Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

EBk nekazaritzako elikagaien ikerketa babesten du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko otsailaren 03a

Laguntzen xedea elikagaien arriskuen azterketan integratutako hiru proiektu estaltzea da, kontsumitzailearen babesa hobetzeko. Genomika, nutrizioa eta osasuna, elikagaien kalitatea, animalien ongizatea eta elikagaien ekoizpena bildu nahi ditu ikerketa sareak. Proiektu honen bidez, kontsumitzaileen eskaria ase nahi da, gero eta zorrotzagoak baitira kalitate- eta aseguru-produktuak jasotzeko orduan.

Europako Batzordearen arabera, eskakizun handienetako bat aliantzaren jatorria ezagutzea da; beraz, produktuen trazabilitatea bermatzea izan behar du ardatz ikerketak. “Gaur egun elikagaien ekoizpen industrialeko garai batean gaude. Zientziak teknologia probokatzaileak sortzen ditu, eta globalizazioak arrisku berriak dakartza, baita abantailak ere”, dio Trinidad de Dublín ikastetxeko P.Cunnigham-ek, nekazaritzako elikagaien ekoizpenean aditua eta Bizitza Zientziei buruzko Europako Taldeko kidea (EGLS, ingelesezko sigletan).

Ikerketa-proiektuek elikadura-kate osoa, elikagaiekin eta alergiekin lotutako gaixotasunak, horiek giza osasunean duten eragina, arakatzeko gaitasuna, ekoizpen seguru eta ekologikoko metodoak eta osasunerako ingurumen-arriskuak estaltzen dituzte. Bestalde, bikaintasun-sareak ezarri dira alergia-arazoei aurre egiteko, prioiek eragindako gaixotasunak prebenitu eta kontrolatzeko, genomika eta nutrizioa (NuGo) elkartzeko, elikagaietako substantzia kimikoen arriskuak ebaluatzeko eta animalia-gaixotasunak aztertzeko.

Proiektu integratu horien guztien helburua da elikadura-katearen kalitatea eta segurtasuna hobetzea; dietak osasunean duen eragina aztertzea; ale-lekaleak elikagaian eta janarian, kalitatea, segurtasuna eta itsaskien gaixotasunagatiko sorospenak hobetzea; elikagaien segurtasuna hobetzea, arrisku-analisi integratuaren bidez, eta animalien ongizatea elikagaien kalitatean sartzea. Bigarren proiektua elikagaia arakatzeko gaitasuna (GEO koexistentziaren testuinguruan sartzea) barne hartzen duten beste gai batzuei erantzuteko diseinatu da.

Halaber, pakete honetan sartzen dira Europarako informazioko elikagaien datu-basea sortzea; geneen eta elikaduraren arteko elkarreraginak eta gizentasuna; nerabeen bizimoduaren ohiturak eta elikagaiak; nutrizio goiztiarrak osasunean epe luzera dituen ondorioak; elikadurako produktuetan kutsatzaile kimikoak gainbegiratu eta prebenitzea; plantako biodibertsitatea erabiltzea enplegu kimikoa murrizteko; ingurumeneko minbizia eta nutrizioa izateko arriskua; txahalaren eta hegaztien kalitatea eta segurtasuna hobetzea.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak