Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bitamina-merkatuko eztabaidak

Bitaminen mundu-merkatuaren kontrolari esker, enpresa ekoizleek legez kanpoko monopolio-jarduerak egin dituzte.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2003ko irailaren 17a
Img

Bitaminak ekoizten dituzten enpresak, horietako asko elikagaien osagarri gisa hartuta, urte asko daramatzate mundu mailako merkatuan lehiatzen eta arrakastaz kontrolatzen. Baina Asiako konpainien etorrerak estrategia komertzial batzuk baztertzeko mehatxua egin du. Estrategia horiek, E bitaminaren kasuan bezala, ziurtasunak baino susmo handiagoak dituzte.

1. bitamina-irud.
Irudia: ARS Image Gallery

Elikadura osasungarriaren filosofiak oinarrizko zutabeek bitaminak eta oligoelementuak ditu. Bitaminen merkatu globala hazten ari da etengabe, eta, elixir hobea lortzeko elkarrekin lehiatzeko borondatea duten mendebaldeko enpresa gutxi batzuk besterik ez badira ere, manufaktura txinatar batzuek prezio txikiko prestakinak dituzte, Asiako eskaria asetzeko, Mendebaldeko herrialdeetara esportatzeari uko egin gabe.

DSM enpresak Roche Bitamina erosi zuen, eta horren helburua zen urte hartako berri izatea, bitamina-bokazioa zuen enpresa farmazeutiko eta elikagaiei dagokienez. Asian, ordea, eta kontinenteetako epidemia pneumoniko handiena ikusirik, aurrekaririk gabeko sukar probitaminiko bat sortu da, nazioarteko merkatua egonkortu duena.

BBC kateak egindako ikerketa baten arabera, 2007an bi mila milioi euro baino gehiago fakturatuko dira mundu osoan bitaminak erosteagatik. Kopuru hori 1999an lortutakoaren antzekoa da; kontuan hartu behar da salmenta-bolumena %1 jaitsi zela ordutik hona, eta, urte horretatik aurrera, proportzio berean igoko dela. Hala ere, gero eta eskaera handiagoa dago Asian bakarrik, eta Txinako industriei bakarrik laguntzen die.

Europan eta AEBn. industria farmazeutikoak I+Gren ikuspegia aldatu du, eta nahiago ditu hartzidurari lotutako ekimenak sintesi kimikoari lotutakoak baino. Rochek bitaminak DSMri eman zizkion, eta, horrekin batera, BASFk Takedako bitaminen adarra erosi zuen, Rhône-Poulenc-en disoluzioa eta manufaktura-konpainia berri bat agertu zen: Adisseoa.

Enpresa-fusioak bitaminen merkatuaren kontrola mugara zabaltzeko txanpon arrunta dira

Asian, ordea, industria txinatarraren lehiak estrategia hau aplikatzera behartu ditu Mendebaldeko enpresak: «Etsaiaren aurka borrokatu ezin baduzu, saiatu harekin borrokatzen». BASF, adibidez, North-East enpresa txinatarrarekin elkartu da C bitaminaren ekoizpenean, eta Roche Sunve enpresa txinatarrarekin elkartu da C, E, A eta B6 bitamina-konplexuak fabrikatzeko. Hala, Roche/DSM, BASF eta Txinako ekoizleen korporazioak munduko beira-merkatuaren %90 baino gehiago dute gaur egun.

Estatu Batuetako akusazioa

AEBetako industriak. ez dira batere ondo egokitu Eurasiako nagusitasun berri hori, bitaminen ekoizpenari eta salmentari dagokienez. Baina haserrea urrutitik dator. Duela 10 urte, bitamina-ekoizleen arteko hitzarmen batek arautzen zuen munduko bitamina-merkatua, bitamina-produktuen prezio handiei eusteko. Akordio horiek hamabost fabrikatzaile inplikatu zituzten, eta garai hartan ia denak ziren.

Estatu Batuetako justiziaren trustaren aurkako banaketak horren berri izan zuen, bai eta balizko bitamina-kartelaren aldizkako bilerak ere, non prezioak, fabrikazio-bolumenak, publizitate-kanpainak eta merkatuaren eta bezeroen egoerari buruzko informazioak banatzen eta finkatzen baitziren, gaia epaitegietara eramatea erabaki zuen. Hauek ziren maniobrak egiteko gehien erabiltzen ziren bitaminak: A, B2, B5, C eta beta karotenoa.

Hala Rochek nola BASFk isun handiak (500 eta 250 milioi dolar, hurrenez hurren) ordaintzea onartu dute azken urteotan, auziari amaiera emateko. Isun gisa ezarritako kopuruak, gainera, trusten aurkako ekintzengatik inoiz ordaindu diren handienak dira. Takeda, Eisai eta Daichi enpresa japoniarrak ere isun txikiagoak ordaintzera kondenatu dituzte. Egoera larriagotu egin zen Rocheko bitaminen banaketaren bi arduradun kartzelan hilabete batzuetara kondenatu zituztenean, isuna ordaintzeaz gain.

Rochek eta BASFek uko egin diote Atlantikoaren beste aldean dagoen bitamina-kartelari, eta ez dute esan nahi laborategietako kideen ekimen partikularrak direnik. Krisia laster konponduko da inplikatuak kaleratzean.

Egia esan, ez da gertaera bakan bat ere: 1997an, Roche kondenatu zuten azido zitrikoaren prezioari buruzko akordioak lortzeagatik.

Europako erreplika

Irud.
Irudia: ARS Image Gallery

2001eko azaroan, Europako Batasunak ez zuen gutxiago izan nahi izan eta AEBek salatutako kartela zabaldu zuen. beste hiru enpresa: Aventis, Solbentay eta Merck. Mario Montin EBko eskumen-komisarioak salatu zuen Roche izan zela trusten aurkako akordioen bultzatzaile nagusia, eta Aventis talde frantsesari ezarritako isuna apaldu egingo zela, «ikerketan lagundu zuen lehen konpainia izan zelako, modu sinplean baina gero hil egin zelako».[En el juicio de EE.UU., Aventis gozó inmunidad por este mismo motivo].

Hain zuzen, Europako komisarioak dioenez, «hamabi izan ziren[y no ocho]batetik, aldi berean jardun zutenak, eta, bestetik, normalean lehiaren jokoari zegozkionak baino prezio altuagoak ezarri zituzten enpresei isuna jarri zaie, kontsumitzaileei kalte eginez eta enpresa horiei legez kontrako onurak lortzeko aukera emanez». EBk zehapenen zenbatekoa kalkulatu zuen gehiegizko prezio horietan oinarritu zen.

Kartelean ageri denez, batzordeak A, E, B1, B2, B5, B6, C, D3 bitaminak, biotina (H), azido folikoa (M), betakarotenoa eta karotinidoak ekoitzi eta banatzeko gaitasun guztia kendu zion. Kartel hori oso sofistikatua zen, ikerketaren emaitzen arabera: Rochek munduko bitamina-merkatuaren %50 kontrolatzen zuen, produktuentzako prezio finkoak hitzartu ziren, parte-hartzaileei merkatu-kuotak esleitu zitzaizkien, prezio-igoerak edo -jaitsierak adostu ziren, eta, gainera, verikuetio horiek guztiak gainbegiratzeko mekanismo bat sortu zen, kideen aldizkako bilerekin. «Konponketak pertsona berberek sortu eta antolatu zituzten beti, enpresa bakoitzeko erantzukizun handieneko postuetan integratuta», amaitu zuen ikerketak 2 urte baino gehiago iraun zuen.

Batzordearen zenbatespenen arabera, zigorrarekin estalitako produktuek 800 milioi eurotik gorako irabaziak izan zituzten 1998an, Europako esparru ekonomikoan bakarrik.

E BITAMINAREN KONTRAESANAK

Uholde bitaminikoaren urak negozioari dagokionez nahasirik badoaz, ez dira gutxiago ibiltzen bertute medikoei dagokienez. Joan den irailaren 3an Vienan, E doktorea. Lonnek (Hamilton, Kanada) HOPE-TOO ikerketa klinikoaren emaitzak aurkeztu zituen. Hori guztia Europako kardiologoen urteko goi-bilera batean egin zuen, duela 3 urte HOPE azterketaren emaitzak berresteko edo zuzentzeko. HOPE akronimoa Heart Outcomes Prevention Evaluation-en siglei dagokie, eta, bere garaian, ECA (ramipril) inhibitzaile baten eta E bitamina bezalako antioxidatzaile klasiko baten rola argitu nahi du, batekin edo bestearekin tratatutako pazienteen arrisku kardiobaskularraren profilean.

2000. urtean bezala, HOPE-TOOk zalantza guztiak argitzen ditu gaixo horiengan ramiprilaren babes-paperari buruz, baina ohartarazten du E bitaminak ez duela inolako onurarik ekartzen, baizik eta kaltegarria izan daitekeela bihotzeko konpromisoa duten pazienteengan. «Agian, azterketa gehiago egin beharko lirateke jakiteko zergatik ez duen balio horri buruzko hasierako hipotesiak; baina, bitartean, egokia litzateke kardiologoek eta familia-medikuek kosta ahala kosta kardiopatek E bitamina hartzea saihestea», adierazi zuen Lonnek Vienan.

HOPE (eta HOPE-TOO) azterketaren hasierako hipotesia zen bihotz-gutxiegitasunaren patogenesian oxidazio-estresaren mekanismo batek parte hartzen duela. Ez dago ikerketarik entzima antioxidatzaileen adierazpen genetikoari buruz giza bihotzetan, eta HOPE ere gai horretan sartu nahi izan zen.

Autoreek ezkerreko bentrikuluaren paretako miokardio-ehunaren homogeneizatuak erabili zituzten, bihotzetatik zetozenak miokardiopatia dilatatu edo iskemikoagatik bihotz-gutxiegitasun aurreratuan, boluntario osasuntsuetan gertatzen zenarekin alderatzeko. Laginak manganeso-superoxido dismutasa, kobrea, zinka, glutatioi peroxidasa eta katalasa bidezko RNA mezulari mailetarako aztertu ziren. RNA mezulariaren mailak antzekoak izan ziren talde guztietan, katalasari zegozkionetan izan ezik; izan ere, miokardiopatia dilatatuaren laginetan %123 handitu ziren, eta miokardiopatia iskemikoaren laginetan %93. Aurkikuntza hori berehala lotu zen katalasaren jardueraren %124 eta %117 handitzearekin miokardiopatia dilataturako eta iskemikorako, hurrenez hurren, eta eragin nabarmena izan zuen bihotz osasuntsuen laginetan. Ondorio gisa, nahiz eta E, Lonn eta kols bitaminak eman. iradokitzen dute bihotz horietan oxidazio-estres handia dagoela, eta egoera horrek katalasaren adierazpen genetikoaren erregulazioa handitzen duela, mekanismo konpentsatzaile gisa. Oraingoz ez dakigu zergatik ez den erantzun bera beste antioxidatzaile batzuekin.

Azterketan sartutako pazienteak ausaz esleitu ziren egunean 400 E bitamina edo plazebo IU hartzeko, azterketaren bi faseetan 9 urte bete arte. Lortutako emaitzak, ordea, ez datoz bat Cambridgen (Erresuma Batua) orain dela gutxi egindako ikerketa baten emaitzekin. Ikerketa horretan, E bitamina naturalak (ez zen osagarri gisa erabili) infartuetatik babestu zuen.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak