Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Edateko ura eskuratzeko erronkak

Planetako bost biztanletik batek ez du edateko urik, eta munduko biztanleen %40k ez du oinarrizko saneamendu-sistemarik.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2006ko martxoaren 16a
img_aguapotable3p 2

Edateko ura eskuratzea da, oraindik ere, Milurtekoko Garapen Helburuen erronka nagusietako bat. Baliabide natural garrantzitsua den arren, erabiltzen diren kudeaketa-teknika batzuen prekarietateak zuzenean eragiten du mundu osoko 1.100 milioi pertsonak edateko ur jasangarria eskuratzeko aukerarik ez izatea eta 2.600 milioi pertsona inguruk oinarrizko saneamendu-instalaziorik ez izatea. Gabezia horien ondorioz, uretan dauden mikroorganismoek eta substantzia kimikoek eragindako gaixotasunak agertzen dira.

1. iturriaren irud.

Mundu osoan, herritarren% 20k baino gehiagok ez du kalitatezko urik. Arazoa Milurtekoko Garapen Helburuetako bat da, 2015erako bete beharko litzatekeena, eta edateko ura eta oinarrizko saneamendua izateko aukera iraunkorrik ez duten pertsonen kopurua erdira murriztea du oinarri. Urtero 1,6 milioi pertsonaren bizia salba daiteke, baldin eta edateko uraren hornidura eta osasun- eta higiene-instalazioak eskura izango balituzte, martxoaren 16tik 22ra egingo den Uraren IV. Mundu Foroak Mexikon aurkeztutako Munduko Baliabide Hidrikoen Garapenari buruzko NBEren bigarren txostenean jasotako datuen arabera.

Duela urte batzuetatik, uraren mundu-krisiaz hitz egiten da; izan ere, biztanleriaren hazkundeak eta industria-garapenak eragin zuzena izan dute elikagai horren higaduran, eta, besteak beste, kutsadurak eta natur ingurunearen narriadurak. Horrek, aldi berean, pertsonen osasunari eragiten dio, batez ere kontuan hartzen bada 2030ean munduko biztanleriak %55 elikagai gehiago beharko dituela bizirik irauteko, eta horrek esan nahi du giza kontsumorako izango dela.

Baliabide natural ugarienetako bat izan arren, planetako ia ur guztia ez da giza kontsumorako egokia. Kontuan izan behar da ur geza baliabide mugatua dela (planeta osoko uraren %2,5 baino ez da gozoa). Horrek justifikatuko luke uraren produktibitatea handitzea sarbide iraunkorrerako borrokaren ardatz nagusietako bat izaten jarraitzea, ez bakarrik garapen-bidean dauden herrialdeetan, baita herrialde garatuetan ere. EBn, adibidez, arazoa, uraren eskasia edo kalitatea alde batera utzita, baliabide hidrikoen banaketa txarra edo uraren kutsadura da.

Premia hidrikoak
Baliabide hidrikoek edateko ura eskuragarri izatea bermatu behar dute, eta elikagaien ekoizpena bermatu.

Etorkizun hidrikoari buruzko aurreikuspenak ez dira oso pozgarriak; izan ere, 2007rako munduko biztanleriaren erdia hirietan bizitzea espero da, eta 2030erako proportzio hori populazioaren bi herenetara iristea. Horrek, NBEren txostenaren arabera, hiriguneetako ur-eskaria handitzea dakar. Berehalako erronkek lehortea, uholdeak, kutsadura edo uraren banaketa bezalako faktoreak biltzen dituzte, eta Uraren IV. Mundu Foroan jorratuko dira. Erronka global baterako tokiko ekintzak lemapean, topaketaren abiapuntua ideia hau da: «baliabide hidrikoen kudeaketa integratuak» elikadurarako eta ingurumenerako ura izatea ahalbidetzen du.

Hala ere, sektore hidrikoko inbertsioei eta ekintzei dagokienez gaur egungo erritmoarekin jarraituz gero, edateko ura eskuratzeko aukera unibertsala ezin izango da zentzuz aurreratu 2050era arte Afrikan, 2025era Asian eta 2040ra arte Latinoamerikan eta Karibean, NBEren arabera. Baliabide hidrikoen eskaera nagusiak edateko ura, higienea eta elikagaien ekoizpena dira. Ezaugarri horiek zaintzeak, besteak beste, elikagaien ekoizpen segurua bermatzea eskatzen du.

Uraren Nazioarteko Egunaren bezperan, martxoaren 22an, Munduko Baliabide Hidrikoen Garapenari buruzko Nazio Batuen txostenak ohartarazten du 2030ean munduko biztanleek, handitzen segitzen badute, «elikagaiak %55 gehiago beharko dituztela bizirik irauteko», eta horrek ureztaketetarako ur-eskaria handitzea ekarriko duela. Txosten beraren arabera, eta azken 50 urteetan elikagaien ekoizpena nabarmen handitu den arren, munduko populazioaren %13k (850 milioi pertsona inguru) oraindik ez du beharrezko elikagaietarako sarbiderik.

URA ETA ELIKAGAIEN SEGURTASUNA

Irud aguapotable3

5 milioi pertsona artean, gehienak haurrak, egunero hiltzen dira urarekin zerikusia duten gaixotasunengatik, NBEren arabera. Ur gutxi edo batere ez dagoen eremuetan, haurren heriotza-tasa 20 aldiz handitzen da instalazio egokiak dituzten eremuekin alderatuta.

Faktore horiek azaltzen dute giza osasunaren eta urarekin lotutako baldintzen arteko lotura estua, hala nola edangarritasuna, saneamendu egokia, urarekin zerikusia duten gaixotasunen karga murriztea eta ur gezako ekosistema osasungarriak egotea.

Uraren erabilerarekin zerikusia duten gaixotasunek barnean hartzen dituzte bai mikroorganismoek bai edateko uretan dauden substantzia kimikoek eragindakoak. Munduko Osasun Erakundearen arabera (OME), mundu osoan 1,8 milioi pertsona hiltzen dira urtean beherako eritasunen ondorioz (kolera barne), eta beherako eritasunen %88 uraren kalitate eskasaren, saneamendu-zerbitzuen prekarietatearen eta higienerik ezaren ondorio dira.

Nazioarteko osasun-erakundearen arabera, etxeko uraren tratamenduaren bidez (adibidez, kontsumo-puntuko klorazioaren bidez) edateko uraren kalitatea hobetzeak %35 eta %39 bitartean murriztu ditzake beherako kasuak. Gainera, hobekuntza horrek beherakoagatiko erikortasuna %6 eta %25 bitartean murrizten du, eta saneamendua hobetzeak beherakoagatiko erikortasuna %32 murrizten du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak