Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bisfenolaren debekua

Elikagaien ontziak fabrikatzeko erabiltzen den A bisfenolak beste analisi batzuk egiten ditu, bere segurtasuna baloratzeko.

A bisfenola (BPA) plastikoak eta estaldurak egiteko erabiltzen den produktu kimikoa da. Substantzia nagusiak polikarbonatoa eta epoxi erretxinak dira, besteak beste, biberoiak, ur botilak, dvd-ak, pinturak eta elikagai eta edarien ontziak egiteko. Bere segurtasuna, aspalditik eztabaidatua, elikagaien segurtasunean diharduten erakunde, aditu eta elkarteetara itzultzen da, mundu osoko zientzia-erakundeek egindako azterketa berri batek bere kaltegabetasuna zalantzan jarri ondoren. Adituek gutun bat egin diote Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziari (EFSA), substantzia kimiko horren erabileraren inguruko neurriak har daitezen, hainbat osasun-arazo sor ditzakeela argudiatuz.

ImgImagen: Alicia Voorhies

“A bisfenola erabiltzeak kalte egin diezaioke biztanlerik zaurgarrienari, hala nola zaharrei, haurrei edo haurdun dauden emakumeei”. Mundu osoko 15 herrialdetako 60 zientzialarik baino gehiagok egindako azterlan baten ondorioa da. Beste ikerketa batzuek ere BPAren erabilera arazo endokrinoak, diabetea edo bularreko minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotu dute. Kanada bezalako herrialdeek debekatu egin dute substantzia hori biberoien fabrikazioan erabiltzea, ontzia ukitzen duten tenperatura altuek A bisfenola elikagaietara migratzea eragin baitezakete. Ekoizle estatubatuarrek nahi izanez gero, marka guztietan ezaba dezakete. <p< BPA (Polycarbonate-bpa-group) fabrikatzeaz eta merkaturatzeaz arduratzen den Europako taldeak, ordea, substantzia horien segurtasuna azpimarratzen du. Europako eta munduko osasun-agintariek 50 urtez baino gehiagoz egin dituzten azterketak eta analisiak dituela defendatu du. Guztiek ontzi eta biberoietan erabiltzeko baimena eman dute, berme osoarekin.Erantzunaren zain
EFSAk elikagaiekin kontaktuan dagoen A bisfenolaren segurtasunari buruzko txosten berria aurkeztea aurreikusten du

EFSAk uztailean, Europako Batzordeak eskatuta, BPAren arriskuei buruzko beste txosten bat egiteko asmoa du, agentziak zaintza- eta segurtasun-prozesu etengabeari eusteko duen konpromisoarekin bat. Adituek diotenez, azken 15 urteotan, hainbat ikerketak berretsi egin dituzte beren segurtasuna zalantzan jartzen duten ebidentzia zientifiko ugari, hala nola biberoiak eta elikagaien ontziak. Gainera, nahitaez maila jaitsi behar dela diote, batez ere talde ahulenetan, hala nola jaioberrietan eta emakume haurdunetan. EFSAk ere bere txosten berezia egiten du ahalik eta ekintza onenak egiteko.

Zientzialariek datu batzuk gehitu dituzte, hala nola BPA mailak detektatzea AEBetako biztanleen %90ean. Hori normaltzat jo daiteke bisfenola urtean 2,2 tonako ekoizpena duen kimikoetako bat dela kontuan hartuta, bere kategorian handienetako bat. Hala ere, BPAko arduradun europarrek ebidentzia zientifikoak azpimarratzen dituzte, eta froga horiek frogatzen dute polikarbonatoan dagoen bisfenol-aztarnak (biberoenak, esaterako) edo epoxi estaldurak (janari-latak bezala) ez direla arriskutsuak kontsumitzailearentzat.

Zalantzazko segurtasuna?

Substantzia horien arduradunek adierazi dutenez, ikerketa ugarik frogatzen dute elikagaietara migratu dezakeen BPA kantitatea oso txikia eta legeriak ezarritako muga baino txikiagoa dela, eta, beraz, ez duela inolako arriskurik giza osasunerako. Gainera, adierazi dute EFSAk agerian jartzen duela organismoak bisfenola jariatzen duenean gorputzak metabolizatu egiten duela eta aurki kanporatzen dituela geratzen diren hondakinak. EFSAk xehetasunez ebaluatu zituen produktu honekin egindako biberoiak erabiltzen dituzten jaioberriak eta haurrak, eta azterketek onartu zuten substantzia kimikoa azkar metabolizatzen dela eta 24 ordura kanporatzen den azukre-forma inaktiboa hartzen duela, organismoan ondorio kaltegarririk utzi gabe. Azpimarratu dute, eguneroko irenste baimendua gainditzeko, 60 kg inguruko heldu batek egunean 600 kg elikagai kontsumitu beharko lituzkeela polikarbonatoan ontziratuta, hau da, gorputzaren pisua halako 10, edo 120 lata, 500 gramoko bakoitza, edo 600 litro ur, A bisfenolean ontziratuta.

Polikarbonatozko plastikoak abantailak ditu beste edozeinen aldean, hala nola korrosioaren kontrako babesa, egonkortasun termikoa eta indar mekanikoa, horiek baitira adierazgarrienak. Ezaugarri horiek baliagarriak dira kontsumitzaileentzako produktuetan erabiltzeko, bai elikagaien bilgarri gisa, bai zainketa intentsiboetarako tresna sanitario gisa. Egunean 0,05mg/kg gorputz-pisu onartzen zaio (TDI) eguneko. Kopuru hori ez da arriskutsua kontsumitzailearentzat. Bestalde, ontziekin kontaktuan dauden elikagaietara BPAk egiten duen migrazio-maila 10 mikrogramo/kg baino txikiagoa da, eta, beraz, BPAren migrazio-maila (600 mikrogramo/kg) baino askoz txikiagoa da, eta, beraz, oso txikia da elikagaietan duen presentzia.

FABRIKATZAILEEN KONPROMISOA

Plastic Europek, Plastiko Fabrikatzaileen Europako Elkarteak, Kontseilu Kimiko Amerikarrak (ACC) eta Polikarbonato Fabrikatzaileen Japoniako Elkarteak (JPMG) konpromisoa hartu dute beren produktuak ikuspuntu zientifikotik ebaluatuta daudela eta gizakien osasuna arriskuan jartzen ez dutela lan egiteko eta bermatzeko. BPAren arriskuen ebaluazioa egiteko, ehunka azterketa aztertu dira urteetan zehar, baita azterketa estatistiko handiak eta esplorazio-azterketa txikiak ere. Horiek guztiak Laborategiko Praktika Egokien Zuzentarauak (BPL) gainbegiratzen ditu, eta adin-talde guztiak hartzen ditu, eta arrisku handiena dutenak nabarmentzen ditu.

BPAren arriskuen azken berrikuspena 2008ko ekainean eguneratu zen, eta EFSAk ondorioztatu zuen elikagaiekin kontaktuan dauden materialak, biberoiak, botilak eta ontziak, seguruak direla eta ez dutela inolako arriskurik osasunerako. Hala ere, bi urte geroago, EFSAren erantzunaren zain egon behar da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak