Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bisfenolik gabeko plastikoak, seguruagoak al dira?

Plastikoetan A bisfenola ordezkatzen duen konposatuetako batek ondorio kaltegarriak eragiten ditu animalietan, ikerketa berri baten arabera

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2017ko martxoaren 30a

A bisfenola (BPA) ohiko osagaia da erabilera komuneko plastikozko ontzietan, eta horietako asko elikagaien arlokoak dira. Disruptore endokrinoen kategorian sartzen dira produktu kimikoak, estrogeno naturalen eragina mimetizatzen dutenak eta ziklo hormonal naturalaren eragina oztopatzen dutenak. Substantzia hori etengabe ebaluatzen ari da, kalterik eragiten ez duelako, eta Espainian debekatuta dago biberoiak egiteko. Beste substantzia batzuekin ordezkatzea alternatiba logikoa dirudi, baina orain dela gutxi egindako ikerketek zalantzan jartzen dute orain arte erabili direnak guztiz kaltegabeak direla. Artikuluak azaltzen du zein diren BPAren alternatiba batzuk eta zergatik sortzen dituen arazoak konposatu horrek.

Irudia: monticello

A bisfenola gero eta gehiago arduratzen da giza osasunean izan ditzakeen ondorioengatik, eta, ondorioz, substantzia hori ezabatu egin da kontsumo-produktu batzuetan. Izan ere, 60ko hamarkadaz geroztik, ikerketa ugarik agerian utzi dute konposatu horren erlazioa: hormona-zikloaren alterazioak, prostatako eta bularreko minbizia eta ugalketa-malformazioak animalia- eta gizaki-espezieetan. 2011ko ekainetik aurrera, debekatuta dago Espainian biberoietarako, haur eta bularreko haurrentzat. Beste herrialde batzuk, Frantzia esaterako, urrunago joan dira, eta 2015ean debekatu egin zuten elikagaien ontzietarako. Zalantzak argitu arren, BPA ez da konposatu toxikoenen zerrendan sartzen. Baina horrek ez du esan nahi etengabe ebaluatzen ari ez denik.

Egiten diren azterketez gain, balizko ordezkoak ere agertu dira arriskua murrizteko, presio publikoa handitu egin baita, bai eta aldaketa endokrinoaren propietateei buruzko kezkek eragindako debeku partzialak ere. Hala ere, hori ere ezin da hain erraza izan, izan ere, Pekineko Unibertsitateko eta Txinako Shenzhen-eko Unibertsitateko (Txinako biak) eta Japoniako Gifu Unibertsitateko eta Japoniako Suzukako Zientzia Medikoko Unibertsitateko adituek egindako ikerketei erantzuten bazaie, behintzat.

A bisfenolaren alternatibak ez hain seguruak

Bisfenola A erabiltzeari buruzko kezka orokorra dela eta, industriak produktu kimiko alternatiboak bilatu ditu. Fabrikatzaileek beren produktuen BPA ezabatzen hasi ahala, ordezkoen enplegura pixkanaka aldatu da.

Horietako bat fluorine-9-bisfenola (BHPF) da, polikarbonatozko plastikoetan (BPA, epoxi erretxinak, poliuteranoak, poliesterrak, polialilatoak eta poliesterrak) erabiltzen dena. Asiako zientzialarien ikerketak, hala ere, agerian utzi du substantzia horrek estrenogeno-efektua izan duela in vitro saiakuntzetan eta saguetan, eta BParen kontrako efektua, estrogenikoa dena. Produktu antiestrogenikoek ez dituzte jarduera estrogenikoa duten kontrol berberak. Gainera, txosten honek adierazten du substantzia hori ere ur berotan hautematen dela, merkataritza-plastikozko ontziak betetzeko.

A bisfenolaren ordezko batzuek aldaketa endokrinoaren antzeko ondorioak izan ditzakete

Ordezko horretaz gain, beste batzuek ere aldaketa endokrinorako antzeko ondorioak izan dituzte. Bisfenol-a (BS) eta bisfenola F (BF). Lehenengoa aplikazio industrial askotarako erabiltzen da, garbiketa-produktuak garbitzeko edo paper termikoa errebelatzeko agente gisa, "BPA libre" gisa merkaturatzen diren produktuak barne. Bestalde, frenfenola (FPF) epoxi erretxinak eta estaldurak egiteko erabiltzen da, baita kontsumo-produktuak ere, hala nola lakak, bernizak, itsasgarriak, ur-hodiak edo elikagaientzako ontziak. Bi substantzia horiek hainbat produktutan eta elikagaietan hauteman dira, hala nola esnekietan, haragietan eta haragi produktuetan edo latako elikagaietan. Azaleko uretan, sedimentuetan eta hondakin-uretan ere aurkitu dira, kasurik gehienetan BPAk baino kontzentrazio baxuagoak izan arren, baina magnitude-ordena berean.

Kontsumitzaile gehienentzat "BPA libre" jartzen duen etiketa bat aurkitu nahi badugu, lasaitasunaren sinonimoa da, baina hori egia den galdetu beharko genuke. Gero eta ikerketa gehiagok frogatzen dute ordezkoak BPA hain handiaren antzeko molekulak direla, gutxienez, animalien nerbio-sistemari buruzko in vitro ikerketetan.

A bisfenolaren arazoak

A bisfenola inguratzen duen eztabaidak urteak daramatza zirkulatzen. Kanada izan zen, oro har, elikagaien ontzietan debekatu zuen lehen herrialdea, eta gero AEBek erabaki zuten. Danimarkan; 2011n, Europako Batasunak ere biberoien bidez egin zuen. Frantziak ere debekatu egin zuen 2013an erabiltzea. Zehaztapen horrek eragin handia izan zuen, eta polemika handia sortu zuen Erkidegoan, neurria beste herrialde batzuetara zabaltzeko arriskua zegoelako, epe luzera. Orduan, agerian geratu zen A bisfenola debekatzeak gastu ekonomiko izugarria eragingo zuela, eta, gainera, substantzia bat arautzeko edo debekatzeko araudiak 20 urte ere iraun dezakeela.

Arazoa da A bisfenola endokrino disruptore bat dela, organismoak sortu ez duen substantzia naturala, pertsonen ekintzak (prozesu industrialak) sortua, sistema endokrinoaren funtzioa aldatzen duena. Txikienak eta haurdun dauden emakumeak dira ondorio kezkagarrienak.

Eztabaida da organismoak ondorioak nabaritzen hasten den benetako dosian. Iturri batzuek diote dosia oso txikia dela, eta beste batzuek, berriz, dosi handiagoak behar dituztela. 2015eko urtarrilean Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) honakoa zioen: "ez dago kontsumitzaileen osasunerako arriskurik A bisfenolaren eraginpean". Hilabete lehenago, EFSaren adituek eguneko kontsumo onargarria (IDT) 50 mikrogramokoa izaten zuten egunean, gorputz-pisuaren kilo bakoitzeko (4 mg/kg). ITT hori aldi baterako eratzen zen; izan ere, orduan, ebidentzia zientifikoak ez zuen aukera eman EFSaren adituek ondorio kaltegarriak ekar baditzakete. Hori dela eta, EFSak egoera berriro ebaluatzeko konpromisoa hartu zuen. Lan hori oraindik ere murgilduta dago, eta Batzorde Zientifikoaren irizpena 2018 osatzeko programatuta dago.

Disruptore endokrinoak

A bisfenola ez da organismoaren sistema endokrinoa aldatzeko gai den substantzia bakarra. Produktu plastikoak, plastifikatzaileak, detergente batzuk edo ingurumen-kutsadurak antzeko aldaketak eragin ditzakete. Hormonen ekintza disruptiboa duten kutsatzaileak ez dira talde uniformea, ez kimikaren ikuspegitik, ez jatorriaren aldetik. Ingurumenaren bidez irits daitezke, hala nola dioxinak, PCBak eta metal astunak (kadmioa, merkurioa edo beruna) eta prozesuetatik eratorritako produktuak (adibidez, bisfenola A eta ftalatoak).

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak