Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

EFSAk proposamen bat aurkeztu du substantzia toxikoen arriskuak ebaluatzeko metodologia bateratzeko

EFSAren Batzorde Zientifikoak substantzia genotoxiko eta kartzinogenoekin lotutako arriskuen ebaluazioari ikuspegi zientifikoa ematea proposatu du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2005eko azaroaren 09a

Gaur egun erabiltzen diren metodologien azterketa sakon baten emaitza da proposamena. Adituek ebaluazio horretarako «esposizio-marjina» (ME) ikuspegia erabiltzea gomendatzen dute, arrisku-mailak zenbatestea ahalbidetuko lukeen metodologia.

Horrenbestez, eta substantzia horien eraginpean ahalik eta gutxien egoteko, osasun-agintariek kasu bakoitzerako erabakiak hartzeko tresna bat izan dezakete. Orain, Europako Batzordeak interesa duten alderdiekin hitz egingo du HMen ikuspegi bat aplikatzeari buruz, bai gizakien bai animalien elikaduran dauden substantzia horiei lotutako arriskuen kudeaketan.

Gaur egun, agintariek onartzen dute propietate genotoxikoak (DNA, zelulen material genetikoa, kaltetu dezaketenak) eta propietate kantzerigenoak dituzten substantziek ondorio kaltegarriak izan ditzaketela osasunean, nahiz eta dosi txikitan izan. Hori dela eta, konposatu horien eraginpean ahalik eta mailarik baxuenetan egotea gomendatzen dute komunitateko arduradunek.

Hala ere, ikuspegi horrek, ALARA printzipioan oinarrituta (as low as reasonable achievable, ahal bezain txikia), ez du aukerarik ematen arrisku-mailak bereizteko. Izan ere, zientzialariek metodologia desberdinetara jotzen dute substantzia horiekin lotutako arriskuak aztertzeko. Hortik ondorioztatzen da arriskuaren zenbatespena erabilitako ereduaren araberakoa dela.

Arriskuen ebaluazioa

Horregatik, Batzordeak gomendatzen du esposizio-marjina (ME) ikuspegi harmonizatu gisa erabiltzea, aldi berean genotoxikoak eta kantzerigenoak diren substantziei lotutako arriskuak ebaluatzeko. Metodologia horren abantaila da arriskuak konparatzeko aukera ematen duela, banakako inpaktuan eta biztanlerian izan daitezkeen esposizio-mailetan oinarrituta. Horrenbestez, ME ikuspegia oso lagungarria izan daiteke arrisku-kudeatzaileentzat, substantzia horien eraginpean ahalik eta maila txikienean egoteko beharrezko ekintzak definitzeko aukera ematen baitie.

Batzordeak gomendatzen du ME ikuspegia erabil dadila gizakien nahiz animalien elikaduran agertzen diren substantzia genotoxiko eta kantzerigenoen arriskuak ebaluatzeko, haien jatorria edozein dela ere. Beraz, elikagaietako substantziei aplika dakieke, hala nola ingurumeneko kutsatzaileei edo elikagaien prestakuntzetatik edo fabrikazio-metodoetatik eratorritako substantziei.

EBn eta EBtik kanpo proposatutako arriskuak ebaluatzeko ikuspegiari buruz komunitate zientifikoarekin hitz egiten segitzeko, EFSAk, OMErekin lankidetzan eta Bizitza Zientzien Nazioarteko Institutuaren laguntzarekin, nazioarteko konferentzia bat antolatu du 2005eko azaroaren 16tik 18ra Bruselan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak