Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai funtzionalen kontrola

Duela bi hamarkadaz geroztik, elikagai funtzionalen berezitasuna osasunerako onuragarriak izan daitezkeen propietateetan oinarritzen da, mikronutriente jakin batzuekin aberastuz. Hala ere, horietako askoren etiketak "ez oso argiak" dira oraindik, eta, horregatik, hainbat erakundek kontrol eta erregulazio legal handiagoa eskatzen dute.

Argi ez dauden elikagai funtzionalen etiketetan terminoak edo esamoldeak erabiltzeak nahasmena sor dezake kontsumitzaileen artean, eta, beraz, gero eta beharrezkoagoa da egiazko informazioa bermatuko duen kontrolen bat ezartzea. Kontsumitzaileen eta Erabiltzaileen Erakundearen (OCU) iritziz, bere aldizkarian berriki argitaratu den artikulu batean, Espainiako merkatuan gaur egun eskura daitezkeen kategoria horretako produktu askok edozein arautegiri ihes egiteko formulak erabiltzen dituzte. “Horrelako produktuetan sar daitezkeen eta kontsumitzaileen arteko nahasketa eragin dezaketen aipamenak kontrolatzeko eskatzen dugu”, azaldu du José María Múgica OCUko zuzendariak.

Adibidez, produktu jakin bat argaltzen ari dela esaten denean, kausa-efektu erlazioa ezartzen da; produktu jakin batek argaltzen laguntzen duela zehazten bada, berriz, “hitzekin jolasten ari da”, eta, beraz, kontsumitzaileari itxarondako mezua helarazten zaio, baina, egiaz, “dena lagun dezake argaltzen”, dio Muxikak.

“Alikamenduen” mundua

Erakunde kontsumeristak elikagai funtzionalak arautu behar ditu. Bestela, Muxikak azaltzen duenez, urte gutxiren buruan “alikamenduen” munduan sartuko ginateke, zenbait sendagai bezalako ezaugarri terapeutiko eta prebentiboak izan nahi dituzten elikagaiak, baina azterketa zientifikoen bidez frogatu beharko direnak.

Muxikaren arabera, gaur egun ez dago elikagai funtzionalei buruzko lege-eredu esportagarririk nazioartean. Estatu Batuetan, ordea, FDAk (Ameriketako Estatu Batuetako Elikagai eta Sendagaien Administrazioak) mota horretako elikagaien kontrola egiten du, baina OCUren arabera “ez dira oso zuzenak” diren zenbait substantzia erabiltzea onartzen du.

OCUren asmoa da argi eta garbi zehaztea zer aipamen erabil daitezkeen eta, jakina, ez erabiltzea kontsumitzailea elikagai batetik osasunerako onura zuzena lortzen dela pentsarazten dutenak. “Dieta da osasungarria, ez elikagai jakin bat”, dio irmo Muxikak. Bestalde, mikronutrienteen edozein gehikuntza “parametro errealen” bidez ezarri beharko litzateke, hau da, ez industria-adierazleetan oinarritutako kontzentrazioen arabera, kontsumitutako produktuaren indizeen arabera baizik; formula hori industria farmazeutikoak erabiltzen duenaren baliokidea da (konprimitu edo gorputz-pisu bakoitzeko osagaiak kalkulatzea).

OCUk, gainera, deitoratu egiten du elikagai funtzionalen etiketetako ohar asko zientifikoki ezin direla frogatu. Bestalde, haurrentzako produktuetan bezala, bularra ematearen onurak aipatu behar direla gogorarazten dute. Funtzionaletan mezu bat sartu beharko litzateke, osasuna dieta askotarikoaren eta orekatuaren mende dagoela gogorarazteko. Helburua da kontsumitzaileari ez helaraztea elikagai batek “eragin onuragarria eta zuzena” duela osasunean, eta, hartara, osasuna edo osasungarritasuna bezalako terminoak ez daitezela “hainbeste pozez” erabili.

Produktu hobeak?

Elikagai funtzionalak “marketinaren ondorio” dira. “Une askotan, kontsumitzaileei pentsarazten zaie produktu batzuk besteak baino hobeak direla”, dio OCUko zuzendariak. Baina gutxi gorabehera zorionekoak diren adierazpenen atzean, eransten du errealitateak frogatzen duela askotan “hitz-joko” hutsak direla. Adibidez, “zapore gehiagorekin, baina zer? edo produktu aberatsagoa, zertan?”.

Elikagaien
teknologiak kalitate estandar homogeneoagoak lortzea lortu du. OCUtik azaltzen du Muxikak, elikadurako produktuen analisi konparatiboak egiten direnean, sarritan homogeneotasuna antzematen dela kalitatearen parametroetan. Duela urte batzuetatik ikusi dute desberdintasunak ez daudela produktuan bertan, eta, horri esker, mikronutrienteekin aberastutako produktu-multzo bat agertu da merkatuan. Funtsean, esnekiak, zukuak edo zerealak dira. “Eta gero eta gehiago agertuko dira”, dio.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak