Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikadura ekologikoaren legezko berrikuspena

Europako Parlamentuak produktu ekologikoei buruzko informazioa hobetzea proposatzen du, argitasunaren eta gardentasunaren alde eginez

Elikagai ekologikoak Europako agintarien jomugan daude berriro, Justizia Auzitegiak eta Europar Batasuneko araudiak Espainiako araudiak bio etiketarekin dituen arazoei puntua eta amaiera eman ondoren. Duela egun gutxi, Europako Parlamentuak, Nekazaritza Batzordearen bidez, txosten bat onartu zuen produktu ekologikoei buruzko informazioa hobetzeko. Helburua nekazaritza ekologikoaren bidez lortutako produktuen etiketari dagokionez kontsumitzaileen babesa areagotzea da.


Gaur egun, nekazaritza ekologikoa da sektorerik dinamikoenetako bat, EBko nekazaritzako azaleraren %3,6ko dedikazioarekin, eta ehuneko hori %30 handitzen da urtean. Gainera, EBk badaki gero eta elikagai ekologiko gehiago kontsumitzen dela, eta gero eta arazo gehiago sor daitezkeela produktuekin batera doan informazioari dagokionez, batez ere etiketen bidez.

Horregatik, Europako Parlamentuko Nekazaritza Batzordeak produktu ekologikoen ziurtapenari eta etiketatzeari buruzko jarrera finkatu berri du, eta sartutako informazioaren argitasunaren eta gardentasunaren aldeko apustua egin du. Inportatutako produktuak ikuskatzeari, ziurtatzeari eta etiketatzeari buruzko arazoez ohartarazten du txostenak. Produktu horiek EBn sartu dira, gero eta gehiago eskatzen direlako.

Etiketa babeslea
Ekologietarako parlamentuko proposamenean ez da sartzen hormona eta antibiotikorik erabiltzea animalietan, ez eta edozein aldaketa genetiko ere.
Hala, bada, lege-proposamen berriaren arabera, elikagai ekologikoen etiketek produktuaren trazabilitatea ahalbidetu behar lukete, osagai organikoen %95 duten elikagaiak bereizteko Europako logotipoa barne, beste identifikazio-zigilu batzuk erabili ala ez. Europako Parlamentuak uste du, gainera, araudiak elikagai ekologikoen ekoizpen-baldintzak eta biltegiratze-baldintzak barne hartu beharko lituzkeela.

Alde horretatik, kontsumitzaileek jakin behar dute nekazaritza biologikotik datozen elikagaiek zer ezaugarri dituzten, hala nola pestizidak ez erabiltzea. Gainera, bai produkzioak bai produktu organikoei aplikatutako nekazaritza-jarduerek bermatu egin behar dute laboreak ingurumenarekiko eta biodibertsitatearekiko duen errespetua, laboreen birziklapenean eta errotazioan oinarrituta eta animalien aldaketa genetikoa, hormonak eta antibiotikoak saihestuta.

Euroganberak proposatzen du, halaber, produktu bat ekologikotzat jotzeko ezin dela genetikoki manipulatu, nahiz eta arauek produktu gisa etiketatzeko aukera ematen duten, baldin eta haren kutsadura % 0,9tik gorakoa ez bada. Izan ere, aurkeztutako testuak EBko estatuei eskatzen die neurriak har ditzatela nahi gabeko kutsadura saihesteko. Gainera, eskatu du nekazaritza ekologikoan eta albaitaritzako medikuntzan ez dadila manipulazio genetikoaren bidez lortutako produkturik erabili, eta azpimarratu du etiketen erregulazioa indartu behar dela irregulartasunak saihesteko.

Txostenaren txostengilearen iritziz, helburua da kontsumitzaileei erosten dutenari buruzko informazio egokia bermatzea, kontuan hartuta etiketek produktuaren jatorria eta egin diren kalitate-irizpideak islatu behar dituztela. Europako Parlamentuaren osoko bilkurak bozkatuko du dokumentua martxoaren amaieran. Ekainean, 27 estatu kideetako nekazaritza-ministroek finkatuko dute Europar Batasunaren azken jarrera.

Andaluzia eta haren kontsumo-plana
Andaluzia nekazaritza ekologikoko Europako lehen postuen artean dago. Nekazaritza ekologikorako azalera milioi erdi hektareatik (537.000) gorakoa izan da, eta nekazaritzako azalera erabilgarriaren %10,5era iritsi da. Gainera, Andaluziako lurraldearen %6,5ek badu jada erabilera ekologikoa, bere lurzoru eta klimaren baldintzetara egokitua, eta guztira 6.159 operadore zeuden 2006an.

Martxoan elikagai ekologikoen kontsumoa sustatzeko kanpaina bat aurkezteaz gain, Andaluziako Juntak 2007-2013 Nekazaritza Ekologikoaren II. Planaren zirriborroa aurkeztu die kaltetutako sektoreei. Plan horren helburua, besteak beste, barne-kontsumoa sustatzea izango da, ekoizpen dibertsifikatuaren bidez, eta nekazaritza ekologikoa banatzeko bide laburrak sustatzea.

Hala ere, esan daiteke Andaluziako barne-merkatuaren egungo egoera hornidurarik eza dela produktu-mota horrekiko, kontsumitzaileen etorkizuneko eskaera gero eta handiagoari erantzun ahal izateko. Hori ez da harritzekoa, kontuan hartzen badugu Andaluziako ekoizpenaren %90 esportaziora bideratzen dela, eta horrek eragotzi egiten duela Erkidegoan elikagai ekologikoen kontsumoa areagotzea.

Nekazaritza eta Arrantza Sailak erabiltzen dituen azken datuen arabera, biztanleen %54k dio azken urtean produktu ekologikoren bat erosi duela, baina %15ek bakarrik erosten ditu elikagai horiek noizbehinka. % 1era murrizten da maiz kontsumitzen dituzten biztanleen artean. Andaluzian barne-kontsumoa sustatzeko estrategia dagoeneko hasi da denda espezializatuen bidez, baita saltoki ertain eta handietan elikagai ekologikoak sartuz ere. Beste bide bat programa sozialak dira. Horien bidez, elikagai ekologikoen kontsumoa sartu nahi da ikastetxeetan, egoitzetan, haurtzaindegietan eta ospitaleetan. Andaluzian 60.000 pertsona inguruk jaten dituzte elikagai ekologikoak.

NAZIOARTEKO ESPARRUA

Img crop
AEBko nekazaritza ekologikoaren arloko legeriak lagundu egin du hazkunderik handiena izan duen nekazaritza-segmentuetako bat garatzen, nahiz eta oraindik ere nekazaritzako lurren proportzio txiki bat izan: ekologikotzat ziurtatutako laborantza-azaleren %0,5 eta larreetara bideratutako azaleren %0,5, 2005. urtean.

Datuak bistakoak dira, 1990eko azalera ikusirik, Elikagai Organikoen Ekoizpenari buruzko Legea (Organic Foods Production Act) onartu zenean, non AEBk 400.000 hektarea baino gutxiago baitzituen elikagai ekologikoak ekoizteko. 2002. urtean, Estatu Batuetako Nekazaritza Sailak (USDA) ekoizpen ekologikoko estandarrak praktikan jarri zituenean, produkzio horretarako azalera bikoiztu egin zen eta, era berean, bikoiztu egin zen 2002 eta 2005 urteen artean. Gaur egun, Nekazaritza Saileko Ikerketa Ekonomikoaren Zerbitzuaren datuen arabera, Estatu Batuetako ekoizleek 1,62 milioi hektarea baino gehiago erabiltzen dituzte elikagai ekologikoak ekoizteko.

Nekazaritza Sailak 2002. urteko urritik aurrera Espainian abian jarri zituen lege eta araudiek eskatzen dute ekoizle ekologiko guztiek, ekoizle txikiek izan ezik (5.000 dolarretik beherako salmentak dituztenak), Estatuak edo akreditazio-agentzia pribatu batek ziurtatu behar dituztela, USDAk ezarritako estandarren arabera. 2005ean 53 ziurtatze-erakunde zeuden, 19 estatu barne.

Oraingoz, erreferentziazko legeria Estatu Batuetako laborantza nagusien ehuneko txiki bati soilik aplikatuko zaio; izan ere, artoaren %0,2, soiaren %0,2 eta gariaren %0,5 bakarrik ekoizten dira ekologikoki AEBetan. Hala ere, ekologikotzat jotzen diren nekazaritzako produktu nagusiak frutak eta barazkiak dira, eta, horien artean, azenarioetarako erabiltzen den azaleraren %6, letxugarako erabiltzen den azaleraren %4 edo sagarretarako erabiltzen den azaleraren %3. Abeltzaintza-produktuen artean, nabarmentzekoa da ekologikotzat ziurtatutako behi-esnea, ekoizpen osoaren edo arrautzen% 1 eta ekologikotzat ziurtatutako ekoizpenaren% 0,6.

Bibliografía

European Parliament; Report on the proposal for a Council regulation on organic production and labelling of organic products. (COM(2005)0671 ? C6 0032/2006? 2005/0278(CNS)). Nekazaritza eta Landa Garapeneko Batzordea. Rapporteur-a: Marie-Hélène Aubert.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak