Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

C bitaminaren puntu justua

Duela gutxi egindako azterketa baten arabera, C bitamina gehiegi kontsumitzeak belauneko artritisa okerragotzea eragin dezake.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Igandea, 2004ko ekainaren 27a

C bitaminaren onurak, batez ere fruta-zuku gisa ezagutuak, muga fisiko natural gisa iritsi direla dirudi. Nahiz eta mundu guztiak ziurtzat jotzen duen egunero jateak eginkizun babeslea duela antioxidatzaile gisa eta immunitate-efektuaren estimulatzaile gisa, denbora luzez hartutako dosi handiek arazoak sor ditzakete kartilagoetan eta sistema muskulu-eskeletikoan. Duela gutxi egindako ikerketen arabera, C bitaminaren «bidezko dosia» eman nahi da.

C bitaminak (azido askorbikoak), hainbat azterketa independentek agerian utzi dutenez, sistema immunologikoari laguntzen dio, eta jarduera antioxidatzaile handia du, zelulak erradikal askeen aurka babesteko interes handia duena, zenbait minbizi-motaren agerpenarekin lotutako substantziak baitira, eta, batez ere, zahartzearen ondorioetarako. Hezur, hortz eta odol-hodien egoera onari, kolagenoa eratzeari eta burdina xurgatzeari egiten dioten ekarpena ere deskribatu da, bai eta gaixotasun kardiobaskularrei aurrea hartzeko egiten duen ekarpena ere.

Ezaugarri horiek guztiek lagundu dute, azken urteotan, C bitamina duten produktuen kontsumo orokorra, dela modu naturalean, dela osagarri edo gehigarri gisa. Industrian sortutako "produktu bitaminatuak" agertu izanak asko zabaldu du haien kontsumoa.
C bitamina eta artritisa
C bitamina gehiegi izateak kolagenoaren funtsezko osagaiak degradatzen laguntzen du.Duela urte
batzuetatik hona, antioxidatzaileen kontsumoa bereziki lotu da sistema muskulu-eskeletikoaren gaitzei aurrea hartzearekin. Zehazki, eta zenbait ikerketak erakutsi dutenez, C bitaminaren kontsumoa funtsezkotzat jo izan da orain arte artritis-mota batzuei aurre egiteko, bereziki belauneko osteoartritisari.

Baina errealitatea beste errealitate bat agerian jartzen saiatu da orain. Arthritis & Rheumatism aldizkarian argitaratutako artikulu batek justu kontrakoa dio. Dukeko Unibertsitateko ikertzaileek, Estatu Batuetako Osasun Institutu Nazionalekin (NIH) lankidetzan, adierazi dute C bitamina gomendatutakoa baino gehiago kontsumitzeak nabarmen okertzen duela belauneko osteoartritisa. Emaitza okerragoak agertzen dira gehiegizko kontsumoa denboraldi luzeetan gertatzen denean.

Virginia Krausek, ikerketa koordinatu duen ikertzaileak, ustezko azalpena eman dio behatutakoari: «oso ziur asko», C bitaminak eta beste oxidatzaile batzuek emaitza onak ematen dituzte epe laburrean, baina ez denbora luzez gehiegi hartuz gero. Azken kasu horretan, badirudi C bitaminak kartilagoa eta hezurra eratzeko mekanismoetan eragiten duela, eta horrek kalitatea hondatzen duela.

Bidezko dosiaMunduko Osasun Erakundeak (OME) C bitaminarentzat gomendatutako
dosiak egunean 90 miligramo dira gizonezkoentzat eta 75 miligramo emakumezkoentzat. Bereziki gomendagarria da, gizakiak ez baitira gai bitamina hori sintetizatzeko, kodifikatzen duen genea ez dagoelako edo desaktibatzen delako. Horregatik sartzen da eguneroko dietan, dela modu naturalean, dela osagarri dietetiko gisa.

Haren propietate antioxidatzaileak, besteak beste, kolagenoaren eta haren osagai giltzarri batzuen sintesiarekin lotu dira. Alderdi hori azalduko luke dosi handietan emateak emaitza onak ematen dituelako epe laburrean.

Baina ezaugarri horrek berak azalduko luke belauneko osteoartritisak okerrera egitea. C bitamina sintetizatzen ez duten ugaztun bakanetako bat den Gineako txerriei buruz egindako azterketan, Dukeko Unibertsitateko ikertzaileek erlazio handia aurkitu dute bitamina horren kontsumoaren eta belauneko kartilagoan dagoen kolagenoaren sintesiaren hazkunde nabarmen baten artean. Aldi berean, hezur-endekapenean inplikatutako hazkunde-faktore (atgf-beta) handi bat aurkitu dute. Ikertzaileek diotenez, C bitaminak aktibatu egin dezake hazkunde-faktore hori inaktibo izatetik aktibo izatera pasatzeko mekanismoa.

Ikertzaileek ezin izan dute inolako harremanik egiaztatu C bitaminaren, gorputz-pisuaren eta artritisaren artean, eta haien emaitzetatik atera daitekeen ondorio bakarra da ez dela gehiegi kontsumitu behar. Ikerketak dioenez, “azalpen koherentea ematen du”, bitamina horrek eguneroko dietan dituen onurei buruzko aldez aurreko azterlanekin, eta “gehiegikerien alerta”. Beste substantzia askorekin gertatzen den bezala, produktu bat segurua den ala ez, dosiaren araberakoa da haren ezaugarri espezifikoen araberakoa baino gehiago.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak