Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

EFSAk merkurioak arrainean duen arriskua ebaluatzen du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2004ko martxoaren 25a

Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA, ingelesezko sigletan) Elikaduraren Kateko Kutsatzaileei buruzko Panel Zientifikoak merkurioz kutsatutako elikagaien kontsumoarekin lotutako giza osasunerako arriskuak jasotzen dituen irizpena eman du.

Zientzialarien Taldeak ohartarazi du ez dagoela talde zaurgarrietan (hala nola, umeetan edo ugaltzeko adinean dauden emakumeetan) janariari buruzko berariazko azterketarik. Ikasketa horiek epe laburrean eginen dira. Helburua metilmerkurioaren eraginpean egoteak dituen arriskuak zehaztea da. Adituek diote arrisku horiek aldatu egiten direla herrialdearen arabera. Hala, Europako kontsumitzaileek kalkulatu duten gehieneko irensketa, gainditu gabe, nazioartean onartutako mugetara hurbiltzen da.

EFSAk gomendatzen du, arrainak dietan duen nutrizio-garrantzia kontuan hartuta, populazio-talde ahulenek arraina aukera zabalago batetik aukeratzea, metilmerkurio-maila altuagoak izan ditzaketen espezieek eskaintzen dutena baino, hala nola harrapari handiek (ezpata-arraina, atuna eta beste batzuk).

EFSAk eta Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentziak arraina kontsumitzea gomendatzen dute, eta, Espainiako eta nazioarteko beste agintari batzuek bezala, gutxienez astean bi arrain-zati jan behar direla gogoratzen dute.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak