Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikadura arloko legedia eta iruzurra, zer bide hartu?

Europako Batasunak ahalegin handia egin du elikagaien iruzurrari aurre egiteko; izan ere, praktika horrek milioi askoko galerak eragiten ditu eta kontsumitzailearen konfiantza ahuldu egiten du

Azken urteotan, zoritxarrez, gero eta estuagoa da “iruzurra” eta “elikagaiak” hitzen arteko harremana. Hamarkada honetan, kontsumitzailearen konfiantza tokatu zaien iruzurrak eta beste zenbait kasu gertatu dira. Zalantzak areagotu egin dira. Segurua al da elikagai hori? Etiketak dioena egia da? Jaten duguna jaten ari al gara? Elikagai-industria da arazo horiek konpontzeko interesa duen nagusia. Artikulu honetan, Europako Batasuneko elikagaietako legediari eta elikagaietako iruzurrari buruz gaur egun dagoen egoera azaltzen da.

Irudia: alphaspirit

Elikagaiak sortu eta prozesatzen direnetik, elikagai-iruzurra izan da. Erromatarren garaian, ardoaren uraldia larriki zigortzen zen. Hain urrun joan gabe, 80ko hamarkadan "koltza-olio desnaturalizatuarekin" izandako kasua eta ondorio txarrak izan ziren. Orain dela gutxi, 2013. urtean, zaldi-haragiaren krisia deritzonak berriro ere gaurkotasuna jarri zuen, eta oso garrantzitsutzat jotzen da Europar Batasunak arazo horiei aurre egiteko ikuspegi globala lortzea. Gai horretan sakontzeko, artikuluaElikadura iruzurra: Zerk kezkatzen zaitu?'interesgarria izan daiteke.

882/2004 Araudiak, elikagaien kontrol ofizialaren esparruan, elikagaietan iruzurraren aurkako borroka jasotzen du. Orain arte, herrialde bakoitzak bere politikak eraman ditu materiara, eta, emaitzak ikusita, ez dira oso eraginkorrak izan. Espainian, kontsumitzailearen defentsaren eta nekazaritzako elikagaien ekoizpenaren arloko arau-hausteak eta zigorrak arautzen dituen 1945/1983 Errege Dekretuaz gain, joan den udan 28/2015 Legearen aurkako iruzurraren aurkako borrokan sartu behar da. Lege hori elikagaien kalitatearen defentsarekin lotutako alderdietan oinarritzen da, eta elikadura arloko iruzurrei aurrea hartzen die Ebren gomendioei jarraituz, elikagai-iruzurraren aurkako borrokan Segurtasun Indar eta Kidegoekin lankidetza estuari buruz.

Iruzur mota ohikoenak

Eskuragarri dauden azken datuak 2015. urtearen amaieran argitaratu ziren EU Food Fraud Network-en (Ebko Elikadura Iruzurraren Sarea). Hemen ikus daitezke.

Irudia: EU Food Frend Network

Dokumentuan jasotako datuen artean, nabarmentzekoa da iruzurren 1/3 baino zertxobait gehiago etiketatzearekin lotutako gaiak direla, zehazki, %36. Interesgarria da ikustea, halaber, egoeren% 50ek izaera dokumentala dutela:

  • Dokumentaziorik eza: % 5.
  • Ziurtagiriak eta agiriak faltsutzea: % 9.
  • Etiketatzearen arloko ez-betetzeak: % 36.

Europako Batasunak mugatu egin nahi du iruzurra eragiten duten gertakari guztiek elikagaietan duten eragin handia, egoerari buelta eman baitiezaiokete. Izan ere, egoera horri buelta ematea erabakigarria da elikagaien sektorerako, ez bakarrik duten eragin ekonomikoagatik, kontsumitzailearen konfiantza berreskuratzeko zailtasun handiagatik baizik.

EB ez da bakarrik elikagaigintzako legeria hobetzeaz ari, elikadura-iruzurrak errentagarriak izan ez daitezen ekonomiari dagokionez, eta beste egoera batzuk ere kezkatzen ari dira. Horren adibide ona da Europako Parlamentuan "Made in Italy" elikagaiei buruz planteatu zena. Ebko elikagaiei eragiten dien adibide bat da, ospe eta ospe handikoak (kalitate berezikoak edo zenbait herrialdetakoak) eta babestu beharrekoak. Gai horretan sakontzen badugu, zifra bat jarri behar dugu: 90 milioi euro. Kopuru horretakoak dira elikagai horietan iruzurra eragiten duten galerak, Espainiak 2013 amaieran argitaratutako ikerketa batean adierazi zuenez.

Elikagai-iruzurra murrizteko lan-ardatzak

Egoera horiek guztiak minimizatzen saiatzeko, elikagai-legeria kontrol ofizialera eta, beraz, iruzurrera aplikatzeari egiten zaio lan. Hona hemen horri aurre egiteko proposatzen diren ardatzetako batzuk:

  • Hornikuntza-kateak laburtzea gardentasun handiagoa lortzeko eta iruzur egiteko aukerak murrizteko.
  • Elikadura arloko iruzurren nazioz gaindiko izaera kontuan hartuta, segurtasun kidego eta indarren (EUROPOL) papera indartzea proposatzen da.
  • Elikadura iruzurragatik zigorrak dituzten kideen zuzenbide penala, eraginkorrak, proportzionalak eta disuasiozkoak direnean.
  • Arau-hausleek gertaeren berri ematea, kontsumitzaileek berehala jakin dezaten nork egiten dituen horrelako arau-hausteak.
  • Elikagaien etiketaren papera sustatzea, pertsona guztiek elikagaien jatorriari buruzko informazioa eskura izan dezaten.

Iruzurraren aurkako ikuspegi onak

Elikadura-legeria eta maula zapaltzea Elikagaien Zuzenbidea sortu zenetik lotuta daude, eta halaxe jarraituko dute. Hala ere, egungo erregulazio-esparrua berrikusi behar da, gaur egun elikagaietako iruzurrak bezalako arazo bati aurre egin ahal izateko. Gaur egun indarrean dagoen legeria zorrotz betez (etiketak, trazabilitateak eta iruzurrean eragina duten gainerako elementuak), kontsumitzaile guztiek aukera izango dute egunero hartzen dituzten elikagaiekiko konfiantza berreskuratzeko, arriskua asko murrizten baita.

Azkenik, gai horren inguruan dagoen kezkaren erakusgarri garbia da elikagaien kalitatea babesteko eta elikagaietan iruzurraren aurkako ikuskapenak areagotzea, Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioak adierazi duenez (MAGRAMA).

Etiquetas:

etiketa fraude-eu

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak