Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai-industriak alergenoei buruzko etiketatze-arauak egokitzen ditu

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2005eko uztailaren 29a

Kontsumitzaileen osasuna hobeki babestu eta informazioa jasotzeko eskubidea bermatzeko, Europar Batasuneko araudia aldatu berri da. Elikagaien etiketek alergeno gisa sailkatutako osagaien presentzia adierazi behar dute. Urte honen hasieran, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA, ingelesezko sigletan) lan-talde batek, araudi berria aldeztuz, elikagaien etiketetan elikadura-alergeno arruntenak eta horien deribatuak nahitaez aipatu beharra justifikatzen duten froga ugari daudela adierazi zuen.

EBren 2003/89/EE Zuzentarau berriak, 2000/13/EE Zuzentaraua aldatzen duenak, elikagaietan dauden osagaiak adierazteari dagokionez, ekoizleek hamabi alergeno posible daudela adierazi behar dute, aurrez ontziratutako elikagaietan adibidez, edari alkoholdunetan osagai gisa erabiltzen badira, edozein delarik ere erabiltzen diren kopurua.

Alergeno horiek honako hauek dira: glutena duten zerealak, arraina, krustazeoak, arrautzak, kakahueteak, soja, esnea eta haren eratorriak, laktosa, fruitu oskoldunak, apioa, ziapea, sesamo-aleak eta sulfitoak barne. Alergeno horiek erreakzio alergikoen %90 baino gehiago eragiten dute.

Aldaketen xehetasun praktikoei dagokienez, ez da salbuespenik onartuko alergenoei dagokienez. Bereziki, osagai alergenikoen zerrendan dagoen substantzia batetik eratorritako osagaiak halakotzat agertu beharko dira, adibidez, lezitinak (sojatik eratorriak). Osagai alergenikoen deribatuen zerrenda bat egiteko, Europako Batzordeak zenbait eskaera ebaluatzeko eskatu dio EFSAri.

EFSAk hurrengo hilabeteetan aholkularitza zientifikoa ematea aurreikusi du, deribatu horiek kontsumitzeak pertsona hipersentiberengan ondorio kaltegarriak eragiteko probabilitateari buruz. Orain arte argitaratutako irizpenen arabera, salbuetsirik egongo diren substantzien artean daude gariarekin egindako glukosa-siropeak, soja-olio findua, fruitu oskoldunetatik ateratako zenbait produktu eta ardoa argitzeko erabilitako proteina-materiak.

Ekoizleek 2005eko azaroaren 25a arte dute beren etiketek arauak erabat betetzen dituztela bermatzeko, Elikadurari buruzko Informazioaren Europako Kontseiluak (Eufic) jakinarazi duenez.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak