Elikadura-osagarriei lotutako arriskuak komunitateko arduradunak asko kezkatzen dituen gaia da. Hain zuzen ere, arlo horretan eskumenak dituzten agintariak Espainian egin den nazioarteko jardunaldi batean bildu dira, eta 22 herrialde kidetako ordezkariek hartu dute parte. Elikadura osatzeko erabiltzen diren produktu horiei lotutako arriskua ebaluatzeaz gain, topaketa honek Europar Batasunean irizpideak bateratzeko lehen urratsa emateko balio izan du, finkatutako helburu nagusietako bat baita.
Elikadura-osagarriak kontrolatzeko, ahaleginak batu, komunikazioa handitu eta informazioa trukatu behar da herrialde kideen artean. Lan horiek, gainera, lagundu egin behar dute Batzordeak substantzia horiei buruz duen lantaldea berrabiarazten eta elikagaiei bitaminak eta mineralak gehitzen. Substantzia horiei buruzko topaketaren ondorioa da, eta EBko hainbat herrialdetako adituak bildu ditu segurtasuna areagotzeko.
Izan ere, egungo sistemaren kontraesanak direla eta, bakoitzak ahalegin handiak egin behar ditu produktu horiek kontrolatzeko eta kontsumitzaileen babesa bermatzeko. Adituen talde horren arabera, datu-base zentralizatu bat egiteak, bai legediei buruzkoa, bai esparru nazionalean onartutako substantziei buruzkoa, oso baliagarria izango litzateke EBn elikagai-osagarriak kudeatzeko unean.
Segurtasuna ebaluatzea
Elikagai jakin batzuetarako gehieneko mailak ezarri behar dira, erabilera normala eta segurua bermatzeko.
Mantenugai eta bestelako elementu ugari egon daitezke elikadura-osagarrietan: bitaminak, mineralak aminoazidoak, gantz-azido esentzialak, zuntza eta hainbat landare eta belar-estraktuak, besteak beste. Bitaminei eta mineralei dagokienez, funtsezkoa da elikadura-osagarriak fabrikatzeko erabiltzen diren substantzia kimikoek arriskurik ez izatea eta organismoarentzat eskuragarri egotea; beraz, substantzia horien zerrenda positiboa egin da.
Adituek diotenez, zaila da landareak eta haien prestakinak elikadura-osagarri gisa ebaluatzea, balorazio bakoitzean aldagai asko hartu behar baitira kontuan. Kontuan hartzen bada kontsumitzaileek elikagai horiek kontsumitzearen bidez elikagai gehiago hartzea erabaki dezaketela, eta elikagai horiek gehiegi eta modu jarraituan kontsumitzeak osasunerako ondorio kaltegarriak izan ditzakeela, elikagai jakin batzuetarako gehieneko mailak ezarri behar dira, produktu horiek normal erabiliko direla bermatzeko, fabrikatzailearen jarraibideekin bat etorriz, eta, horien arabera, kontsumitzaileek ez dute arriskurik izango.
Bitaminei eta mineralei gehieneko mugarik ez egoteak, bitaminei eta mineralei buruzko xedapenik ez izateak, eta elikadura-osagarriak eta erabilera mediko berezietarako elikagaiak bereizten dituen ildo estua izateak zaildu egiten dute produktu horien kontrol eraginkorra.
Arrisku erantsiak
Internet, gainera, erronka berri bat da elikagaien publizitatea eta komertzializazioa eraginkortasunez kontrolatzeko. Munduko hainbat herrialdetatik eskaintzen diren osagarri ugariak eta kontsumitzailearen irisgarritasun handia arrisku erantsiko faktore dira. Adituen arabera, elikagaiei bitaminak, mineralak eta beste substantzia jakin batzuk gehitzeari buruzko Europako Erregelamenduan jasotzen den “murriztapena, debekua edo kontrol komunitarioa behar duten substantziak” izeneko atala osasunerako arriskutsuak izan daitezkeen substantziak gehitzeko kontrol-tresna da.
Bestalde, adituek adierazi dutenez, estatu kideek ez dute esperientziarik Europako beste estatu batean legezkotzat merkaturatutako produktuak onartzeko, baina Europar Batasunean harmonizatutako arauek estaltzen ez dituzten produktuak, eta horrek barne-merkatua zailtzen du, baita elikadura-osagarrien kasuan ere. Estatu kide batzuek osagarri horiek merkaturatu direla jakinarazi behar dute, kontrol eraginkorragoa egiteko.
Kontsumo segurua
Elikagai-osagarriak, horiek arautzen dituen araudian (1487/2009 Errege Dekretua) ezarritakoaren arabera, “dieta arrunta osatzeko helburua duten elikagaiak dira, hots, elikagai-iturri kontzentratuak edo eragin nutrizional edo fisiologikoa duten beste substantzia batzuk dituztenak, modu sinplean edo konbinatuan, eta modu dosifikatuan merkaturatu behar direnak (kapsulak, pilulak, tabletak, pilulak, pilula-boltatxoak, hauts-totxoak, polaminen botilak). Erregina-jelea, ginseng, soja-lezitina, garagardo-legamia edo galorratza dira farmazietan, parafarmazietan eta belar-dendetan saltzen diren produktuetako batzuk, baina baita supermerkatuetan ere.
Aditu guztiak bat datoz esatean garrantzitsuena dieta osoa eta orekatua egitea dela, adinari eta bizimoduari egokitua. Ezaugarri horiek dituen elikadura batek herritar gehienek osasun ona izateko behar dituzten elikagai guztiak ematen ditu. Hala ere, azken urteotan produktu horien eskaria hazi egin dela eta merkatuan gero eta presentzia handiagoa duela nabarmendu du. Gero eta interes handiagoa dago urteko garai batzuetan, hala nola udaberrian.
Elikagai-osagarriak erostean, garrantzitsua da:
- Elikagai-osagarriak konfiantzako establezimendu batean erostea.
- Jarraibideak irakurri eta jarraitu.
- Erabileraren berri ematea: elikagai osagarrien erabilera osasun arloko profesional batek gainbegiratuko du beti.
- Elikadura osagarriak erabiltzea ez da arrazoia elikadura ez galtzeko eta dieta osoa eta orekatua ez izateko
Etiketan datu hauek jarri behar dira nahitaez:
- “Elikadura-osagarria”.
- Produktuaren ezaugarri diren mantenugaien edo substantzien kategoriak edo horien izena eta mantenugai bakoitzaren kopurua.
- Eguneroko kontsumorako gomendatutako produktuaren dosia.
- Gomendatutako eguneko dosia ez gainditzeko ohartarazpena.
- Elikadura-osagarriak ez dira dieta orekatu baten ordezko gisa erabili behar.
- “Produktu hau ez da sendagaia” kondairak, aurkezteko modua formatu farmazeutikoaren antzekoa denean.
- Produktua haurren eskueratik kanpo eduki behar dela adieraztea.
Etiketak, aurkezpenak eta publizitateak ez diete elikadura-osagarriei giza gaixotasun bat prebenitu, tratatu edo sendatzeko propietaterik emango, eta ez dira inola ere propietate horiei buruzkoak izango, kasu horretan sendagaitzat hartu beharko bailitzateke. Era berean, dieta askotarikoak eta orekatuak oro har gomendatutako mantenugai-kantitateak ez dituela ekartzen adierazten edo iradokitzen duen baieztapenik ez du jasoko.
