Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Edari alkoholdunen iruzurra

Erabat debekatuta dago edari alkoholdunak berriz ontziratzea edo betetzea, eta zehapena ekar dezake.

Estatuko segurtasun-gorputzek eta osasun- eta kontsumo-agintariek eskala handian egindako azken jarduerek agerian uzten dute alkohola merkaturatzen duten sareak, ustez «garrafoia» egiteko erabiltzen direnak, oso ondo zaintzen direla kontsumitzailearentzako osasun-arazoak sortzeko.

Funtsezko helburua Ogasun Publikoari iseka egitea da, dagozkion zergak aurrezte aldera, nahiz eta horretarako alkohol-mota horrekin batera aurkeztu behar den dokumentazio ofiziala faltsutu behar duten. Kasu honetan, arau-hausleek aurre egin behar diete Ogasun Publikoaren aurkako delituei eta agiri-faltsutzeari dagozkien zigorrei, baina justiziari osasun publikoaren aurkako ustezko delituen berri ematea eragozten dute, aldaketan erabilitako alkoholak kontsumitzailearentzat kaltegarriak ez izan daitezen saiatzen baitira.

Kasu batzuetan, benetako alkoholaren ordez beste bat erabiltzen da, legeztatua baina kalitate txikiagokoa. Horrek ez du esan nahi arau-hauste administratibo baten egiletzat har daitezkeenik, baina inoiz ez osasun publikoaren aurkako delitutzat.

Probetan dago zailtasunik handiena; izan ere, lokaletan egiten diren ikuskapen guztien helburua ez da edari legeztatuen arteko ordezkapenek eragindako iruzurrak sakon aztertzea, eta beste iruzur batzuk aurkitzea, hala nola ura gehitzea (alkohol-maila aldatuz detektatzen da).

OCUk egindako zenbait ikerketa eta autonomia-erkidegoetako kontsumo-agintariek iruzurrezko jarduera horri buruz egindako kanpainak kontuan hartuta, txanbila nabarmen murrizten da. Izan ere, Estatuaz gain (zerga bereziengatik diru kopuru handia ordaintzeari utz diezaioke), edari entzutetsuenen markek kontrolatu eta salatu egiten dute beren produktuen aurka egiten den iruzurra, jasaten dituzten galera izugarriengatik.

Txanbilaren datuak
Iruzurrik ohikoena erreferentziazko edari bat kalitate apalagoko beste batekin trukatzea da, hori adierazi gabe.
Garrafoiari buruz egin den azterketarik serioenetako bat, whiskira mugatzen bada ere, duela pare bat urte egin zuen OCUk, Espainiako toki jendetsuenetan (tabernak, pubak, diskotekak, after hours eta beste batzuk, lasaiagoak), Bartzelona, Madril, Malaga eta Valentzian. Ondorioak erabatekoak dira: aztertutako lokaletako bakar batek ere ez zuen katua ematen erbi bakoitzeko.

OCUk egindako azterketak ura gehitzeko iruzurrik iskanbilatsuena zegoela egiaztatzeaz gain, bezeroei ematen zitzaiena eskatutakoarekin bat zetorren egiaztatzen zuen.

Egia esan, kontraesana dago, nolabait, lortu diren emaitzen artean, poliziaren esku-hartzeek emandako datuen, agintari autonomikoek hartutako neurrien eta zirkulatzen duten zurrumurru zabalen artean, bereziki kontsumitzaile gazteen artean. OCUk uste du zurrumurru horietako asko ez daudela behar bezala egiaztatuta, eta gehiago zor zaizkiola kontsumitzailearen hautemate ez oso prestatuari eta alkohol «onak» ustez «gaiztoak» dituen ondoezaren eta buruko minaren sintoma berak eragin ditzakeelako; beraz, ez da ezaugarri adierazgarri bat, irensten denak iruzur egitea baitakar.

Bestalde, OCUk berak egiaztatu du iruzurra asko murriztu dela azken urteotan. Aldez aurreko konparazioan aztertu zen whiski-fabrikatzaile berak dioenez, 90eko hamarkadan produktuaren gaineko iruzur-maila %6koa zen, eta azterlanaren unean %1 ingurukoa. Murrizketa horretan, poliziaren laguntza izan arren, fabrikatzaileek diru asko inbertitu dute horri aurre egiteko, detektibeen eta langile espezializatuen bidez.

Hiri zehapena iruzurragatik
Une batzuetan, hiri jendetsuenetako alkateak izan dira ordena jarri dutenak garrafoi kontuetan. Azken finean, kontsumitzailearengandik hurbilen dagoen agintaritza da. Izan ere, bere eskumenaren eta bere udal ordenantzen babesean, udal ikuskatzailetza zerbitzuek egiaztatu dute lokal batzuetan hutsegite larriak egiten ari zirela kontsumo araudiaren arloan.

Udal-kontroleko ekimenetan hartutako laginetatik, eta beharrezko analisiak egin ondoren, egiaztatu ahal izan da, kasu batzuetan, erreferentziako lokalean irekitako ontzitik lortutako edariak ez zituela betetzen gradu alkoholikoari dagozkion berezko ezaugarriak.

Horren aurrean, udal-agintaritzak zehapen-espedientea ireki besterik ez du falta larriagatik, bai estatuko araudian, bai bere udal-ordenantzetan, edariak eta janariak kontsumitzen diren establezimenduetan baldintza higieniko-sanitarioak eta kontsumitzaileen babesa arautzen dituena, edo, oro har, kontsumitzaileen eta erabiltzaileen osasuna eta defentsa babesten dituena, Madrilen gertatzen den bezala.

Lokalen titularrei ezartzen zaizkien zehapenak, kasu batzuetan, establezimendu horietako kudeatzaile arduradunei ezar dakizkieke, bai eta kontsumoaren arloko araudia betetzen dela bermatzea zegozkienak ere.

IRUZURRAREN AURKAKO BERARIAZKO ARAUDIA

Alkoholaren irud. 1

1989az geroztik, Europar Batasuneko erregelamenduzko arau batek edari espiritutsuen definizioari, izendapenari eta aurkezpenari buruzko arau orokorrak ezartzen ditu. Horien artean daude, besteak beste, whiskia, rona eta gina, bai eta bolumenaren %15eko gutxieneko alkohol-maila duten likidoak ere, hala nola fruta-likoreak, pattarrak, brandya eta likoreak.

Iruzurraren aurkako neurriak gutxienekoak dira, eta iruzurrak eta faltsifikazioak ezabatzeko kautotze-agirien sistema bat aurreikustzera mugatzen dira.

Edari bakoitzari buruzko arau zehatz nazionaletan, batez ere laurogeiko hamarkadan, debeku batzuk ezartzen dira produktuak prestatu, manipulatu eta kontserbatzeko. Hala, esate baterako, zenbait arauk, hala nola genevari buruzkoak, debekatu egiten dute ura gehitzea eta fabrikatik kanpo edozein manipulazio edo nahasketa egitea; edo botiletako edukia lantegi edo botilaratze-instalazioetatik kanpora eramatea, eta, horren berme gisa, ontziek beren zigiluak eta jatorrizko etiketak gordeko dituzte.

Zigilatze ofizialari dagokionez, ontzi guztiek Alkoholen Zerga Bereziaren zirkulazio prezintatua itsatsita eta ikusteko moduan eraman behar dute, tapoia barne hartuta eta prestatzaileak edo ontziratzaileak erabili nahi duen beste edozein segurtasun-zigilu edozein dela ere.

Argi dago araudiak debekatzen duela edari espiritutsuak lekuz aldatzea edo betetzea saltoki, handizkari, xehekari, kafetegi, taberna, jatetxe edo antzekoetan. Alde horretatik, etiketak eta zigiluak itsatsita egongo dira eta produktu horien izakinak justifikatzen dituzten legezko agiriak edukiko dira. Agiri horiek agintaritza eskudunaren eskura egon beharko dute.

Bibliografía

  • Kontseiluaren 1576/89 (EEE) Erregelamendua, 1989ko maiatzaren 29koa, edari espiritutsuen definizioari, izendapenari eta aurkezpenari buruzko arau orokorrak ezartzen dituena (EO L 160, 1989ko ekainaren 12koa).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak