako arriskuak berriro berrikusteko beharra planteatzen zuen, eta, horregatik, EFSAren Elikagaiekin kontaktuan dauden gehigarri eta materialei buruzko Zientzialarien Panelak (AFC) bere ondorioak eman ditu.

Eztabaidaren amaiera
Adituek bisfenolak osasunean dituen ondorioak ezagutzeko eskala handiko azterlanak egitearen alde egin dute.
BPAren benetako arriskuek sortutako eztabaida ez da berria. Ehun ikerketa zientifikok baino gehiagok dokumentatu dituzte orain arte animalietan dosi txikiek eragindako kalteak, Environmental Research aldizkarian 2006an argitaratutako azterlan baten arabera. Azterketa horietatik berrogei ondorio kaltegarri izan zituzten segurutzat jotzen den maila baino kontzentrazio apalagoetan. Beste azterlan batek, 2005ean Endokrinologyn argitaratuak, zioen ezen, substantzia dosi txikitan ernaltzen ari ziren karraskarien eraginpean jarri ondoren, «epe luzeko efektuak sortzen zirela bular-guruinean, eta agerian geratzen zirela esposizioa amaitu ondoren».

Hori dela eta, adituek eskala handiko azterlanak egitearen alde egiten dute, erakusketaren jarraipena hainbat urtez egin eta osasunean dituen ondorioak aztertzeko. AEBn, adibidez, Toxikologiako Programa Nazionalak ebaluazioa egiten du. EFSAren egungo berrebaluazioan, egunean 0,2 µg/kg BPA hartzea zenbatesten da hiru hilabeteko haurtxoetan (amaren esnez elikatuak), 13 µg/kg egunean, sei hilabetetik hamabi hilabetera bitarteko haurtxoetan. Haur eta helduek 5,3 eta 1,5 µg/kg hartzen dituzte egunean, hurrenez hurren. Horrek esan nahi du, adin-talde guztietan, eguneko hartzea ez dela iristen TDIren %30era ere.

Poluitzaile estrogenikoak

Kutsatzaile estrogeniko artifizialen artean A bisfenola dago, erabilera arrunteko plastikoetan ohikoa den konposatua. Plastiko horietako asko elikagaienak dira, egonkortzeko gaitasuna dutelako. Besteak beste, A bisfenola epoxi erretxinak, alkilfenolak, poliester-estirenoak eta poliesterrezko erretxina batzuk eratzeko erabiltzen da. Azken horiek ohikoak dira zuku-, esne- eta ur-ontzi plastiko itzulgarrietan, baita mikrouhinetarako eta sukaldeko tresnetarako edukiontzietan ere. Janaria elikagai eta edarietarako migrazioaren ondorioz esposizio-bide nagusietako bat den arren, ez dira baztertzen beste batzuk, hala nola ingurumen-esposizioa edo ukipena.

KONTROL-APUSTUA

Bisfenola A produktu kimikoen erregistroari, ebaluazioari eta baimenari buruzko Europako REACH proiektuan sartutako substantzien zerrenda luze baten parte da. Substantzia horien helburua EBn produktu kimikoen erabilera arautzea da, osasunaren eta ingurumenaren babesa areagotzeko. Erregistratzeko irizpideek, kopurua ez ezik, arriskua ere kontuan hartu behar dute. Erkidegoko datuen arabera, merkatuan dauden substantziek merkaturatutako substantzien kopuru osoaren %99 baino gehiago hartzen dute, eta ez daude saiakuntza-baldintza berei lotuta. Kalkuluen arabera, gaur egun 30.000 substantzia merkaturatzen dira bolumenetan tona batetik gora. Horietatik 140 bat lehentasunezkotzat jo dira, eta estatu kideetako agintariek duten arriskua zehatz-mehatz zehaztu behar dute.

Proiektua 2007ko ekainean jarriko da indarrean, substantzia horien guztien propietateei eta erabilerei buruzko ezagutzarik ez zegoelako. Ekimen berriak gai horri buruzko 40 lege-testu baino gehiago ordezkatzen ditu, eta produktu kimiko guztien erregistro sistematikoa jasotzen du, ez berriak bakarrik, baita lehendik daudenak ere. Kasu guztietan, Erregelamenduak estaltzen dituen substantziak oso arriskutsuak izan behar dira uretako organismoentzat, eta urtean mila tonatik gora sortzen badira, hiru urte eta erdiko epean erregistratuko dira. Erregelamenduak, gainera, produktuetan dauden substantzien berri ematera behartzen ditu herritarrak, baldin eta kantitatea produktuaren guztizko pisuaren %01 baino handiagoa bada.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak