Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai transgenikoek eragindako erreakzio alergikoak ikertzen ari dira Aebetako zientzialariak

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2002ko ekainaren 19a

Ikertzaileek diotenez, gaur egun elikadura-alergenoak ikertzeko erabiltzen diren funts ekonomikoek ezin dute zehatz zehaztu zein diren bioteknologiak sartutako proteina berriak, alergiak eragin ditzaketenak. Orain arte, elikadura arloko alergietan gehien erabiltzen diren elikagaiak zein diren zehaztu da: kakahueteak eta esnea eta deribatuak.

Argitalpen zientifikoak emandako datuen arabera, hamar milioi estatubatuarrek elikagai bati edo gehiagori alergia diote, eta horietako batzuek ondorio kaltegarriak dituzte. Kopuru horri gehitu behar zaio genetikoki eraldatutako laboreak gehitzea, eta horien aplikazioak berekin dakar alergiak sor ditzaketen proteina berriak agertzea. Ikertzaileek diotenez, genetikoki eraldatutako zenbait elikagaik erreakzio alergikoak eragin ditzakete. Proteina horiek a priori ikertzen ez badira, zaila da erregulatzaileentzako arrisku potentziala aurreikustea, proteina horiek izan ditzaketen alergenoek izan dezaketen arriskua.

LynnR-ek ziurtatu behar du arlo horretan gehiago ikertu behar dugula, produktu berriak ebaluatu eta kontsumitzaileak babesteko behar den informazioa izan dezaten erregulatzaileek. Goldman eta Luca Bucchini, estudioko arduradunak eta Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health-ekoak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak